Romariz Vinhos, S.A.


La maison Romariz a été fondée en 1850 par Manoel da Rocha Romariz qui voulait faire du commerce avec les colonies Portugaises et plus particulièrement le Brésil. Aujourd'hui, l'entreprise s'est tournée résolument vers le marché européen, même si les exportations vers l'Amérique latine demeurent importantes. Le dernier des Romariz a pris sa retraite en 1966, année où la maison a été vendue à Guimaraens & Co, société qui en 1987 a été achetée à son tour par un groupe d'investisseurs anglais qui consacrent leur capital au développement de la marque. Romariz ne possédant pas de vignobles, elle achète ses vins à des viticulteurs dans la région du Douro.


Adresse: Rua Barão Forrester, 404 4400-034 Vila Nova de Gaia
Téléphone: +351 22 374 28 40
Fax: +351 22 374 28 96
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Romariz - Late Bottled Vintage 1999

trouver un LBV de plus de 20 ans à moins de 20 euros, c'est une aubaine et avec tous ces chocolats en ce moment, on se dit qu'on fait presque une bonne action gastronomique.
Il en restera pour la bûche dans quelques jours de toute façon ce qui légitime le fait que sitôt la bouteille arrivée à la maison, le bouchon a sauté : enfin, avec un peu de mal car cette bouteille retrouvée par un caviste de mes connaissances dans un stock oublié a vieilli debout et le liège était bien sec et a cédé immédiatement, se cassant net (bouchon court que l'on trouve souvent sur les bouteilles de Porto).

Niveau bas de goulot, le vin a été décanté à cause du bouchon et présentait un important dépôt.
La robe est évoluée, sans l'opacité et la noirceurs des vintages ou certains LBV jeunes.
Grand nez complexe de mûre, de framboise et de pruneau avec un boisé admirablement intégré, noble. Bouche très harmonieuse où le sucre est fondu, présent mais très intégré et en total accord avec les saveurs évoluées, où l'on tutoie l'oxydatif sans jamais l'atteindre.
Très grande longueur sur les fruits à l'alcool, une belle douceurs et des amers vibrants.
Un régal et une très belle surprise.