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Cooperativa V. Sant Pere de Moixent
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46640 Moixent ·València
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Réponse de oliv sur le sujet CR: Sant Pere, Vinyes Velles blanc, 2017
Sant Pere, Vinyes Velles blanc, 2017Pedro Ximenez 70%, Macabeu 20%, Malvoisie 10%
Robe grisonnante à peine teintée.
Nez discret, sur le lait d'amande, les fleurs blanches, le nougat.
Bouche simple, d'une matière assez riche au toucher souple, sans grande trame acide mais pas molle.
Goûts agréables, compromis de notes florales et minérales.
Finale en revanche assez déséquilibrée, avec une forme de chaleur qui pèse sur la buvabilité.
Bien.
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Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Vougeot, jean-luc javaux, Cédric42120, starbuck