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Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken, Saar

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Avec 17 g de SR, c'est un demi-sec.
D'une façon générale, les Riesling de la Saar sont plus cristallin que la Moselle.
06 Sep 2019 10:46 #91

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Cristallins au sens de plus secs ?
06 Sep 2019 18:38 #92

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L'AP 14 dans le millésime 2017 est bien le Saarburger Riesling trocken, c'est donc bien un sec avec légalement moins de 9 g/l de sucre résiduel.
12 Sep 2019 20:59 #93

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CR: Forstmeister Geltz Zilliken, Saarburg Rausch Riesling Spätlese 2004

Nez précis et net, frais, lumineux et floral. On y trouve de la pierre chaude, du citron, de la feuille froissée, un rien d'hydrocarbure.
La bouche est évidente, aérienne et confortable en même temps. Un beau moëlleux y cotoie les fruits blancs avec une jolie acidité qui équilibre parfaitement l'ensemble.
Super.
JD | Lutèce
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: AgrippA
13 Déc 2019 10:57 #94

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CR: Weingut Forstmeister Geltz Zilliken, Saarburg Rausch Riesling kabinett, 2014

Robe légèrement dorée

Au nez, le premier jour ça pétrole pas mal, puis cette sensation s'atténue. Joli nez de fruits exotique, citron, ananas, mangue, assez floral.

En bouche on a un équilibre de demi sec, l'attaque est tonique, l'acidité et très élevée sans être agressive. Finale salivante mais un peu marquée par les SR.
Joli volume, le vin est sans doute un peu jeune, je pense qu'en veillissant, sucre et acidité seront plus fondus.

L'équilibre me plait énormément c'est très bon!
A bien aérer avant usage!

Marc
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: breizhmanu, vivienladuche
25 Avr 2020 12:16 #95

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Bonjour Marc,

Je suppose qu'il s'agit du Saarburger Rausch Riesling kabinett.
Cordialement
Gaëtan
25 Avr 2020 12:29 #96

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Salut Gaëtan.
Sur la contre etiquette, c'est bien noté saarburg avec l'AP 3 551 083 5 15

Marc
25 Avr 2020 13:02 #97

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken, Saar

CR: Forstmeister Geltz-Zilliken, - Riesling trocken - 2017 - 12°

Nez sur des notes fruitées d’agrumes, de pomme verte et de la minéralité. On est bien sur du riesling. En bouche, on perçoit un léger perlant pas désagréable, le vin semble sec malgré un sucre résiduel qui doit être assez important, sur une matière ample, ronde et goûteuse. On ressent une jolie tension tout au long de la bouche, jusque dans la finale, assez longue.

Pour un vin d’entrée de gamme, c’est tout de même structuré et assez complexe, plutôt long, même si l’ensemble manque peut-être un peu de profondeur et d’élégance.

C'’est un joli vin, très agréable, avec de la personnalité.
Yves Zermatten
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, breizhmanu
02 Mai 2020 13:16 #98

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet CR: Forstmeister Geltz-Zilliken, Riesling trocken, 2018

CR: Forstmeister Geltz-Zilliken, Riesling trocken, 2018

Robe jaune pale. Nez sur la granny, des notes florales et citronnées, l'herbe sèche et des nuances plus briochées au réchauffement. Bouche assez structurée pour un vin d’entrée de gamme, sur un fruit cristallin assez riche, une très fine perle, un fond minéral, de densité moyenne, avec de la minéralité et de la rondeur sans excès de douceur. Jolie finale citronnée et salivante.

Rien à dire, ce n’est pas un vin complexe mais c’est juste très bon. Une jolie bouteille d’été à servir frappée. J’ai aimé sa pureté, son caractère rafraîchissant, son équilibre et son prix.

Yves Zermatten
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: bertou, Garfield
30 Juil 2020 00:00 #99
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CR: Weingut Forstmeister Geltz Zilliken - Riesling Kabinet 2015
Saarburger - Alcool: 7.5 % vol.
Sucres résiduels : 59.5 g/l


Robe claire, brillante, et cristalline.

Le nez est expressif sur les fruits à chair blanche, quelques notes de fruits exotiques, d’ananas, avec une pointe de sucre.

En bouche, c'est un Kabinett léger et filigrane mais juteux, raffiné avec un fruit léger, sans grande tension mais sans lourdeur, l’ensemble reste aérien avec une finale qui nous régale d’une juste quantité de sucres résiduels.
Accord parfait avec la soirée Gauffres & crêpes

JC
LPV Lutèce
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard
23 Nov 2020 22:05 #100
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CR: Weingut Forstmeister Geltz Zilliken - Riesling Kabinet 2016

Après le 2015 commenté il y a quelques mois le 2016.

Je noterais qu'il est plus sur les fruits jaunes murs que l'ananas. Un côté crémeux en milieu de bouche par moments. Nez sur le Souffre à l'ouverture. SR sensibles mais équilibrés par acidité. Tout en douceur et onctuosité.

C'est bon.

Cordialement.

Manu
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: DUROCHER
21 Jan 2021 13:24 #101

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CR: Weingut Forstmeister Geltz Zilliken Riesling Spätlese 2007 Saarburger Rausch - Mosel
La robe est d'un or pâle.
Le nez mêle le citron vert avec des notes exotiques de fruits de la passion et d'ananas.
La bouche est structurée autour d'une acidité ciselée qui apporte de la fraîcheur aux fruits ressentis au nez et à la perception doucereuse du jus.
Le vin est agréable en l'état mais peut-être un peu trop sage. Il lui manque un peu de nerf et de relief -en un mot un peu d'impact- pour me séduire totalement.
 
David
LPV Vaucluse
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, Jean-Bernard, peterka, bertou, DUROCHER, vivienladuche
18 Avr 2021 09:41 #102
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