Sugrue - South Downs Cuvée Dr Brendan O'Reagan Brut Mélange de différents millésimes dont le plus âgé est 2009
Très beau nez de bonne intensité avec de belles nuances. C'est net et pur avec du citron, pomme reinette, brioche, boisé très fin sur le bois scié, miel, floral. Belle complexité et profondeur.
Belle bouche crémeuse et fine avec une acidité importante mais très bien équilibrée. En finesse avec un joli fruit. C'est tout en longueur avec une belle énergie. Il y a de fins amers, côté salin. La longueur est excellente et salivante.
Excellent +. Très haut niveau, mais cela coûte près de 100 €.