Nous avons 1058 invités et 6 inscrits en ligne

Weingut Clemens Busch

  • Messages : 971
  • Remerciements reçus 602

peterka a créé le sujet : Weingut Clemens Busch

WEINGUT CLEMENS BUSCH



Kirchstrasse 37
56862 Pünderich
Tél. : +49 6542 - 1814023
Fax : +49 6542 - 1814025
Mail weingut@clemens-busch. de

Coordonnées GPS : 50.04276 - 7.12954000000002

www.clemens-busch.de

* Facebook Weingut Clemens Busch

Un domaine de 17 hectares cultivé en biodynamie.

Les vins produit par le domaine sont :
- Riesling trocken
- Riesling "vom grauen Schiefer" trocken
- Riesling "vom roten Schiefer
- Marienburg GG
- Marienburg GG "Rothenpfad"
- Marienburg GG "Fahrlay"
- Marienburg "Fahrlay-Terrassen"
- Marienburg "Falkenlay"
- Marienburg "Felsterrasse"
- Marienburg "Raffes"
- Kabinett fruchtsüß
- Marienburg Kabinett
- Marienburg Spätlese
- Marienburg Spätlese "Goldkapsel"
- Marienburg Auslese
- Marienburg Auslese "Rothenpfad"
- Marienburg Auslese "Fahrlay"
- Marienburg Auslese "Falkenlay"
- Marienburg Auslese "Goldkapsel"
- Spätburgunder Rotwein
- Riesling Sekt brut
- Riesling Sekt extra brut
- Spätburgunder Sekt brut - blanc de noir -
- Rivaner trocken
- Rivaner halbtrocken




CR: Weingut Clemens Busch - Riesling Marienburg Rothenpfad 2008 Grosses Gewächs

Bonjour,

Première dégustation d'un GG 2008 en Moselle.

A noter que le Rothenpfad est une parcelle sise sur une veine de schiste rouge au sein d'un vignoble (le Marienburg) globalement composé de schistes argileux gris et très pentu (50 à 70% de déclivité) en bord de Moselle.

Trop jeune, le vin nécessite une aération conséquente pour s'exprimer, puis il fait preuve d'une belle complexité au nez avec des notes de miel, de bergamote, de citron confit, de gingembre.

La bouche suit, dense et ferme, tendue, mais bien contrebalancée par un fruit mûr.
La finale reste un peu austère avec une minéralité affirmée et un peu sèche.
Très belle longueur.

Le vin présente moins moins de volume de bouche que le 2007, mais conserve ce côté cristallin et précis que j'apprécie chez ce producteur certifié bio.

Pierre
#1
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 985
  • Remerciements reçus 1

kamuro a répondu au sujet : CR: Clemens Busch : Marienburg spatlese 2008 GK

CR: Clemens Busch : Marienburg spatlese 2008 GK
(apres 24h d'ouverture)

Le nez est expressif sur des notes de fruits jaunes, pas mal de petrol et du zeste de citron.
La bouche est arienne, d'une grande legerete, fraiche et legerement citronée, c'est long. En aucun cas on peut envisager qu'il y a plus de 100g de SR , c'est encore tres jeune et un peu simple, mais j'imagine tres bien une tres grande bouteille dans quelques année.
En tout cas beaucoup de plaisir.

Stephane
#2

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 17711
  • Remerciements reçus 1487

Jérôme Pérez a répondu au sujet : CR: Moselle - Clemens Busch Marienburg Rothenpfad riesling trocken 2011

CR: Moselle - Clemens Busch Marienburg Rothenpfad trocken 2011

La robe est dorée aux reflets tilleul.
Le nez est complexe avec des notes citronnées, une touche terrienne et minérale, quelques nuances florales.
La bouche conjugue richesse, vivacité, de beaux amers sur des notes aromatiques de gentianes, c'est très étonnant et diablement bon. Une fine perle étaie ce bel ensemble, lui donne du punch. La finale est très longue, à la fois minérale et évoquant les liqueurs de montagne comme la chartreuse.
un vin excellent. à garder à mon avis.

Jérôme Pérez
#3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 17711
  • Remerciements reçus 1487

Jérôme Pérez a répondu au sujet : CR: Moselle - Clemens Busch Vom Grauen schiefer riesling trocken 2010

CR: Moselle - Clemens Busch Vom Grauen schiefer riesling trocken 2010

ça va, je l'ai bien écrit ?

un vin qui m'a réellement fait chavirer car il correspond exactement à ce que j'aime. C'est pur, fin élégant, avec une légère note hydrocarbure, beaucoup de vivacité, des saveurs citronnées et une sensation minérale très marquée en finale, finale qui s'étire très longuement pour un plaisir intense.
et surtout un rapport qualité prix quasi extraordinaire.
C'est le grand style allemand !

Jérôme Pérez
#4

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 81831
  • Remerciements reçus 7225

oliv a répondu au sujet : CR: Weingut Clemens Busch, Marienburg GG, Riesling Trocken, 2008

CR: Weingut Clemens Busch, Marienburg GG, Riesling Trocken, 2008



Petit bouchon en bon état.
Robe jaune paille.
Superbe nez précis et pur, sur de délicates notes de mirabelles bien mûres, de fleurs blanches et de menthe fraiche. Un très fin pétrole enrobe le tout pour produire un ensemble aussi élégant qu'ouvert et gourmand.
La bouche est parfaitement bien tramée, légère et fraiche, sur une belle acidité et une matière frétillante.
Les goûts sont purs et gourmands, sur les fruits et fleurs, tout en finesse.
La finale est droite et si elle n'est pas interminable, l'évidence de ce très beau vin fait que le niveau de la bouteille descend à vue d’œil.

Très joli vin, d'une buvabilité redoutable (bouteille rincée à deux avec une remarquable aisance).
#5
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 7981
  • Remerciements reçus 855

hyllos a répondu au sujet : CR: Weingut Clemens Busch, Marienburg GG, Riesling Trocken, 2008

CR: Clemens Busch, Riesling GG Marienburg 2008 (Allemagne, Mittlemosel)

Encore disponible au domaine, sec, comme le requiert l'appellation "Grosses Gewächs". Couleur dorée. Le nez est hyper expressif, sur les fruits mûrs, prune (maintenant que je lis Oliv, c'est vrai que c'est mirabelle l'évidence... mais j'en mange peu maintenant!), abricot (léger), pêche, et aussi une légère touche exotique et épicée. C'est assez déroutant car la bouche, elle, est sèche. Minérale mais aussi présentant un fruit plus classique du Riesling et une finale large. Il n'y a pas la moindre trace de pétrole, l'équilibre est plus rond que ce qu'on trouve à Piesport par exemple (en sec). C'est une grande bouteille 95/100

Absolument d'accord sur la buvabilité absolue du vin !
#6

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 81831
  • Remerciements reçus 7225

oliv a répondu au sujet : CR: Weingut Clemens Busch, Marienburg GG, Riesling Trocken, 2008

Bu chez Legui en Guntharde compagnie !

CR: Weingut Clemens Busch, Marienburg GG, Riesling Trocken, 2008



Oliv
Robe sur un doré léger.
Très beau nez ouvert et gourmand, compromis de senteurs de fruits à noyaux (mirabelle) et florales et de notes plus minérales, sur de légers hydrocarbures.
La bouche propose un équilibre parfait entre maturité de fruit et de structure, sur un ensemble généreux et plein et une grande acidité structurelle plein d'allant.
Les goûts sont évidents et fruités, sur des saveurs d'agrumes et toujours de mirabelle très agréables.
La finale vineuse et fraiche se prolonge longuement, notamment grâce à des amers bien présents.
Très bon !

Flo
Joli nez sur les fruits exotiques et un pétrole léger qui m’évoque immédiatement un Riesling très mûr. Au réchauffement, la palette s’enrichit de jolies notes de mirabelle.
Surprise en bouche, car là où l’on s’attend à trouver de la rondeur voire du sucre, on tombe sur une très grosse acidité, que je trouve un peu stricte et pas suffisamment fondue.
La longue finale sur de beaux amers m’incite à penser qu’il s’agit clairement plus d’un vin de table que d’un vin d’apéro !
Bien ++
#7
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 898
  • Remerciements reçus 7

Clément Charignon a répondu au sujet : CR:Weingut Clemens Busch, Marienburg GG, Riesling Trocken, 2008

Bonsoir à tous,

Bu aujourd'hui, avec mes camarades de classe, un CR:Clemens Busch Marienburg GG Riesling Trocken, 2008

La robe est dorée.
Très joli nez avec une fine note pétrolée, comme j'aime dans les Riesling. Il y a également de beaux arômes d'abricot et de citron vert.
La bouche est agréable, malgré un léger perlant. Elle a une belle acidité ainsi qu'une grosse structure qui permet d'équilibrer le tout.
On retrouve des notes de citron vert. Très belle longueur.Très bien

C'est ma première rencontre avec ce domaine. C'est une très belle découverte. Je vais essayer de me procurer d'autres bouteilles de ce domaine.
#8

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3545
  • Remerciements reçus 62

lbb.contact a répondu au sujet : CR: Clemens Bush, Allemagne, Mosel, Marienburg Auslese, 37.5 cl, 2007

Bouteille dégustée par LPVLyon2 lors d’une soirée Allemagne / Sud-Ouest, le 14 Mai

CR: Clemens Bush, Allemagne, Mosel, Marienburg Auslese, 37.5 cl, 2007

Benoit-lbb
Couleur assez intense légèrement ambrée. Le miel et les fleurs sautent ou nez avec du fruit blanc. La bouche est couvrante, très sucrée mais une belle acidité vient décaper tout ça. Fruit exotique, orange, miel, coing… Tout un mélange bien expressif sans être écœurant. Un très joli vin sur le fil du rasoir mais à l’équilibre parfait. C’est totalement inrecrachable, mais heureusement, il n’y a que 7% d’alcool ! Très Bien

Nolwenn
Pour finir, une gourmandise avec un nez d'orange confite, sur la pâte d'amande et la prune. En bouche c'est super fluide, très équilibré et impossible à recracher. Un vrai régal, dommage que la bouteille soit d'un si faible volume !

Nicolas qui, pour une fois, a quelques notes sur le vin de dessert !
Belle robe dorée. Joli nez, très expressif sur des notes de miel et d’abricot. La bouche est parfaitement équilibré et heureusement que le vin ne fait que 7° car le crachoir n’en aura pas vu une goûte !

Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
#9

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3545
  • Remerciements reçus 62

lbb.contact a répondu au sujet : CR: Clemens Busch, Allemagne, Mosel, Riesling Troken, 2013

CR: Clemens Busch, Allemagne, Mosel, Riesling Troken, 2013



Très joli bouchon souple.
Couleur très claire. Le vin était très perlant, j'ai du secouer la bouteille.
Nez fin sur les fruits exotiques, la pêche et la poire.
La bouche est assez expressive, sur les mêmes arômes avec du silex en plus, une belle acidité et une légère amertume finale.
Ma femme adore, et moi aussi.
Très Bien !

Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
#10
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 834
  • Remerciements reçus 0

La Vie est une Fête a répondu au sujet : CR: Weingut Clemens Busch riesling trocken 2013

Pour découvrir le domaine, je commence par le commencement ... Le trocken

CR: Weingut Clemens Busch riesling trocken 2013

Effectivement comme Benoit , j'ai envois d'agiter la bouteille pour permettre au gaz de s'évader ( j'y suis sensible) et une fois l'opération effectuée, plus de gène (personnelle) avec le perlant
La robe très claire, laisse dans un premier temps paraître les fines bulles...
Le nez est très fruité, poire, pêche, et aussi florale( il m'a même un moment fait pensé au parfum de mon épouse qui après vérification n'en était pas aspergé )
La petite robe noir pour ceux qui connaisse ou qui ont la mémoire des odeurs.
La bouche m'a très positivement surpris je m'explique, c'est comme une double lame....la première très fruitée, et la seconde très élancée qui étire le vin avec un regain de tension. Un vin au profil sec et vibrant.
Un vin en 3D ...(:P)
Je vais être patient pour les autres cuvées, mais moi qui voulast par le biais de ce domaine Explorer les riesling mosellan, j'ai été séduit.
TB

Laurent
#11

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 17711
  • Remerciements reçus 1487

Jérôme Pérez a répondu au sujet : CR: Moselle - Clemens Busch Vom Grauen schiefer 2013

CR: Clemens Busch Vom Grauen schiefer 2013

Un vin d'une elle pureté, sur une dominante citronnée qui correspond au style que l'on attend, c'est à dire, bien tendu, et très frais. En revanche, je n'ai pas retrouvé la complexité et le fond que j'avais adorés sur le 2010.

Jérôme Pérez
#12

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 17711
  • Remerciements reçus 1487

Jérôme Pérez a répondu au sujet : CR: Weingut Clemens Busch, Marienburg 1°GG, Riesling Trocken, 2011

CR: Weingut Clemens Busch, Marienburg 1°GG, Riesling Trocken, 2011

robe dorée
premier nez plutôt pétrolé, puis des notes citronnées apparaissent
la bouche de l'attrait et du repoussoir, une saveur plutôt corsée qui de mon sentiment, ne s'accorde que peu avec avec les sr perceptibles, cette perle un peu trop présente et ces amers qu'on aimerait un peu en retrait.
Bref, on n'est pas loin du génie, mais on dirait qu'il y a un peu trop de tout dans ce vin qui finit par être lassant.
impression mitigée

Jérôme Pérez
#13

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 41
  • Remerciements reçus 0

valais a répondu au sujet : CR: Clemens Busch Marienburg Falkenlay 2010

CR: Clemens Busch Marienburg Falkenlay 2010
Bouteille bue pour elle même
Robe peu intense, brillante
Nez très expressif, le fruit est frais et mur (typé Riesling, écorce d'agrume, fruits exotiques,…), le minérale est présent mais ne domine pas, les arômes tertiaires commence à se faire sentir (quelques notes de réglisse), la complexité est importante.
Le début de bouche est porté par un léger carbonique (pas gênant), le gras est important, la sucrosité n'alourdit pas une fin de bouche d'une grande fraicheur. Le vin n'est pas sec, mais l'équilibre oui. Un très beau riesling Mosellan travaillé par un vigneron génial.
Bonne soirée
#14

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 41
  • Remerciements reçus 0

valais a répondu au sujet : CR: Clemens Busch Marienburg Fahrlay 2011

CR: Clemens Busch Marienburg Fahrlay 2011
Robe d'intensité moyenne, limpide. les larmes sont épaisses et trahissent le degré d'alcool.
Nez très ouvert, intense, complexe, d'une exubérance incroyable. L'année solaire est assumée et les arômes expriment le kumquat, le physalis, les écorces d'oranges, le réglisse (je le sens de plus en plus souvent sur les rieslings cet arôme.). C'est encore sur un registre très jeune et atypique pour la région, mais j'adore.
La bouche est riche, suave, grasse, se n'est pas l'acidité qui tient le vin, mais le volume et des amers de toutes beautés. Ca goute sec. On est à 1000 km du Falkenlay 2010 et de dieu que c'est bon. Atypique, mais d'une réalisation parfaite et grandiloquente. C'est génial, cette amplitude de visage et d'expression entre un millésime 2010 à dominante froide et ce millésime 2011 très solaire. Je récidive les louanges concernant le vigneron qui domine les millésimes en les laissants s'exprimer dans leurs plus belle expression.
Bonne soirée.
#15

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1558
  • Remerciements reçus 413

H. Seldon a répondu au sujet : CR: Clemens busch Marienburg Rothenpfad 2011

CR: Clemens busch Marienburg Rothenpfad 2011

Bu vers 10-12°. Je dirais qu’il faut le boire plutôt frais. Nez expressif sur la mangue, l’abricot, la pêche. Quelques épices aussi type cannelle. L’aération renforce clairement l’expressivité du vin.
Bouche dotée d’une grosse matière, légèrement perlante, limite onctueuse : on retrouve principalement la pêche, les fruits exotiques et un côté minéral. On croit y déceler des SR mais, après vérification, c’est une vue de l’esprit. Grosse finale persistante sur la pêche. Le vin perd cependant un peu de sa superbe en se réchauffant.
Aucune idée de son potentiel de garde, c’est déjà bien bon maintenant.

Bien + en l’état
Cordialement,

Seb
nsa38.casimages.com/...

Notation : Moyen : les vins sans intérêt ; Assez bien : vins à boire pour la curiosité ; Bien : bon vin, à faire découvrir ; Très bien : vin remarquable ; Excellent : vins de très haut niveau, une rare réussite; Splendide : grand vin qui justifie le temps passé ici !
#16

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2010
  • Remerciements reçus 564

tomy63 a répondu au sujet : CR: Clemens Busch riesling trocken 2013

CR: Clemens Busch riesling trocken 2013 : (9gr SR/L, sols de schistes) couleur paille, nez moyennement expressif, sur le citron, le pamplemousse, la poire. Bouche vive, légèrement perlante, fraîche, facile à boire à 10,5%, se goûte sec, sur les agrumes, avec un peu de résine et d'amertume en fin de bouche qui rappelle le pamplemousse. Finale de longueur moyenne, tendue et saline. Très bonne entrée de gamme.
#17

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 18
  • Remerciements reçus 0

Wangy a répondu au sujet : CR: Clemens Busch Riesling Kabinett 2013

CR: Clemens Busch Riesling Kabinett 2013
Nez jaune et exotique, un peu fermé mais déja superbe.
Bouche d'une douceur caressante, fruitée, vive, toujours ce rapport sucre/acidité qui me fait halluciner,sur un porc au caramel ça a été trés trés bon, mais sur un crumble de pomme au zeste d'orange la... ça a été simplement splendide, involontairement un de mes plus beau accords dessert vin !
superbe bouteille.
avec un degré d'alcool aussi bas et autant de saveur, je crois qu'on a la un summum de torchabilité.
#18

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2461
  • Remerciements reçus 637

bertou a répondu au sujet : CR: Weingut Clemens Busch - Marienburg EL Riesling Spätlese 2013

CR: Weingut Clemens Busch - Marienburg EL Riesling Spätlese 2013
Nez de bonne intensité fin et délicat sur la pêche blanche, citron, mirabelle, fleur de sureau. Pointe de miel et sensation de pierre humide, fumé. On retrouve une touche d'évolution avec des arômes de pétrole. Un vin très net et d'une belle profondeur.
Vin peu puissant, tout en finesse avec pas mal de sucre mais équilibré par une acidité très importante jamais mordante. Les arômes sont plus citronnés et le côté fumé, pétrole encore plus discret et fin. Finale fraîche avec une pointe saline sans aucune trace phénolique très belle. Très bonne longueur.
Très bien +.
#19

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2594
  • Remerciements reçus 228

Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : CR: Weingut Clemens Busch, Marienburg GG Rothenpfad 2013

CR: Weingut Clemens Busch, Marienburg GG Rothenpfad 2013

Un nez avec un peu d'hydrocarbures mais surtout beaucoup de menthol, bouche superbe et étonnante: peu expressive en attaque, et puis c'est un déroulé citronné avec une acidité splendide.
La finale est longue et s'étire sur cette même acidité pendant une quinzaine de secondes; ça continue à claquer sur la langue pendant ce temps-là!
L'équilibre est superbe. Quel blanc! Coup de coeur pour cette bouteille.
#20

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 737
  • Remerciements reçus 502

Pins a répondu au sujet : CR: Weingut Clemens Busch, Marienburg GG Rothenpfad 2013

CR: Weingut Clemens Busch, Marienburg GG Rothenpfad 2013:

Robe jaune claire.
Nez flatteur mentholé. Bouche très longue et salivante en finale. L'équilibre est parfait.
Un vin à la fois tendu, vif, et voluptueux, soyeux.
Bouteille a sortir pour une belle occasion; superbe.

Christophe
#21

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1558
  • Remerciements reçus 413

H. Seldon a répondu au sujet : CR: Clemens Busch Riesling Marienburg GG Rothenpfad 2011

CR: Clemens Busch Riesling Marienburg GG Rothenpfad 2011



Cr rapide car pas de prise de notes : c’est très floral et sur les fruits jaunes, au nez comme bouche. La bouche est équilibrée, une fine acidité étant présente pour contrebalancer la grosse matière. On aurait souhaité une finale plus importante pour étirer le vin, qui s’en va vite du palais. Mais ça termine tout de même joliment sur le fruit.

Bien + en l’état,

Cordialement,

Seb

Notation : Moyen : les vins sans intérêt ; Assez bien : vins à boire pour la curiosité ; Bien : bon vin, à faire découvrir ; Très bien : vin remarquable ; Excellent : vins de très haut niveau, une rare réussite; Splendide : grand vin qui justifie le temps passé ici !
#22
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 81831
  • Remerciements reçus 7225

oliv a répondu au sujet : CR: Weingut Clemens Busch, Marienburg GG, Riesling Trocken, 2012

CR: Weingut Clemens Busch, Marienburg GG, Riesling Trocken, 2012

Bouchon parfait.
Robe très claire, sur un jaune légèrement grisé.
Très beau nez franc et classe, parfait compromis de notes fruitées gourmandes (fruits blancs, citron confit, verveine) et de senteurs minérales (pierre chaude) qui apporte de la complexité.
Bouche à l'attaque dense, sur une matière ample d'une maturité bien maitrisée, étirée par une acidité parfaitement mûre et des amers assez élevés mais qui donnent comme une tenue et structure au vin.
Goûts agréables, sur la pêche, le zeste d'agrumes, des notes minérales.
Finale un peu stricte, avec une pointe amère qui lui fait perdre en évidence et en gourmandise.

Très joli vin.
#23

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 823
  • Remerciements reçus 547

david84 a répondu au sujet : CR: Domaine Clemens Busch - Riesling Kabinett 2012 - Vin de Mosel

CR: Domaine Clemens Busch - Riesling Kabinett 2012

Robe vert pâle légèrement trouble.
Nez sur le pétrole et la pierre à fusil.
Bouche perlante sur le citron et la litchi avec une belle matière.
La rondeur arrive sur la finale.
Beau vin !

David
LPV Vaucluse
#24

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 37
  • Remerciements reçus 0

Stefdefrib a répondu au sujet : CR: Clemens Busch Riesling Kabinett 2015

CR: Clemens Busch Riesling Kabinett 2015

Nez très beau sur les fruits exotiques. En bouche ça coule tout seul. Bel équilibre mais qui tire quand même vers le demi-sec. J'adore. 1er Riesling Allemand pour moi, donc on va creuser !

Stef.

Stéf
#25

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 971
  • Remerciements reçus 602

peterka a répondu au sujet : Clemens Busch Riesling Kabinett 2015

Il est vrai que le kabinett est un vin sympa mais je t'engage à goûter les secs : c'est sur ceux ceux-ci que le domaine peut se démarquer et à mon avis "marque des points".

Pierre
#26

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 17882
  • Remerciements reçus 2701

Eric B a répondu au sujet : Re: Clemens Busch Riesling Kabinett 2015

Bel équilibre mais qui tire quand même vers le demi-sec.

C'est une fausse impression. Il doit tourner autour des 50 g/l de sucres résiduels (ce qui tombe dans la classification liquoreux en France).

Eric
Mon blog
#27

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 971
  • Remerciements reçus 602

peterka a répondu au sujet : Re: Clemens Busch Riesling Kabinett 2015

Eric,
Je pense aussi (mais je n'ai pas les données d'analyse) et pour l'avoir goûté au domaine, je ne le placerais pas gustativement dans les demi-secs (le peu d'alcool peut induire cette perception au vu de la balance acidité / sucres transformés ou résiduels, inhabituelle au "palais français")

Pierre
#28

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 17882
  • Remerciements reçus 2701

Eric B a répondu au sujet : Re: Clemens Busch Riesling Kabinett 2015

L'ami Jehan s'est fait avoir lors de notre visite chez Busch en août dernier. Il était persuadé qu'il y avait 15-20 g, et je lui soutenais qu'il y en avait trois fois plus. Rita Busch a confirmé le chiffre de 50 g.

Eric
Mon blog
#29

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 976
  • Remerciements reçus 155

mauss.th a répondu au sujet : Re: Clemens Busch Riesling Kabinett 2015

Eric B écrivait:
> Bel équilibre mais qui tire quand même vers
> le demi-sec.

>
> C'est une fausse impression. Il doit tourner
> autour des 50 g/l de sucres résiduels (ce qui
> tombe dans la classification liquoreux en France).

Connais tu Eric les taux pour demi-secs et moelleux?

Considérer un Kabinett comme liquoreux...
#30

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezVougeotjean-luc javauxCédric42120starbuck