Bu récemment un
Riesling Ürziger Würzgarten Auslese #30 2001 du Weingut Mönchhof
Robe : or foncé, légers reflets bronze, évoque un vin de grande maturité (Auslese Goldkapsel)
Nez : parfumé, bergamote, miel, cire, crème, beurre, arômes assez capiteux/séducteurs mais aucune note fraîche (zeste d'agrumes) ; fait penser à un vin de maturité élevée mais voyante.
Bouche : attaque douce, ronde, du sucre quelques résiduel, peu d'acidité.... qui finit courte, sans relief et sans persistance, alors que le millésime 2001 n'est pas sans fraîcheur/acidité! Certes les terroirs d'Ürzig donnent des vins plus riches/moins acides/frais que ceux de Brauneberg par exemple, mais il n'empêche que je trouve que ce vin manque d'acidité/de fraîcheur
Conclusion : Bien. Vin agréable à boire, parfaitement conservé au bout de 19 ans, mais simple et court, ce qui est une abération pour une Auslese tirée d'un foudre "spécial". Qu'on ne se méprenne pas : 90-95% et plus des gens qui le boiront le trouveront très bon, mais pas 90% des amateurs de LPV! À ce titre, Je me rappelle encore du regard circonspect de Wilhelm Haag quand j'ai ouvert mon coffre de voiture pour charger ses vins et quand il a vu que j'avais acheté ces bouteilles...
David Chapot