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Bodegas y Viñedos Ponce, Manchuela

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Bodegas y Viñedos Ponce, Manchuela a été créé par sebus

BODEGAS Y VINEDOS PONCE




Bodegas y Viñedos Ponce
C/ La Virgen
34 CP 16230
Villanueva de la Jara,
Cuenca
Espagne
Tél. : +34 963 963 963
Mail : hola@bodegasponce. es

bodegasponce.es

Sébastien
31 Oct 2020 14:14 #1
Pièces jointes :

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Quelques vins espagnols

CR: Bodegas y Vinedos Ponce, Clos Lojen, Manchuela, 2019
100% Bobal

Robe pourpre plutôt transparente
Le nez évoque un univers un peu nature, une pointe fermière, mais qui ne masque pas un beau fruité rouge, l'aération dissipe le caractère fermier/réduit et propose en plus des fruits des herbes du maquis et peut-être même un peu d'orange sanguine.
L'attaque est fraîche et souple, une petite sensation de perlant vient titiller la langue, la finale se fait en deux temps, d'abord souple et fruitée à l'image de la matière, puis une rétro un peu plus austère qui s'assoit sur un socle amer. 
Le lendemain, du fruit toujours, le vin est moins austère et offre plus de gourmandise, son caractère perlant tu n'as pas complètement disparu. 
Au total, un canon sympa que l'on boit avec plaisir, à l'apéro sur des mets légers.

Sébastien
31 Oct 2020 14:15 #2

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bu ici

CR: Bodegas y Vinedos Ponce, Manchuela, P.F. 2020
100% Bobal vieilles vignes

Robe pourpre
Nez ouvert sur des notes sanguines, d'herbes sauvages, une très légère pointe lactée, 
La bouche présente pas mal de fraîcheur, avec une acidité ressentie dès l'attaque jusqu'en finale, une matière plutôt souple et un peu astringente en fin de bouche, l'aromatique calquant le nez participe à cette sensation de rouge qui veut jouer la carte de la fraîcheur avec quand même un petit côté amer-végétal qui persiste assez longuement. 
En l'état je peux pas dire que je sois enthousiaste sans pour autant trouver cela mauvais.
Le lendemain, le nez a changé; moins sauvage, des notes de champignons, d'épices, un côté vieux fût de whisky, des notes fruitées en dernier plan. la bouche conserve globalement le même profil.
 
Fichier attaché :

Sébastien
19 Oct 2022 16:14 #3

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