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Xeres : Pedro Ximenez Sacromonte Bodegas La Costilla Solera 1941

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Xeres : Pedro Ximenez Sacromonte Bodegas La Costilla Solera 1941 a été créé par Guest

Xeres : Pedro Ximenez Sacromonte Bodegas La Costilla Solera 1941 :
DS14,5 - PC15 - LG15,5/16 – JP15,5 - BLG15 – CD(non noté) - VM16. Mai 2004
Niveau haut goulot.
Robe noire. Effluves déterminés et typés de figue rôtie, de viandox, de réglisse, de brûlé, de sauce de soja. En bouche, les notes fougueuses du nez se complètent de flaveurs de cacao et d’orange (orangette) dans un profil plutôt réussi en définitive, huileux mais pas obèse (mazouté ?), car il parvient à conserver un punch relatif en dépit d’un embonpoint sucré potentiellement redoutablement handicapant
23 Fév 2007 09:31 #1

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