Visuel : La robe est d’un jaune paille légèrement doré, avec de micro bulles présente.
Nez : Moyennement expressif, on est sur des notes de fruits jaunes et blancs (poire, pomme, pêche principalement), une touche herbacée (foin, herbe fraichement coupée), une fine note de miel et de cire, et un soupçon de fleurs blanches.
Bouche : La matière est assez belle en bouche, avec la présence d’un fin perlant donnant une vivacité au vin sans être encombrant. S’en suit une belle amertume aussitôt (dès le milieu de bouche) sur des notes d’agrumes et de zestes. Les arômes du nez sont bien présent également, que ce soit les fruits jaunes et blancs (pêche et poire juteuses, pomme acidulée), les notes de foins et de fleurs blanches, tout comme la fine touche de miel. La finale est de belle longueur, et se termine sur les notes d’agrumes, de fruits blancs ainsi que la touche de foin.
Bonne journée,
Seb.
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