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CR: Domaine Karamolegos Santorini Pyritis 2016

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peterka a créé le sujet : Artemis Karamolegos Winery - Santorin (Grèce)



Artemis Karamolegos Winery
Exo Gonia, Santorini, Code postal 84700
Tél .: 22860 33395
Mob.: 6978 339 081
#1

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peterka a répondu au sujet : CR: Domaine Karamolegos Santorini Pyritis 2016

Dégusté à cette occasion
CR:
Domaine Karamolegos Santorini Pyritis 2016
100% assyrtiko. Vignes de 120 ans franches de pied. Levures neutres. Elevage de 10 mois en cuve sur lies.
Bouquet très retenu sur les agrumes, avec des nuances discrètes d’iode et de fumée. Il ne s’ouvrira que très peu en cours de dégustation y ajoutant des notes de caillou chauffé au soleil et un peu de fruit blanc.
La bouche est pleine et puissante avec une structure dense et carrée ce qui n’empêche pas un certain dynamisme. Néanmoins, cela donne globalement une impression de sérieux et de sévérité qui ne s’éclaircira qu’en fin de bouche grâce à de jolis arômes de zestes d’agrumes.
Bonne persistance. Haut de gamme du domaine qui laisse un peu sa faim et qui se déliera et s’ouvrira sans doute dans quelques années.

Pierre
#2

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