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Conde de Valdemar blanco, fermentado en barrica, 2005

  • Belgik
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Juste en passant, dégusté ce vin de cépage 100% Viura, fermenté en barrique. Gouté à 15-16° (c'est de ma faute, mais je n'explique pas...)
Belle couleur brillante, jaune léger. Au nez discrètement fruité et, somme tout, assez discret et fermé (ce qui ne m'étonne pas du Viura), pas question de l'excédent en chêne que l'on retrouve trop souvent, au contraire, fraicheur. En bouche, belle viscosité -voire gras-, ultra jeune et fort long en bouche. Bel équilibre, très prometteur et très bon. Et...parfait...à 15° de température!
Moins de 10€ chez Espavino (pas loin de Leuven/Bélgica).

Le "fermentado en barrica" del Conde de Valdemar aurait tourné une page: ce vin était fait de manière fort traditionelle (lire "chêne neuf"), souvent remarquable, avec néanmoins -parfois- oxidation (2003) puis en 2004 il n'y en avait pas, et il semblerait qu'avec le 2005 on est parti vers des notes plus fraîches. Ne vous détrompez pas: à mon avis c'est un vin pour minimum 10 ans (et plus)!

En passant, ceci pour l'information, j'avais acheté au début des années 1980, 24 bouteilles de "Marques de Murrieta" Viura (blanc) 1978. Ce vin à été bu dans sa relative jeunesse sans trop y prêter attention, mais l'année passée -2005- j'ai ouvert la toute dernière bouteille, juste pour voire s'il ne fallait pas la jeter. ¡Grandisima sorpresa! Ce vin, vieux de 26 ans, était absolument splendide (bien meilleur qu'à l'age de 7-12 ans).

On aurait parfois, c'est mon avis, tort de ne pas prêter attention aux vieux vins de la Rioja!

Santé,
Paul
21 Aoû 2006 15:31 #1

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