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Weingut O. - Moselle
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Weingut O. - Moselle a été créé par bertou
Olaf Schneider
Luisenstr. 16
56841 Traben-Trarbach
Tel: 06541/5201
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- bertou
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Réponse de bertou sur le sujet CR: Weingut O. - Bachrauschen Riesling Brut
Bu lors de
cette dégustation.
Weingut O. - Bachrauschen Riesling Brut (Deutscher Sekt)
Intensité correcte sur la pomme verte, pêche blanche, citron. Il manque un peu de netteté avec des notes de colle, vinaigre, mais c'est tolérable. Touche d'autolyse sur la crème frangipane, brioche.
Crémeux en bouche, léger et frais. C'est délicat. En seconde partie il y a du brett et un vilain goût de souris en finale qui prend toute la place.
Faible.
Weingut O. - Bachrauschen Riesling Brut (Deutscher Sekt)Intensité correcte sur la pomme verte, pêche blanche, citron. Il manque un peu de netteté avec des notes de colle, vinaigre, mais c'est tolérable. Touche d'autolyse sur la crème frangipane, brioche.
Crémeux en bouche, léger et frais. C'est délicat. En seconde partie il y a du brett et un vilain goût de souris en finale qui prend toute la place.
Faible.
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