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Bodegas San Roman

  • Flo
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Bodegas San Roman a été créé par Flo

Bodegas San Roman

Ctra. Nacional 122
Km 411 Villaester 47112 Pedrosa del Rey (Valladolid)
T. +34 983 784 118



www.bodegasanroman.com/



CR: San Roman 1999, Toro DOC
(100 % Tinta de Toro, élevage de 22 mois en barriques de chêne français et amércain)

Nez superbe, complexe, mêlant figue, kirsch, café, cuir et épices.
Le boisé - qui devait être assez massif dans sa jeunesse - est aujourd'hui relativement bien digéré.
La bouche, malgré sa puissance, est un modèle d'équilibre et de fraîcheur pour un vin de cette région.
Après 10 ans, il semble être au sommet : grosse puissance tannique totalement fondue, fruit encore vibrant et juteux.
La finale est très longue, sur la réglisse, le café et une grande minéralité (la faute au sol schisteux ?).
Très Bien (tu)

Florian
05 Juil 2009 22:58 #1
Pièces jointes :

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Réponse de Raoul sur le sujet CR: Bodega Mauro Maurodos – Vino San Roman 1999

CR: Bodega Mauro Maurodos – Vino San Roman 1999

Une cuvee goûtée de nombreuses fois et que j’apprécie beaucoup. Et une nouvelle fois je ne suis pas déçu ! Un vin élégant, structuré, avec des notes framboisées précédant des parfums de cèdre, de vieux bois, de caramel. Les années passent et ce vin ne s'affaisse pas. J'aime beaucoup.

17,5/20

Cordialement

Raoul
30 Juil 2010 22:44 #2

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Bodegas Maurodos Prima 2005

Bonsoir,

Fichier attaché :


Toro, Bodegas Mauro Maurodos Prima 2005 : Un nez gourmand très marqué de fruit noir cassis mûr, confit certes mais gardant de la fraicheur, note de cèdre, fond boisé épice vanille puis menthol. La bouche est corpulente, large, beaux tanins soyeux, puissant, de l'alcool mais pas outrancier, beaucoup de gourmandise, du fruit noir confit, cassis, une pointe de fraicheur cèdre, menthol, un boisé épicé bien intégré. La finale est large puissante, un poil chaude mais avec de la finesse, empreinte tanique fine et précise et note de cèdre, fond boisé épicé bien intégré, menthol. Très bien fait, pas d'une grande complexité mais très bon, TB 89 (15,5)

Amicalement, Matthieu
18 Jan 2015 18:47 #3

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Réponse de bertou sur le sujet CR: Viñedos Maurodos - Toro San Román 2001

Bu lors de cette soirée

CR: Viñedos Maurodos - Toro San Román 2001
Nez qui sent le soleil, un poil alcoolique je trouve. Arômes de cerise burlat, clafoutis, du boisé sur le chocolat, toast, bois de cèdre. Des épices. C'est un peu plat.
Bouche puissante, le soleil est confirmé. Acidité bonne qui lève le vin. Boisé bien présent mais qui reste intégré. Sur la finale c'est un peu sec. Longueur bonne.
Bien +.
24 Mar 2015 07:02 #4

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Viñedos Maurodos - Toro - San Román - 2009

Viñedos Maurodos - Toro - San Román - 2009

Il s’agit d’un monocépage tempranillo franc de pied.

La robe est sombre, ni jeune, ni évoluée.
Très intense, le nez dévoile une belle expression fruitée, bien complétée par des arômes torréfiés de café et de chocolat et par une touche de graphite.
La bouche est basée sur une belle charpente, habillée par une chair de fruits bien mûrs, une acidité suffisante et des tanins présents mais élégants. Ce vin fait encore jeune et devrait pouvoir encore se complexifier mais il est déjà très bon.
Très Bien + dès à présent.

Je viens de lire les CR précédents qui confirment la tenue de ce vin sur la durée, peut-être un tout petit peu moins pour le 2009 ?

Jean-Loup
15 Mar 2016 22:25 #5

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Réponse de ppezet sur le sujet CR: Viñedos Maurodos - Mauro VS 2014

CR: Mauro VS 2014
Millésime caractérisé par des nuits fraiches. La robe est magnifique un peu moins sombre que celle des années antérieures.
Le nez est typique du domaine fait de clou de girofle, de rhubarbe bien mure, de havane et de poivre avec une petite touche de prune rouge.
En bouche ce qui frappe c'est la fraicheur et la pureté des fruits en finale (mûres). Le boisé est parfaitement intégré(chêne français+américain). Les tanins ne se livrent pas facilement (ils sont magnifiques le lendemain...).
Tudela de Duero n'a pas pour des raisons historiques été classé en Ribera. Il est cependant un excellent terroir de vins de garde.
95/96+
A maturité dans 5 ans et pour 15 ans après...
02 Sep 2017 10:17 #6

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Réponse de Cristobal sur le sujet CR: San Roman 2003, DO Toro

CR: San Roman 2003 DO Toro
Bouchon très fragile qui se délite et se désagrège facilement. Bouteille ouverte deux heures avant le repas, pas carafée.
Robe: foncée. Pas franchement évoluée, exceptée sur les bords du disque, un peu.
Nez: Fruits noirs et vanille. Expressif au premier nez. Pas trop d'évolution perceptible au deuxième, ni par la suite.
Bouche: Vin tannique. Arômes de bois tout le long. Pas de changement notable à J+1 et J+2.
Pas franchement de plaisir sur cette bouteille. Cela avait déjà été le cas en 2015, sur le même millésime. Il m'en reste une bouteille de 2003. Je vais attendre cinq ans pour voir. Mais bon... peu d'espoirs que ça évoluera favorablement cette histoire.
Salutations
Christophe
06 Mai 2019 12:34 #7

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