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Weingut Eva Fricke, Rheingau

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Weingut Eva Fricke, Rheingau a été créé par bertou

WEINGUT EVA FRICKE

 

Weingut Eva Fricke
Elisabethenstr. 6
65343 Eltville
Tél. : +49 6123 703658
Fax : +49 6123 7932420
Mail : info@evafricke. com

www.evafricke.com

* Instagram Weingut Eva Frick
13 Avr 2012 06:56 #1
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CR: Eva Fricke (Rheingau)- Lorcher Schlossberg Riesling Trocken 2010
Nez ouvert, fruit frais sur la poire, citron, lime, fleur et touche minérale fumé sous-jacente.
Off dry en bouche, entrée ronde avec une acidité vivifiante. Bonne profondeur. Finish salivant. Bonne + longueur.
Bien +. Style mosellan.
13 Avr 2012 06:57 #2

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Réponse de mauss.th sur le sujet CR: Dégustation chez Eva Fricke (Rheingau)

Elue cette année jeune vigneron de l'année par Falstaff, je suis allé rendre visite à Eva Fricke pour développer mes connaissances sur cette région que je connais mal (juste une visite chez Weil en 2011, cela aurait pu être pire).

Elle a quitté le domaine VDP Leitz et se consacre désormais entièrement à son domaine, qui fait maintenant un peu plus de 4ha. (premier millésime 2006 avec 0,4ha de vignes). Elle dispose de parcelles aux terroirs très différents sur 4 communes, ce qui rend la dégustation très intéressante, chaque vin reflétant bien son terroir.

7 vins réalisés sur le millésime 2012. J'avais déjà lu des papiers sur cette jeune vigneronne talentueuse, de belles notes de JRobinson notamment, mais également des bruits qui critiquaient un peu l'équilibre des vins. Sur ce millésime 2012, que ce soit clair, j'ai trouvé la collection très très forte. Avec un fil rouge impressionnant, l'harmonie des vins. Ces rieslings du Rhin ont un plus (pas forcément mieux, c'est selon), c'est le gras. Ils sont relativement plus gras que les rieslings allemands de toutes les autres régions. Des terroirs en partie argileux n'y étant pas étranger.
L'équilibre sucré/acidité/gras, et ce sur toute la gamme (de 9,50 à 31€), était pour moi absolument remarquable. Frappant. Le domaine ne faisant pas partie des VDP, pas d'échelle kab/spät/aus...
4 vins sont mentionnés trocken (légalement -9g, en gros, cela dépend des millésimes, c'est compliqué), 1 spätlese, et 2 autres sans mention de ce type, qui aide en général à estimer le degré de sucres résiduels.

Car voilà une autre leçon de ce jour, demander en permanence la quantité de SR est une idiotie, il faut savoir accepter les vins tel que le vigneron souhaite le présenter. Et l'idée est simple: "si cette parcelle s'exprime le mieux dans une philosophie de vin sec avec 12g de SR, et bien je la ferai avec 12g de SR!"
Et avec 12g, le vin ne "schmeckt" pas sucré! L'équilibre juste je vous dis.

Des notes succinctes:

CR: Weingut Eva Fricke - Rheingau - Rheingau Riesling trocken 2012

Net très fruité, ouvert, sur la pêche. A l'aération le nez dégage une certaine tension et minéralité, déjà. La bouche est très précise, marqué par l'acidité qui tranche bien le gras du vin. Jolie longueur pour une entrée de gamme, le vin ne se fait pas la malle.


CR: Weingut Eva Fricke - Rheingau - Kiederich Riesling trocken 2012

Des sols d'argile et d'ardoise. D'emblée, le vin impressionne par son gras. C'est un riesling puissant aux arômes de citron confit et citron vert. C'est joli.


CR: Weingut Eva Fricke - Rheingau - Lorch Riesling trocken 2012 - (dégusté en parallèle de l'écriture =) )

Un vin plus fin et ciselé. Il me fait penser aux rieslings de la Nahe. Des arômes de pêche blanche en attaque, un milieu de bouche plein, et une finale légèrement citronée et surtout très minérale. On salive beaucoup derrière.

CR:
Weingut Eva Fricke - Rheingau - Seligmacher 2012


Seligmacher (celui qui rend ravi, heureux), tout un programme dans le nom. Et bien c'est un grand vin! Celui-là même avec 12g de SR et 12,5%. Un vin magnifique, complet, fait de raisins optimalement mature, un équilibre brillant. Sensuel et séducteur.


CR: Weingut Eva Fricke - Rheingau - Krone 2012

On repart sur des typicités de rieslings qui me font penser à la Nahe. Acidité tranchante, qui cisèle le vin de manière cristalline. Très minéral, pas sur le fruit. Très bon.
07 Jui 2013 20:00 #3

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CR: Rheingau, Eva Fricke, Lorcher Krone Weissburgunder trocken 2011

Goutée ici

Steuf:
Cuvee exclusive pour le restaurant Zarges a Frankfurt, „ Zarges Selection prive“
Deguste au verre, un nez sur la fraicheur, la purete, des notes de noisette, belle tension en bouche malgre une impression de sucrosite plus appuyere en finale. (Notes 1 peu vagues…je piafais devant le GDP…)

Moi:
Nez qui me semble jeune : notes de pêche blanche, léger côté noix fraiche, quelques SR semblent de la partie.
En bouche le vin est rond, huileux, facile. Je ressens le sucre à partir du milieu et je préfère le pinot blanc sec sec.
Le vin est toutefois d’une évidence gourmande et joue un rôle parfait en apéro et sur le chèvre au miel (les quelques SR ont aidé à l’accord).

Bien
19 Jan 2014 18:24 #4

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Réponse de mauss.th sur le sujet CR: Eva Fricke, Lorcher Riesling trocken "Lorch" 2012

CR: Eva Fricke, Lorcher Riesling trocken "Lorch" 2012

Capsule a vis

Bouteille dégustée sur plusieurs jours principalement en apéro.
Ce 4e jour le nez est le plus expressif.

Robe jaune pale.
Nez expressif de riesling minéral, avec un superbe citron dans tous ses états derrière. Une note d'abricot très frais. C'est fin, aérien et précis.
La bouche a une attaque en réserve, précise et droite, pour se développer en milieu de bouche et offrir un peu de gras. Le jus marque toutes les papilles de son empreinte, sur la tarte au citron. Une belle acidité étire le tout, et la finale est belle sur le citron et la craie, avec une persistance remarquable. On a l'impression qu'un zeste de citron s'est planqué entre les dents ;)
Vraiment un bon vin à l'équilibre alcool/gras/acidité remarquable.

Très Bien - -
24 Jan 2014 20:08 #5

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CR: Regoute hier soir Lorcher Krone Weissburgunder trocken 2011, cette cuvee exclusive pour le Restaurant Zarges de Frankfurt, cette fois ci au fil d'une bouteille, voici donc mes impressions un peu plus approfondies.

imagizer.imageshack....

Nez: Une legere liquorosite, des notes rondes discretes de miel, presque sur des notes de caramel fin de coing, sur les noyaux de fruits blancs, je rejoins Thomas sur la peche blanche. L'aeration apporte une jolie tension pour un nez enjoue sur de legeres notes fumees.

Bouche: Attaque tapissante, avec toutefois une belle fluidite dans un equilibre bien integre, l'acidite en arriere plan maintient le vin une finale simple mais sympathique, avec belle fraicheur sur le bout de la langue. Un vin qui fait le job, pour 30 € sur table. Bien +

Stéphane
29 Jan 2014 11:24 #6

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Réponse de mauss.th sur le sujet CR: Eva Fricke, Lorcher Krone Riesling 2012

CR: Eva Fricke, Lorcher Krone Riesling 2012

Le nez est d'un jaune pale mais soutenu. La robe est très limpide, brillante.
Le nez est assez ouvert sur des fruits jaunes type coings, mirabelle et une très belle fraîcheur citronnée. Un petit côté herbacé et caillouteux accompagnent ces flagrances de fruits. C'est profond et très engageant.
La bouche est délicate, très sensuelle, sur un équilibre qui mérite des superlatifs. Si l'on compare aux rieslings d'autres régions, ce vin là présente un gras supplémentaire aux vins de la Nahe par exemple, qui, je pense, lui donne beaucoup plus de possibilités à table. Poisson grillé, poisson en sauce, volaille à la crème, tout ces plats se marieraient sans doute à merveille sur ce vin. L'équilibre entre le gras, l'acidité, et les légers sucres résiduels (on est sur un vin "sec" qui titre 13% de mémoire) est cristallin. Une structure tout en dentelle.

Ce qui est particulièrement appréciable, c'est également la façon dont le vin se déroule de l'attaque à la finale. Aucune fausse note, un très bel élan, un petit kick sur le milieu de bouche qui relance le vin sur une très jolie finale aux notes fruitées et "minérales".

Un très joli vin.

Très Bien
21 Juil 2014 10:22 #7

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Réponse de oliv sur le sujet Weingut Eva Fricke, Rheingau

Portrait
Pourquoi Eva Fricke est en train de révolutionner les vins de Rheingau.

punchdrink.com/artic...
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26 Mar 2019 15:20 #8

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Réponse de peterka sur le sujet Weingut Eva Fricke, Rheingau

Un film intéressant même si pas tout récent sur Eva Fricke réalisé par son ami Andreas Scholl (un grand contre tenor qu'il faut écouter absolument pour ceux qui apprécient la musique vocale...)
ICI
(il y a possibilité d'avoir un sous-titrage français, première icône en bas à droite)

Pierre
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20 Aoû 2020 23:32 #9

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CR: Eva Fricke, Riesling Rheingau Kiedrich trocken 2019


Bouchon à vis
Robe pâle
Nez fin , discret et légèrement fumé , citron frais ,
Bouche sur la longueur , perlant léger , avec un sucre résiduel léger , contrebalancé par une belle acidité. La persistance sur le citron frais est notable. Une belle entrée de gamme qui reste assez chère compte tenu de la complexité. (17€)
BON

Damien
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06 Fév 2021 19:17 #10
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CR: Eva Fricke, Rheingau, Lorcher Schlossberg, Riesling Trocken, 2014
 

Robe jaune paille assez translucide.

Au nez s'élève une essence de poires entre fruits et pépins qui se mêle à des terpènes. Au fond, on retrouve les senteurs de limonade citronnée à l'ancienne (typique des rieslings allemands), une fine trame de zestes de citrons mûrs et frais.

L'attaque en bouche découvre un jus d'une bonne matière, onctueux, d'abricots juste mûrs, de citrons, une légère suavité, puis une explosion de saveurs autour du noyau d'abricot, une tension minérale citronnée. Le vin s'élargit avec des arômes de pamplemousse qui se déploient sur une texture minérale et son picotement de pierre ponce.

Salivant. Très bon équilibre entre gourmandise et fraicheur citronnée, minérale.
Côté douceur, le ressenti est celui des "tendres", à Vouvray (entre sec et à peine demi-sec).
Persistance sur le cailloux léché.
15,5/20

(Bouteille dégustéele 17/04/2021)
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10 Mai 2021 18:26 #11
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Réponse de DUROCHER sur le sujet Weingut Eva Fricke, Rheingau,Riesling Trocken 2019

CR: Weingut Eva Fricke,Rheingau,Riesling Trocken 2019.
Entrée de gamme du domaine,dégusté à l'apéro ce vin dévoile une robe très claire,un nez moyennement expressif sur le citron,les fleurs blanches,un peu de fumée.C'est net,je pense trouver une bouche assez tendue mais c'est plutôt rondeur et suavité mais heureusement l'acidité n'est pas absente.C'est légèrement perlant et on note un peu de résiduel.Toujours le citron,ce n'est pas complexe et l'ami qui m'accompagne,fin dégustateur,souhaiterait plus de tension et il n'a pas tort.
Ce vin plaira au plus grand nombre,j'ai hâte de goûter les cuvées supérieures.
Bernard
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06 Juil 2021 12:26 #12

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CR: Eva Fricke - Riesling Kiedrich trocken 2019 : couleur claire, nez encore simple en l'état sur le citron et le zeste d'agrumes. Bouche vive et tendue, pas de sucres ressentis, légèrement perlante, très minérale, pure, citronnée, belle longueur pour un « village » avec un côté salivant qui donne envie d'y revenir. Déjà accessible sur la vivacité et la jeunesse, peut se garder aussi. TB.
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29 Aoû 2021 10:09 #13

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Réponse de ben5353 sur le sujet Weingut Eva Fricke, Wisperwind, Lage Lorcher, Ries

CR: Weingut Eva Fricke, Wisperwind (littéralement le murmure du vent en allemand) Lage Lorcher (emplacement du Lorcher) Riesling 2018
100%Rheingau
Au programme du soir, un vin de la jolie et pétillante Eva Fricke, élue vigneronne of the World par le magazine Falstaff en 2011.
Robe jaune pale.
Au nez, côté légèrement citronné et frais.
En bouche, un léger perlant qui se dissipe assez rapidement. Les quelques sr présents sont bien contrebalancés par une belle acidité.
Bouche portée par le citron, la mandarine. Vin très frais, limpide et digeste. Longueur tout à fait correcte et finale très acidulée.
Le vin manque sûrement un peu de volume pour en faire un vin de gastronomie mais sera le compagnon idéal de fruits de mer.
Au final, un très joli vin qui se boit très vite si l'on ne fait pas attention.

ben53
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22 Déc 2021 19:17 #14

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CR: Weingut Eva Fricke – Riesling Kiedrich – 2020 :

Robe claire, très brillante et lumineuse.
Nez sur le végétal, les levures, l'acidité, la tension, du minéral et des fruits blancs.
Bouche "perlante" typique des trocken, qui ajoute de la tension au vin. S'atténue un peu le soir. Le vin est ciselé, s'étire en longueur, notes végétales, salines et florales. B-TB. Belle entrée de gamme. 15/20.

Thibaut
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30 Jan 2022 22:36 #15

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CR: Weingut Eva Fricke, Riesling Kiedrich trocken 2017, Rheingau
100% Riesling / Vignes plantées sur sols d'argile et d'ardoise / alc. : 12%

Première fois que je goûte un vin de cette vigneronne.
 

Robe : assez claire, avec de légers reflets verts.

Nez : plutôt frais, sur les agrumes, quelques fruits blancs et des notes plus minérales, florales et légèrement fumées.

Bouche : vive, en partie grâce à un léger perlant, et minérale. Aromatique d’agrumes (citron vert) et de fruits blancs, avec quelques notes florales. Finale plus saline, et toujours minérale et citronnée. Longueur moyenne mais bonne pour la position dans la gamme, je trouve.

Au final, un joli vin tonique, pur, frais et minéral … mais pas hyper-complexe. Très bien : 15/20.

Fred 
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25 Jui 2022 23:35 #16
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CR: Weingut Eva Fricke – Kiedrich – 2020 :

Trocken. Robe jaune clair. Nez herbacé, fleurs blanches, calcaire.
Bouche tendue, acide sur les fruits frais, fleurs blanches et herbes aromatiques. Finale ciselée, chèvrefeuille, pomélo et citron.
B 14/20. Riesling à regoûter, j’avais le palais très fatigué.

Thibaut
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21 Sep 2022 22:00 #17

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Réponse de Ilroulegalet sur le sujet Weingut Eva Fricke, Rheingau - Verde 2020

CR: Weingut Eva Fricke, Rheingau - Verde 2020
Hommage au vinho verde portugais. Capsule à vis, 10,5°. Vin sec tendre. Equivalent Gutswein en classification VDP. Sol composite sable, loess, quartzite, ardoise et terre. Culture & Vinification certifiées vegan, le reste est d'inspiration bio voire biodynamique sans certification. Informations  ici.  Fermentation et élevage de six mois sur lies en cuve inox.

Oeil : La robe est transparente comme de l'eau, seul un reflet légèrement vert trahit le vin.

Nez : Pomme verte, poire, raisin de table en alternance. Grande fraîcheur hédonique.

Palais : Effectivement fait penser aux vins du nord de la péninsule ibérique, du vinho verde en passant par les txakoli. S'il n'y a pas de perlant, la très importante acidité qui joue avec la pomme verte croquante, la poire et le citron de type lemon curd produit presque le même effet. Malgré la quantité de sucre résiduel relativement importante (12-15g), il est imperceptible et contribue à rendre la fraîcheur de l'acidité digeste. Par conséquent, le vin est facile à boire et rafraîchissant avec son faible degré d'alcool.

Conclusion : une itération intéressante et gagnante puisque l'origine de la cuvée vient d'une année 2017 pourrie par la grêle qui a empêché de mener à pleine maturité les baies. Depuis lors, cette cuvée est produite tous les ans. Excellent pour se rafraîchir d'une très chaude journée devenu si commune ces 3 dernières années.

Sven. Curieux de tout, prédilection pour les vins blancs légers et européens.
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01 Déc 2022 21:48 #18

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CR: WEINGUT Eva Fricke - Kiedrich  2019 - riesling trocken

Vin jaune pâle aux reflets verts.
Le nez est agréable et fin; il évoque surtout le citron mais une fumée délicate l'accompagne.
La bouche est perlante.
Ce n'est pas très long, ni traçant.
On est clairement sur le citron confit.Il y a une douceur certaine .
C'est simple mais excellent.
C'est de plus un vin qui parle à tous .
Très bon vin !

Gilles
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31 Oct 2023 22:09 #19

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezVougeotjean-luc javauxCédric42120starbuck