Lanzarote est réellement un vignoble incroyable.
Balayées par les alizés et les vents brulants sahariens,les vignes ont été plantées dans de grands champs de graviers volcaniques.
Ces graviers très perméables absorbent rapidement les quelques gouttes de pluie,l'humidité étant maintenue à un mètre de profondeur grace au sous sol argileux.Le sol volcanique est creusé d'entonnoir pour atteindre le sol plus fertile et humide et dans chaque entonnoir est planté un cep de vigne.
Pour éviter d'être grillée par les vents violents chaque vigne est protégée par un muret de pierres en forme de demi cercle.
Probablement une des plus faibles densité à l'hectare,chaque vigne pouvant être séparée de plusieurs mêtres.
Une impression de vignoble lunaire.
El Grifo 2003 blanco dulce
100% malvoisie,robe limpide très pâle,ananas,touches citronées,fenouil,menthe,la bouche est douce mais aérienne avec un joli équilibre sucre-acidité et de jolies vertues apéritives.
Gilles