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Bodegas Castano, Yecla

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dagda44 a répondu au sujet : Re: Bodega Castano Yecla

Joon,

lors de ma dégustation, considérant 2005 encore comme un vin jeune, je l'ai carafé pendant une bonne heure, cela pourrait peut-être expliquer la différence de ressenti au niveau de l'explosion en bouche ?

Concernant les notations, je suis complètement d'accord avec toi, et je me rends compte que je suis moi-même très influencé par le rapport qualité/prix d'un vin dans les notes que je peux donner (je suis toujours en train de prendre mes repères concernant mes notations).

Et je te rejoins sur le fait que j'imagine que le 90/100 attribué à ce vin, ne doit sûrement pas "valoir" le 90/100 d'un Mouton-Rothschild 1985 ::o

Les hommes sont comme les vins : avec le temps, les bons s'améliorent et les mauvais s'aigrissent.
#31

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Joon1 a répondu au sujet : Re: Bodega Castano Yecla

Bonsoir "Dagda",

La prochaine fois, je tenterais un carafage.

Quand je parlais de cette fameuse attribution du 90, je pensais davantage à un Clos Fourtet 2001 (91) ou un Malartic Lagravière 2001 (90), voire un Haut Bailly 2003 (90) ou encore un Grand Puy Lacoste 2004 (90)...

ps: Aucune idée sur le Mouton 85, je n'ai encore jamais gouté cette référence donc je ne pourrais me prononcer... :(

Damien - LPV Lyon
#32

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blackmania a répondu au sujet : Re: Bodega Castano Yecla

Boire ce type de vin sans carafage c'est un peu suicidaire!

Les vins espagnols jeunes à 15.5°C ça a besoin d'un bon bol d'air avant dégustation, sinon les notes boisées ressortent beaucoup trop.

Perso je l'avais carafé 4 heures et ouvert 12 heures à l'avance.

Mais parfois cela ne suffit pas. J'avais également gouté le Castano Monastrell Yecla 07 (lui aussi un 90 Parker), qui était limite inbuvable. Avec un nez et une bouche hyper boisée, apre, alcooleuse, vraiment pas terrible.

ps pour joon : Le laïus sur l'autre zigoto américain, c'est clair, qu'au début, quand on entre dans cette folie "du vin" on est obnubilé par les notes et surtout celles de Parker Et c'est une erreur de débutant que je commettais souvent au départ. Après on affirme plus ses goûts et on se donne de nouvelles références. Aujourd'hui, je prends de plus en plus en considération les CR(s) de lpéviens reconnus au détriment des notes de certains pros.
#33

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Joon1 a répondu au sujet : Re: Bodega Castano Yecla

Bonsoir Blackmania,

Hecula tirait 14,5° et je l'ai servi à 15° afin de compenser le côté alcooleux donc pas de gros soucis de ce côté la :)

Désormais, je fais également davantage confiance aux avis des LPViens avertis ;) Cela m'a également permis de découvrir de nouvelles et superbes références! ;)

Damien - LPV Lyon
#34

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dagda44 a répondu au sujet : Re: Bodega Castano Yecla

blackmania écrivait:
> Boire ce type de vin sans carafage c'est un peu
> suicidaire!
>
> Les vins espagnols jeunes à 15.5°C ça a besoin
> d'un bon bol d'air avant dégustation, sinon les
> notes boisées ressortent beaucoup trop.
>
> Perso je l'avais carafé 4 heures et ouvert 12
> heures à l'avance.
>
> Mais parfois cela ne suffit pas. J'avais également
> gouté le Castano Monastrell Yecla 07 (lui aussi un
> 90 Parker), qui était limite inbuvable. Avec un
> nez et une bouche hyper boisée, apre, alcooleuse,
> vraiment pas terrible.

Ca m'inquiète de te lire au sujet du Yecla 2007 car celui que je viens de commander ?!

Je me tourne donc vers les spécialistes : vaut-il mieux attendre un peu avant d'en ouvrir une ou bien est-il déjà appréciable malgré son âge et moyennement un carafage sérieux ? Je crois me souvenir que les vins espagnols étaient plutôt à boire jeunes, c'est bien ça ?

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#35

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blackmania a répondu au sujet : Re: Bodega Castano Yecla

Joon1,

Ma mémoire me disait 15,5° et elle est défaillante, c'est bien 14.5° tu as raison.

Par contre, servir "frais" c'est une des obligations concernant les vins espagnols jeunes à forts degrés d'alcool mais un bon carafage, à mon sens, en est une autre.
#36

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blackmania a répondu au sujet : Re: Bodega Castano Yecla

dagda44 écrivait:
> Ca m'inquiète de te lire au sujet du Yecla 2007
> car celui que je viens de commander ?!
> vaut-il mieux attendre un peu avant d'en ouvrir une ou
> bien est-il déjà appréciable malgré son âge et
> moyennement un carafage sérieux ? Je crois me
> souvenir que les vins espagnols étaient plutôt à
> boire jeunes, c'est bien ça ?

dagda44,

Je te conseillerais d'attendre.

Et si je devais regouter cette bouteille rapidement (ce qu'a mon avis il ne faut pas faire) je l'ouvrirais la veille avec un carafage de 4-5 heures minimum avant dégustation.

Enfin la question concernant la buvabilité des vins espagnols jeunes!? bah c'est impossible de répondre à une question aussi vague et générale. Je te répondrais que "je crois me souvenir que les vins français étaient plutôt à boire.....":S.

Sinon, sans blague, Yecla 07 j'attendrais un long, très long moment avant de goûter sauf si tu aimes les infusions de bois!
#37

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dagda44 a répondu au sujet : Re: Bodega Castano Yecla

Blackmania,

ma question sur les vins espagnols faisait référence à des propos que j'avais entendu, sur In Vino BFM il me semble, qui précisait que par rapport à l'ensoleillement et au degré d'alcool plus élevé dans les vins espagnols, provoquaient une maturité nettement plus précoce que les vins français, et que par conséquent ils étaient à boire plus tôt que leurs homologues bordelais par exemple.

Pour revenir au Yecla 2007, je crois que je vais suivre ton conseil et le laisser murir quelques années.. (si j'y arrive :D)

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#38

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blackmania a répondu au sujet : Re: Bodega Castano Yecla

dagda44 écrivait:
> Blackmania,
>
> ma question sur les vins espagnols faisait
> référence à des propos que j'avais entendu, sur In
> Vino BFM il me semble, qui précisait que par
> rapport à l'ensoleillement et au degré d'alcool
> plus élevé dans les vins espagnols, provoquaient
> une maturité nettement plus précoce que les vins
> français, et que par conséquent ils étaient à
> boire plus tôt que leurs homologues bordelais par
> exemple.

Comme les Chateauneufs : ensoleillement et degré d'alcool élevé. Certains sont fans des chateauneufs jeunes, sur le fruit (ce qui est plutôt mon cas) mais il ya de très grands Chateauneufs de 10, 20, 30 ans comme de très grands vins espagnols de ces ages. Comme je n'ai pas assez d'expérience à ce sujet je me garderai bien de toute conclusion sur le niveau de vie des vins espagnols ;).
#39

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dagda44 a répondu au sujet : Re: Bodega Castano Yecla

Ca y est, je viens enfin de recevoir ma caisse de Monastrel 2007, elle a mis un peu de temps à arriver, et maintenant je réfléchis au nombre d'années à attendre avant d'ouvrir la première bouteille :D

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#40

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dagda44 a répondu au sujet : Re: Bodega Castano Yecla

Bon, et bien j'ai craqué, je l'ai ouvert hier soir finalement :D

Je l'ai carafé deux heures avant le repas, et je l'ai vraiment apprécié et n'ai finalement pas retrouvé l'impression laissée à BlackMania lors de sa dégustation.

C'est boisé bien sûr, mais rien d'imbuvable au contraire, c'est très fruits noirs, cuir et tout en puissance.

Perso, j'ai déjà très apprécié ce vin, surtout à 5.95 € la bouteille il ne faut pas se priver je trouve :)

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#41

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jpmt a répondu au sujet : Re: Bodega Castano - Solanera 2004

Bodega Castaño - SOLANERA - VIñas viéjas - Yecla - rouge 2004

Bouteille ouverte en février 2010
Bouchon : bien, très peu imbibé.

Robe : grenat profond.
Nez : ouvert, fin, sur les épices douces et les fruits rouges et noirs bien mûrs.
Bouche : belle matière, sur la rondeur, soyeuse et très aromatique, trame tannique sensible mais qui structure en douceur un ensemble qui devrait devenir franchement savoureux dans 2-3 ans, une fois fondues les dernières notes d'élevage.

Toujours très agréable à J+5.

16/20 (+)

Jean-Pierre
#42

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arelate a répondu au sujet : CR: Bodega Castano Solanera 2005

CR: Bodegas CASTANO SOLANERA 2005 Vinas Viejas
65% mourvèdre, 20% cabernet sauvignon, 15% tintonera, élevage 12 mois en fûts de chêne.

Bouchon intact. Robe opaque, très sombre.
Le nez est très discret sur les fruits noirs.
Bouche puissante (trop à mon goût), l'élevage n'est pas digéré, et la sensation d'alcool prend le dessus.
La note finale est très moyenne.
Bref, un vin qui ne m'a pas emballé que j'ai acheté par impulsion lors d'une réunion chez des amis.
Quelqu'un est arrivé avec un mail promotionnel d'un site de vente en ligne bien connu (W.....). "Regardez, une super promo! On se groupe et en achetant par 12 bouteilles on le touche à 10 € au lieu de 26.10 €! Et il est côté 91 chez Parker. Et puis vous avez lu, c'est un vin normalement réservé au marché des Etats Unis, et le site nous conseille de nous dépêcher d'acheter!!".
Pris par l'ambiance, mais méfiant quand même je ne me suis engagé que pour 3 flacons.
Depuis sur le site de Bob j'ai bien vu cette cotation, mais avec aucun commentaire de dégustation...et un prix constaté en $ entre 11 et 18. Prix que j'ai pu retrouver chez d'autres sites en ligne. Bonjour la promo !
En conclusion, même au prix promo (?) auquel je l'ai payé, je connais de bien meilleurs vins "sudistes" en Languedoc, et comme Jean de La Fontaine, "j'ai juré, mais un peu tard qu'on ne m'y reprendrait plus" :D
Je laisse volontiers ce vin au marché outre-atlantique, si tel est leur goût.

Cordialement
Roger

Et de là nous sortîmes pour revoir les étoiles - William Styron
#43

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Lionelf a répondu au sujet : Re: Bodega Castano HECULA 2005

J'avais fait cette acquisition en masse il y a quelque temps (il faut bien céder aux sirènes des sites internets parfois, même si on sait que le tarif promo par 12 chez W&C, c'est le tarif normal ailleurs! cf. message d'Arelate). Je lui avais trouvé un rapport QP plutot pas mal jusque la, mais avec un manque de profondeur qui est en train de s'estomper au fur et à mesure des mes expériences de dégustations.

D'abord, indispensable de l'ouvrir largement à l'avance, mais alors largement...
Ensuite, comme c'est léger comme une plume et pas puissant pour 2 sous...éviter de le servir à l'apéro tout seul. Un mignon de porc au miel/balsamique était un très bon compagnon hier soir. Il peut probablement tenir la conversation avec des plats fortement relevés.

Une certaine complexité est en train de se développer depuis un an, et il est probable qu'il vieillira encore bien quelques années. j'en garde pour voir jusqu'où il peut aller.

Bien à vous,

Lionel
#44

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Elie_CH a répondu au sujet : Bodega Castano Yecla 2009

J'en ai stocké environ 18 bouteilles, payées entre 3 et 5,90 euros (moitié-moitié). À 3 euros, c'était une seconde commande : je me suis gavé, en me disant que je pourrai toujours en caser à droite à gauche (amis, famille..). Mais surtout, je compte le faire vieillir un bon coup : d'où ce stock massif.

Goûté en juillet 2011 puis juillet 2012. Il ne m'avait pas semblé qu'il eût bougé des masses en un an : toujours ces fruits noirs : cassis, mûres. Un coté un peu empyreumatique, un peu de bois quoi. C'est un vin "chaud", dans le sens "chargé en alcool" : comme évoqué plus haut, on est au sud de Valence, un peu dans les terres : il y fait très chaud.

Donc oui, ça paraîtra lourd et pâteux si on ne le sert pas un peu frais (16 degrés ?), en le carafant et en l'accompagnant de tapas bien gras et qui ne font pas vraiment dans la finesse : chorizo et autres cochonailles espagnoles par exemple.

Sinon, c'est un vin de bonne facture, au rqp imbattable. Je me souviens d'une bonne longueur en bouche.

Ce vin est 100% mourvèdre, un cépage qui donne des vins de garde. J'espère ne pas trop perdre le fruit, mais en tout cas, il semble taillé pour traverser qq années. Au moins 10.

à suivre !

Le Champagne est un vin de cuisine.
#45

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jcb2 a répondu au sujet : COLECCION 2009 - YECLA Bodegas Castaño

COLECCION 2009 - YECLA Bodegas Castaño

Bouteille bue en avril 2013

Bonjour,

Une bouteille très fermée au départ, donc sans plus. De suite je carafe mais trop tard pour le repas.
La suite de la bouteille bue sur l'après midi est par contre impeccable : tannin très fondu, plein de rondeur et une superbe longueur ... on en redemande !
Je ne suis pas habitué a ce(s) cépage(s) ni aux vins Espagnol mais c'est très agréable en bouche. Un vin qui vaux très largement sont prix de 12,3 euro.

Jean-Charles
#46

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rahan a répondu au sujet : CR: Bodega Castano Solanera 2012

CR: Bodega Castano Solanera 2012

bouteille ouverte et dégustée dans la foulée

robe sombre, opaque
nez dominé par l'élevage, caramel assez pregnant, difficile d'y trouver le fruit
bouche stricte, la trame tannique est imposante, les tanins sont plutôt ronds mais l'ensemble paraît un peu asséchant
finale moyenne

2h plus tard le vin n'aura pas évolué malgré son épaulage

"l'un des meilleurs rapports qualité / prix selon Parker" ... ça me laisse songeur ...

en soit ce n'est pas un mauvais vin mais j'en attendais tout de même bien plus en rapport du prix payé

bof bof

geoffrey
#47

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olyv a répondu au sujet : Bodega Castano Solanera 2012

Bonjour Geoffrey,

Il s'en vend en promo en ce moment sur un site de vente de vins en ligne d'une grande surface dont le nom commence par C.

A 9.5 la bouteille par 6 plus le port, çà fait 10.5€ la bouteille nette livrée.

Combien y as tu mis pour évoquer ce rapport qualité prix décevant stp ?

Merci,

Olivier

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Olivier (Pau)
#48

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rahan a répondu au sujet : Re: Bodega Castano Solanera 2012

Olivier,

c'est le prix que j'y ai mis, ensuite je pense m'être plutôt mal exprimé sur le post précédent

j'expérimente plusieurs vins espagnols dans cette gamme de prix actuellement et c'est le solanera qui m'a le moins convaincu pour le moment

geoffrey
#49

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olyv a répondu au sujet : Re: Bodega Castano Solanera 2012

Merci de ta réponse,

Je vais lire tes autres CR de vins espagnols pour voir ce que tu as le plus apprécié.

Je suis moi aussi en quête dans ce domaine (mais j'ai un train de retard sur toi...)

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Olivier (Pau)
#50

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Kiravi a répondu au sujet : CR: Bodegas Castano - Yecla - Casa Cisca 2015

Bu ici www.lapassionduvin.c...
CR: Bodegas Castano - Yecla - Casa Cisca 2015
100% monastrell, altitude 700 m, sol calcaire, élevage 16 mois fût de chêne américain
Nez majestueux, profond, fruits noirs, cuir, nettement chocolaté. Impression de densité. C'est très beau, on prend son temps.
Bouche remarquablement fraîche et compacte, gorgée de matière, dotée d'un superbe toucher velouté, aux tannins gourmands presque fruités. Beaucoup de suavité et de plaisir dans ce vin élégant et racé, à l'équilibre impeccable. La finale est longue, toujours fraîche, épicée. Aucune trace des 15,5% d'alcool.
Coup de coeur. M'a fait penser à Roc de Cambes 2016 bu chez Miguel il y a quelques mois.

Marc, assez vieux débutant
#51
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