Bonjour,

ça fait des années (décennies) que je bois des rieslings allemands. Que ce soit de la Saar, de la Moselle, de la Nahe ou du Rheingau (je bois moins les Rieslings des autres régions).
J'ai donc un palais "habitué" à défaut d'avoir un palais éduqué ou de connaisseur.
Si vous deviez caractériser les Riesling de ces 4 régions par un ou deux mots, comment qualifierez vous ces vins.
Suis je complètement à coté de la plaque si je dis:
Saar :minéralité, précision
Moselle: fraicheur, équilibre sucre acide
Nahe: sobre, droit
Rheingau: rondeur, matière

Bien à vous

Leo

Pour moi "précision" est lié au travail du vigneron, pas à la région ou au terroir.
Tu trouveras de bonnes explications sur le site www.vdp.de/en/vineya...

Pour Moselle-Sarre : "A cool climate dominates the Mosel, Saar and Ruwer that is exemplary throughout the wine world. Hang time for the region’s predominant variety, Riesling, is longer in most years than it is in other German wine regions. Riesling often remains on the vine here for 160 days, compared to the 100 days that are considered the classic benchmark elsewhere. This allows grapes plenty of time to accumulate aroma intensity. The three rivers, in particular the Moselle, provide a passive source of warmth to ensure a moderate and stable climate. The rivers also provide good air circulation, sweeping warm air away and allowing cool kabatic air to refresh grapes on the slopes at night.
The landscape here at the 50th degree of latitude is stunning. Extremely steep vineyard sites bank the sharply winding Moselle River. The south-exposed vineyard slopes accumulate heat on hot summer days and dark slate soils accentuate this by functioning like a solar panel. Vines climb the steep slopes to dizzying heights, some with stone terraces, others straight up the fall line trained on individual posts. Vineyard labour is demanding and in some places only possible by hand.
It is somewhat cooler on the Saar and Ruwer. The vineyards are on average more highly elevated and because many of the vineyard sites are located in side valleys, the influence of both rivers is less. "

La Nahe est une toute petite région, aux sols très hétérogènes, au climat frais.
Le Rheingau est beaucoup plus solaire.

Tu trouveras les détails sur le site mentionné plus haut.

Leo17 écrit: Bonjour,

ça fait des années (décennies) que je bois des rieslings allemands. Que ce soit de la Saar, de la Moselle, de la Nahe ou du Rheingau (je bois moins les Rieslings des autres régions).
J'ai donc un palais "habitué" à défaut d'avoir un palais éduqué ou de connaisseur.
Si vous deviez caractériser les Riesling de ces 4 régions par un ou deux mots, comment qualifierez vous ces vins.
Suis je complètement à coté de la plaque si je dis:
Saar :minéralité, précision
Moselle: fraicheur, équilibre sucre acide
Nahe: sobre, droit
Rheingau: rondeur, matière

Bien à vous

Leo

Comme toute généralisation, c'est sujet à erreur et approximations, mais je trouve que ça a une certaine justesse, en tout cas pour les gens qui ne connaissent pas du tout.

Comme toute généralisation, c'est sujet à erreur et approximations, mais je trouve que ça a une certaine justesse, en tout cas pour les gens qui ne connaissent pas du tout.[/quote]
ok, c'est que je bois ces vins depuis bien longtemps, mais c'est vrai qu'il me faut beaucoup de temps pour apprendre, à l'école, c'était la même chose….

@tommy

Comment caractériserais-tu ces régions alors ?
ok pour le mot précision, c'est effectivement le viticulteur, à la Sarre, j'achète souvent des vins de Van Volxem (plus costaud), Zilliken (vins plus "léger", élégant, il les qualifie de vins papillons) ou Von Othegraven ce qui explique peut-être que je qualifie ces vins de précis

Nahe : sobre et droit c'est pour pas dire "chiant" ?

Jullux écrit: Nahe : sobre et droit c'est pour pas dire "chiant" ?

Pas du tout.
Je les trouve moins vifs que p.ex les vins de la Moselle, mais pour accompagner un repas, p.ex avec un GG de Emrich-Schönleber, je les trouve parfait.