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Weingut Weltner - Franken
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Paul Weltner
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Réponse de bertou sur le sujet CR: Weingut Weltner - Hoheleite Sylvaner GG 2018
Bu lors de
cette dégustation.
Weingut Weltner - Hoheleite Sylvaner GG 2018
Superbe nez intense et d'une précision redoutable. J'aime beaucoup ce nez avec de la profondeur et des nuances. C'est à la fois mûr et frais avec une très fine réduction et un côté minéral.
La bouche est tout aussi superbe avec plein de fraîcheur et de dynamisme. C'est assez riche mais soulevé par une grosse acidité. Matière dense et concentrée. Finale saline, savoureuse d'une très grande persistance.
On tutoie les sommets. Je pense que c'est mon plus beau Sylvaner dégusté. Le millésime précédent était sur le fil du rasoir, celui-ci est parfait !
Weingut Weltner - Hoheleite Sylvaner GG 2018Superbe nez intense et d'une précision redoutable. J'aime beaucoup ce nez avec de la profondeur et des nuances. C'est à la fois mûr et frais avec une très fine réduction et un côté minéral.
La bouche est tout aussi superbe avec plein de fraîcheur et de dynamisme. C'est assez riche mais soulevé par une grosse acidité. Matière dense et concentrée. Finale saline, savoureuse d'une très grande persistance.
On tutoie les sommets. Je pense que c'est mon plus beau Sylvaner dégusté. Le millésime précédent était sur le fil du rasoir, celui-ci est parfait !
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