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Parés Baltà, Penedès

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ziboss a créé le sujet : Parés Baltà, Penedès

Parés Baltà

Masia Can Balta S/N,
(08796) Pacs del Penedès
(Barcelona), Spain
· Tel. +34938901399
· Fax +34938901143
Email: paresbalta[@]paresbalta.com



paresbalta.com

Yann
#1

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ziboss a répondu au sujet : CR: Domaine Parès Balta, Penedès « Calcari » 2013

CR: Domaine Parès Balta, Penedès « Calcari » 2013
Xarei-lo

Nez fermé, un peu d’amande, touche anisée.
Bouche ronde, de volume correct, assez digeste, mais un peu fermée. Note d’amande et médicinales (menthol/foin/anisé) s’expriment très légèrement.
Bien

Yann
#2

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tomy63 a répondu au sujet : CR: Domaine Parès Balta, Penedès « Calcari » 2014

CR: Parés Baltà - Penedès "Calcari" 2014 : (Catalogne, 100% xarel-lo, élevage 4 mois en cuves) Couleur or pâle aux reflets verts, nez très discret, peu aromatique, seulement quelques notes de pierre-à-fusil se dégagent. Mieux en bouche avec une attaque très minérale, crayeuse, tendue, très sèche, peu de fruit, seulement un peu de citron, légère amertume en fin de bouche. Finale assez longue, minérale, saline. Le style m'a rappelé certains Muscadets, mais pas les tout meilleurs malheureusement. Cependant il devrait très bien s'en sortir sur des huîtres ou des fruits de mer.
#3

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claudius a répondu au sujet : Domaine Parès Baltà, Blanc de Pacs 2016

CR: Blanc de Pacs 2016 du Domaine Parès Baltà

vin bio & vegan
11,5°
assemblage Parellada / Xarello / Macabeu

nez ébourifant et extraverti sur des parfums de fruits tropicaux
contraste en bouche, pas de glycérine, c'est bien sec, frais et parfaitement à mon goût
finale moyenne

un bon vin dans son genre qui a parfaitement joué son rôle de vin d'apéritif -et qui vaut même bien plus que cela- en entrée d'agapes Rabelaisiennes sur thème Indien.

prix incompréhensible: 6.50 € :roll:
il y a quelques années j'eu fait une moue dédaigneuse
pensant: inutile d'essayer à ce prix-là c'est imbuvable ...
comme quoi ... les années passent et ne se ressemblent pas ;-)

#4
Pièces jointes :

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hyllos a répondu au sujet : Domaine Parès Baltà, Blanc de Pacs 2016

Parès Balta, ils sont assez étonnant quant au résultat au vu du prix, en effet... :)
#5

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Torsten a répondu au sujet : CR: Parés Baltà, Penedès, Mas Petit 2015

Bonsoir,

CR: Parés Baltà, Penedès, Mas Petit 2015

Assemblage de cabernet sauvignon et de grenache.

Il semble que chaque cépage vient clairement apporter son empreinte, le grenache son fruité riche, et le cabernet un végétal presque médocain. A cela s'ajoutent quelques notes animales, de fourrure. Le tout est assez joli et réjouit.

Bouche souple mais trop fluide, toujours avec le même équilibre aromatique en rétro, la matière est fruitée et fraîche, avec une complexité qu'on attend pas forcément dans un vin à 7€, mais il manque une structure pour relever ce vin qui se fait très discret en bouche. Il finit court et c'est dommage.
Ses qualités donnent cependant envie d'essayer d'autres cuvées du domaine.
#6

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