* Facebook Weingut Grans-Fassian

Le domaine Grans-Fassian se situe en Mosel (Mittelmosel) à Leiwen plus précisément (à une grosse demie-heure au sud-ouest de Bernkastel).
Il est membre du prestigieux VDP Prädikatsweingüter (www.vdp.de), depuis 2001.

Cela fait près de 400 ans que la famille Grans-Fassian mène la destinée de ce vignoble, qui est passé en 1982 d'environ 5 hectares à près de 16 hectares aujourd'hui alors que la 13e génération, Catherina Grans-Fassian fille cadette de Mathias Grans-Fassian, prend la direction du domaine.
La vigne est actuellement composée de 90% de Riesling, 8% de Pinot blanc et 2% de Pinot Gris.

Weingut Grans-Fassian - Weisser Burgunder 2015
Dégusté en Schott-Zwiesel Fortissimo vin blanc et Zalto Universal. Sur deux jours.

Couleur transparente dorée léger.

Un nez de prime abord fermé, qui s'ouvre rapidement sur le citron. Il livre ensuite des notes de pêche et d'abricot intenses, de fleurs puis des épices et un toasté, amande grillé. Elégant et intense, bien intégré... Ça démarre impeccablement et puissamment.

La bouche est au diapason avec une attaque d'abord très acidulée qui développe ensuite sur les épices et l'abricot sec et monte en puissance et complexité. La finale est de longueur moyenne, fraîche, superbe. C'est un vin plein d'énergie et salivant, vraiment excellent. On comprend bien comment le Pinot Blanc a pu être lié au Chardonnay pendant longtemps... Ce dernier entre indiscutablement au panthéon de mes Pinots Blancs qui ne se prennent pas la tête. C'est excellent, complexe et équilibré. Manque juste d'un poil de structure et d'un peu plus de longueur... mais bon, vu le prix, on ne va pas trop se plaindre ! 80-/100

Grans-Fassian, Riesling trocken Mineralschiefer, 2017, 12°
Nez sur des notes d’ananas et de citron, auxquelles se mêlent des nuances plus végétales. La bouche est savoureuse, moyennement structurée sur la minéralité, avec un peu de douceur qui apporte du fondant et de la rondeur, un fruit mûr et une acidité marquée qui balance bien l’ensemble. Finale vibrante, citronnée et minérale.

Ce n’est pas très complexe, mais que c'est bon ! voilà un délicieux vin d’entrée de gamme, idéal pour s’initier aux rieslings allemands. Le genre de bouteille à ouvrir en été avec des amis et à boire sans se prendre la tête.

Bon rapport q/p. Env. 15€ in der Schweiz