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CR: Fox and Fox Mayfield - Essence Pure Chardonnay 2015 Brut
- bertou
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Fox and Fox Mayfield - East Sussex - Angleterre a été créé par bertou
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Réponse de bertou sur le sujet CR: Fox and Fox Mayfield - Essence Pure Chardonnay 2015 Brut
Bu lors de
cette dégustation.
Fox and Fox Mayfield - Essence Pure Chardonnay 2015 Brut
Bonne intensité sur le lime, citron, brioche, beurre, touche végétale, pointe de mousseron, miel. Un joli nez avec une certaine complexité, mais avec un profondeur moyenne. Manque d'amplitude.
Pas très puissant, ciselé, et même tranchant, mais il y a du crémeux pour équilibrer. Il ne faut pas avoir peur de l'acidité quand même. La bulle est fine, délicate. C'est un peu végétal et le fruit est un peu synthétique. La longueur est bonne.
Bien - et cher. Il apparaît comme un peu fabriqué.
Fox and Fox Mayfield - Essence Pure Chardonnay 2015 BrutBonne intensité sur le lime, citron, brioche, beurre, touche végétale, pointe de mousseron, miel. Un joli nez avec une certaine complexité, mais avec un profondeur moyenne. Manque d'amplitude.
Pas très puissant, ciselé, et même tranchant, mais il y a du crémeux pour équilibrer. Il ne faut pas avoir peur de l'acidité quand même. La bulle est fine, délicate. C'est un peu végétal et le fruit est un peu synthétique. La longueur est bonne.
Bien - et cher. Il apparaît comme un peu fabriqué.
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