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Quinta da Palmirinha – Fernando Paiva / Vinibio. Mica. Vinho Verde 2013.
cr tiré de Catherine et les garçons et les vins portugais dont un Porto Wiese & Krohn Colheita 1834.

Mon préjugé hâtif sur le peu de vinho verde goutés, à tendance pétillante, souvent pas mûrs, voire acerbes, a fondu comme neige au sommeil devant ce joli vin déniché à la FAV de Monoprix, il y’a quelques temps.
Nez d’intensité moyenne comme pénétré d’une fine acidité : citron (zeste) en préambule, vite rejoint par une touche de pomme verte, sur fond d’empreinte aromatique évoquant la cire un peu miellée.

La bouche précise le grain dessiné autant par l’acidité et la rondeur que par la salinité, sans que l’une l’emporte sur l’autre. La langue en titille d’aise avant que ce coté salin prononcé, si sapide, ne se glisse dans les amers tapissant le palais. Un beau prototype de vinho verde selon Philippe Barret qui en souligne le peu d’alcool (10°) favorisant une buvabilité réjouissante.

Daniel