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Bodegas Hispano-Suizas - D.O. Utiel Requena

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claudius a créé le sujet : Bodegas Hispano-Suizas - D.O. Utiel Requena

Bodegas Hispano-Suizas

Ctra. Nacional 322, km 451,7
46357 – El Pontón – Requena (Valencia)
(+34) 661 894 200
info(at)bodegashispanosuizas.com

bodegashispanosuizas...
bodegashispanosuizas...




CR: Bodegas Hispano-Suizas Pinot Noir Bassus 2007

découverte d'un nouveau caviste, promenade Moussorskienne et découverte de son assortiment ...

arrêt devant la porte de Kiev, pardon devant une bouteille de pinot noir ;)

je crains un vin sirupeux tirant à 15° ...
13° !
D.O. Utiel Requena, une région à l'intérieur des terres peut-être un peu plus fraîche que la Costa Blanca ? (borde de mer entre Valence et Alicante)
19€ ...

allez, je tente ma chance

en lisant la contre-étiquette je découvre Bodegas Hispano-Suizas ... comme la fameuse marque de voiture ;)

bt servie à 16°, robe soutenue pour un pinot noir, 1er nez surprenant ce n'est pas fumé mais presque caoutchouc brûlé (de façon agréable), petits fruits rouges, épices, cela me fait penser à un jeune vin de la commune de Gevrey Chambertin.
Superbe tension en bouche! vif, vibrant et racé sur un goût de fruit mûr, termine long en bouche. Un vin racé et élégant !

une belle découverte, oui l'Espagne peut produire des pinot noirs tendus, élégants et intéressants.

J'ai déjà trouvé l'adresse de l'importateur pour la Suisse, c'est décidé je vais lui en commander.
#1

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claudius a répondu au sujet : Re: Pinot Noir Bassus - Bodegas Hispano-Suizas

tiens tiens ... Jancis Robinson connaît aussi ce vin et l'apprécie.

Elle commente le 2006 ici
#2

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Tipof a répondu au sujet : CR: Pinot Noir Bassus 2007 - Bodegas Hispano-Suizas

CR: Goûté hier soir le Bassus 2007 grâce à Aidan... qui s'était laissé tenter grâce à toi Claudius !

Effectivement, c'est bluffant. Le vin était servi à l'aveugle, tout le monde a fini en Bourgogne...

Un belle tension, une grande minéralité, seul le côté un peu sucré nous rappelle ses origines, mais très similaire à un millésime solaire en Côtes d'or.
Une vraie découverte, chapeau à ton caviste et merci à Aidan !
#3

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Tipof a répondu au sujet : Re: Pinot Noir Bassus - Bodegas Hispano-Suizas

CR: Vinification assez spéciale pour ce Bassus pinot noir

"Les vendanges se déroulent uniquement le matin afin de maintenir le raisin à bonne température. La récolte se fait en cagettes spéciales de 15 kg. Une fois que les raisins arrivent dans les caves, ils sont mis dans des frigos durant 3 jours à -10°.
Ils passent ensuite en barriques ouvertes de 400 litres, de chêne américains. Durant 4 jours des plaques réfrigérées, en acier inoxydable, sont introduites dans chaque barrique afin de maintenir la fermentation au maximum à 8° C. Ensuite la fermentation se déroule à 26° durant 15 jours et le vin vieilli durant au minimum 10 mois en barriques neuves de chêne français (Allier). "
#4

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  • Perlan
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Perlan a répondu au sujet : Re: Pinot Noir Bassus - Bodegas Hispano-Suizas

CR: Le climat réduit beaucoup les possibilités de faire des pinots fins en Espagne. Miguel Torres en produit un dans sa vigne Mas Borràs en Penedès: Le plus surprenant et le meilleur à mon goût est le Cortijo Los Aguilares, dont les vignes se trouvent à 850 mètres d'altitude à Ronda, en Andalousie, à 50 kms en ligne droite de l'Afrique. Le millésime 2008 a remporté la seule grande médaille d'or au Mondial du Pinot Noir 2009 (le concours qui a lieu tous les ans à Sierre en Suisse).
#5

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aidan a répondu au sujet : Re: Pinot Noir Bassus - Bodegas Hispano-Suizas

CR: Bassus pinot noirEffectivement un joli pinot que personne ne place en Espagne à l'aveugle;) Petite précision concernant le nom de cette Bodegas, il s'agit de l'association d'un suisse, Marc Grin d'origine vaudoise et CEO de l'entreprise et de deux espagnols, Rafael Navarro et Pablo Ossorio pour la partie technique et la viticulture.

"Les préjugés sont fréquents chez les amateurs de vin. Mais prenez garde, un préjugé n'est rien
d'autre qu'une erreur qui a pris racine" (Anonyme)
Sébastien
#6

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claudius a répondu au sujet : CR:Pinot Noir Bassus - Bodegas Hispano-Suizas

CR:exactement 2 ans après LPV, Parker découvre à travers Neil Martin le CR: Bassus Pinot Noir dans sa version 2008 ;)

91/100

The 2008 Pinot Noir “Bassus” has an intense nose with notes of blackberry shellfish and touch of new leather, like a brand new pair of shoes! It turns more floral with continued aeration.
The palate is ripe and shows wonderful balance as well as succulent tannins counterpoised by great tension and poise. It has a long, vibrant, shimmering finish that lingers in the mouth.
Superb. Drink now-2018.
#7

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Dadoo a répondu au sujet : Re: Pinot Noir Bassus - Bodegas Hispano-Suizas

Bonjour Claudius,

vous parlez d'un importateur suisse et j'aurais voulu savoir ou trouver ce vin.

Auriez-vous l'amabilité de me transmettre les coordonnées de cet importateur?

Merci

David
#8

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claudius a répondu au sujet : Re: Pinot Noir Bassus - Bodegas Hispano-Suizas

voilà

ici

si le lien ne fonctionne pas il s'agit d'Obrist à Vevey

Bonne dégustation
#9

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Dadoo a répondu au sujet : Re: Pinot Noir Bassus - Bodegas Hispano-Suizas

Merci beaucoup!

David
#10

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rook a répondu au sujet : CR: Bodegas Hispano-Suizas D.O. Utiel-Requena, Bassus Pinot Noir 2010

CR: Bodegas Hispano-Suizas D.O. Utiel-Requena, Bassus Pinot Noir 2010
Dégusté à l'aveugle lors de notre 3ème soirée LPV Lyon 3, le thème était "quille mono-cépage français".
100% Pinot Noir.

Certains étaient plutôt partis sur du Carignan ou du Mourvèdre par son côté caramel/café (arômes empyreumatiques).

Très joli vin, beaucoup de rondeur.
Quelle surprise pour ceux qui ont découvert que c'était un pinot car totalement différent d'un bon pinot de Bourgogne!

Pierrick
#11

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Robert75 a répondu au sujet : CR: Bassus Premium 2010- Bodegas Hispano-Suizas - D.O. Utiel Requena

CR: Bodegas Hispao-Suizas cuvée Premium 2010
Utiel-Requena

Espagne
21 euros

Epaulé une heure et bu sur deux jours

Assemblage de bobal, cabernet franc, petit verdot, merlot et syrah. Fermentation à froid (8 degrés) de chaque cépage pendant 4 jours en barriques neuves de chêne américain et d'Europe centrale de 400 litres dont le fond a été remplacé par une plaque d'acier réfrigérée avec de l'eau. Ensuite, macération dans les mêmes barriques mais à 26 degrés. Elevage de 20 mois, toujours de chaque cépage séparément, en barriques de chêne américain et français. Assemblage des différents cépages et mise en bouteille après légère filtration

Robe grenat légèrement évolué, assez profond et assez gras

Nez sur les feuilles séshées avec des fruits rouges en retrait et des notes poivrées

Robe fine, équilibrée, longue, soyeuse, avec, comme pour le nez, un reste de fruit et des notes de chocolat/cacao, et un côté viandeux. Le tout se termine par une belle finale fraîche sur la menthe

Note : 8,5/10. Un très beau vin, assez atypique, qui évoque un Château Musar. Le bois et l'alcool, un peu perceptibles le premier soir, sont mieux intégrés le lendemain

Dégusté avec un steak haché d'angus beef et ses chicons braisés

Mon blog

Thierry

PS : je me joins au concert de louanges au sujet du pinot noir de cette bodega qui semble viser le haut du panier
#12

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claudius a répondu au sujet : CR: Bassus pinot noir 2012 et 2013

CR: Le Bassus Pinot Noir 2012 et 2013

encore des progrès ... les notes toastées, café / caoutchouc, se font de plus en plus discrètes
belle matière, fraicheur et tension ... et ceci pour environ 18€
#13

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Robert75 a répondu au sujet : CR: Bodegas Hispano-suizas Bassus pinot noir 2012

CR: Bodegas Hispano-suizas - Bassus pinot noir 2012
Utiel-Requena

Espagne
19 euros

Ouvert 1 heure avant le service et bu sur 2 jours

100 % pinot noir. Fermentation à froid (8 degrés) pendant 4 jours en barriques neuve de chêne américain de 400 litres dont le fond a été remplacé par une plaque d'acier réfrigérée avec de l'eau. Ensuite, macération dans les mêmes barriques mais à 26 degrés. Elevage de 10 mois en barriques neuves de chêne français. Mise en bouteille après filtration

Robe grenat assez profonde pour un pinot noir et assez grasse

Nez puissant, épicé, sur les fruits rouges bien mûrs, évoque presque une syrah

Bouche sur le même registre que le nez, un rien chaleureuse, assez persistante et avec des notes fumées le lendemain

Note : 7,5-8/10, un beau pinot noir solaire, on sent qu'on n'est pas en Bourgogne

Dégusté avec un hachis parmentier maison

Mon blog
#14

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Robert75 a répondu au sujet : CR: Bodegas Hispano-suizas Bassus pinot noir 2013

CR: Bodegas Hispano-suizas - Bassus pinot noir 2013
Utiel-Requena

Espagne
19 euros

Ouvert 1 heure avant le service et bu sur 2 jours

100 % pinot noir. Fermentation à froid (8 degrés) pendant 4 jours en barriques neuve de chêne américain de 400 litres dont le fond a été remplacé par une plaque d'acier réfrigérée avec de l'eau. Ensuite, macération dans les mêmes barriques mais à 26 degrés. Elevage de 10 mois en barriques neuves de chêne français. Mise en bouteille après filtration

Robe cerise assez profonde pour un pinot noir et assez grasse

Nez sur les fruits rouges, le bonbon, un côté chimique qui évoque le chewing gum

Bouche sur le même registre que le nez, riche, gourmande, légèrement épicée, avec un belle matière soyeuse, d'une belle longueur et assez persistante. Les tanins et le bois sont bien intégrés. Des notes fumées apparaissent le lendemain

Note : 8-8,5/10. Un très beau vin, qui n'a pas grand chose à voir avec un pinot noir de Bourgogne

Bu avec une parmigiana d'aubergines

Mon blog
#15

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claudius a répondu au sujet : Bodegas Hispano-Suizas / Bassus Finca Casilla Herrera

CR: Bodegas Hispano-suizas / Bassus Finca Casilla Herrera 2015

pas de notes prises mais une belle surprise !
très belle complexité au nez sur un mélange de fruit et d'herbes aromatiques
élégant et soyeux avec un très bel équilibre en bouche
j'ai beaucoup aimé
il s'agit d'un assemblage Bobal, Petit Verdot, Cabernet Franc et Syrah

#16
Pièces jointes :
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Robert75

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Robert75 a répondu au sujet : Bodegas Hispano-Suizas / Bassus pinot noir 2016

CR: Bodegas Hispano-suizas - Bassus pinot noir 2016
Utiel-Requena

Espagne
21 euros

Epaulé 30 minute à mi-hauteur et bu sur 2 jours

100 % pinot noir. Fermentation à froid (8 degrés) pendant 4 jours en barriques neuves de chêne américain de 400 litres dont le fond a été remplacé par une plaque d'acier réfrigérée avec de l'eau. Ensuite, macération dans les mêmes barriques mais à 26 degrés. Elevage de 10 mois en barriques neuves de chêne français. Mise en bouteille après filtration

Robe grenat assez profonde pour un pinot noir et assez grasse

Nez très ouvert sur les fruits rouges, la fraise des bois, une jolie fraîcheur qui évoque la menthe

Bouche sur le même registre que le nez, longue, assez puissante mais délicate, avec de belles notes minérales et épicées (poivre noir)

Note : 9/10, un superbe pinot noir du sud

Bu avec un pain de viande

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#17
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