Nous avons 1644 invités et 89 inscrits en ligne

Weingut Schloss-Lieser

  • Messages : 60
  • Remerciements reçus 0

Kerstin a créé le sujet : Weingut Schloss-Lieser

WEINGUT SCHLOSS-LIESER



Thomas & Ute Haag
Am Markt 1 – 5
D-54470 Lieser
Tél. : +49 (0)6531 6431
Fax : +49 (0)6531 1068

www.weingut-schloss-...

* Facebook Weingut Schloss-Lieser

* Instagram Weingut Schloss-Liesser




Viticole Chateau Lieser

Le viticole «Schloß Lieser» s’étend sur une surface de 8,5 hectares.
La plus grande partie sont les crus „Lieser Niederberg Helden“, „Brauneberger Juffer Sonnenuhr“ et „Brauneberger Juffer“
On y cultive principalement le riesling, le cépage le plus noble et le plus cultivé du monde. ;))))))) (Je sais - le chardonnay est plus ...)
Les crus sont orienté sud-sud-ouest et possède un sol fin et léger comprenant des sédiments d’ardoise avec une pente à 70%.
Le sol à rocailles et ardoise emmagasine la chaleur de façon optimale et la Moselle sert à merveille de réflecteur intensifié par les rayons du soleil.
La combinaison d’un micro climat doux et frais sert à la production d’un riesling fin et fruité.
Un long développement de Mai à fin Octobre intensifie le fruit et lui donne tout son arome fruité, très aromatique.
Par les nuances de minéraux du à son terrain pierreux son degré d’alcool reste léger.
1978 reprenait Thomas Haag – le fils de Fritz Haag – cette domaine. Elle fut très délabrée en ce temps-là. Il travaillait dur et aujord’hui ce viticole passe pour un des meilleurs domaines à la moselle. Château Lieser est aussi membre de VdP.

J’ai gouté :
2005 Riesling (10,5%Vol.)
2005 Riesling trocken (sec) (12% Vol.)
2005 Lieser Niederberg Helden, Riesling Auslese (7,5% Vol.)
2004 Riesling Kabinett (9% Vol.)
2004 Riesling Spätlese – trocken (sec) (11,5% Vol.)
2004 Lieser Niederberg Helden, Riesling Spätlese (8,0% Vol.)
2004 Lieser Niederberg Helden, Riesling Auslese (7% Vol.)

L’acide est très race chez toutes vins. Les plus doux vins (Spätlese et Auslese) fondent sur la langue. Ils font une pression agreable de palais et font une longueur magnifique.

Amicalement
Kerstin
#1
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest
  • Visiteur

Guest a répondu au sujet : CR: Schloss Lieser - Riesling Kabinett 2003

CR: Schloss Lieser - Riesling Kabinett 2003 (L3 - 9,5°) : juillet 2004
LG13,5/14 – PP14

Goûts doucereux : ananas confit, poire pochée, agrumes, gingembre confit. Mais la matière reste un peu empesée par un sucre insistant et se révèle bien moins noble, trop facile, linéaire. Une déception malgré les conseils du caviste de FUB Cologne nous annonçant un domaine en plein renouveau qualitatif (mais on lui accorde un sursis en fonction des lestages chroniques du millésime). On reste loin de la précision des autres vins (et on rappelle que l’on n’est pas sur un cru).
#2

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 60
  • Remerciements reçus 0

Kerstin a répondu au sujet : Re: Chateau Lieser

Laurent,

le millesime 2003 etait tres difficile. L'été 2003 etait très chaud avec une grande sécheresse - très mal pour le Riesling ici. Tout des viticulteures etaient heureux en les vins avaient vendu, ca c'est vraiment.

Les vins de millesime 2003 sont souvent balourd et exubérant. Dans 2004 et 2005 ont les vins plus elegant, plus joueur et ont cette finesse magnifique.

D'autre part sont les Kabinetts de Schloß Lieser déjà doucereux, quand ils sont très jeune. Ils ont besoin des temps. Tu as bu ce vin très tôt. Attendre - cela vaut la pein.

Cordialement
Kerstin
#3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest
  • Visiteur

Guest a répondu au sujet : Re: Chateau Lieser

Kerstin,

OK pour 2003.

Egon Müller - Scharzhofberger - Riesling Kabinett 2003 Lot 12 : 16/20

C'est un très bon vigneron (cf rubrique associée)
#4

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 60
  • Remerciements reçus 0

Kerstin a répondu au sujet : Re: Chateau Lieser

Laurent,

pas mal cette comparaison avec Egon Müller, une region un peu ailleurs - a la Sarre, mais pas mal.

Pourtant - goûte stp. aussi les autres millesimes. Peut-être tu trouves le plaisir pour ce style, un style, pour chateau Lieser typiquement.

J'aime ce stil.

Aussi est très charmant le paysage dans le region Bernkastel-Kues, avec les beaux vignes, la moselle, les petites villes avec des maisons anciens, quelque chateaux. Une visite chez de viticulture Thomas Haag dans Lieser - pres de Trier ou Luxenbourg - cela vaut la pein.

Cordialement
Kerstin
#5

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 489
  • Remerciements reçus 1

belyrus a répondu au sujet : Schloss Lieser - GK ou LGK ???

j'ai une bouteille de Riesling Auslese Brauneberger Juffer Sonnenuhr GK 2005 Schloss Lieser (ap 10),
longuer de capsule: ~71,5 mm ;
mais je sais qu' existe aussi la version LGK , -
question : peut-être qqn a les 2 version et/ou sait quelle version est ma bouteille?[/size][/color][/size]
#6

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 578
  • Remerciements reçus 54

davidr a répondu au sujet : 2005er Schloss Lieser Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Auslese lange Goldkapsel

Le domaine a produit 2 vins dans la catégorie Auslese lange Goldkapsel (LGK) de son vignoble du Brauneberger Juffer-Sonnenuhr en 2005 : l'AP 10 (normale / régulière) et la 11 (vendue aux enchères).

Le système d'AP semble lourd et complexe pour les débutants, mais nous avons la preuve ici de son utilité. Il n'existe cependant pour l'instant aucune base de données pour toutes ces informations.

Cordialement.
David
www.moselfinewines.com/
#7

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 489
  • Remerciements reçus 1

belyrus a répondu au sujet : Re: 2005er Schloss Lieser Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Auslese lange Goldkapsel

Merci bcp David pour ta réponse, maintenant je peux dormir tranquille. Cuvée "régulière" de LGK - elle se produire chaque année? Il y a une difference en richesse entre ap 10 et 11? En qualité?? Ses N° d'ap sont-ils valables pour d'autres millésimes?? par exemple LGK'06 - ap ...- 10-07; LGK'07 - ap...-10-08 ,etc
#8

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 578
  • Remerciements reçus 54

davidr a répondu au sujet : Re: 2005er Schloss Lieser Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Auslese lange Goldkapsel

Une lange Goldkapsel représente un vin riche, et ne peut donc pas être produit chaque année. Les numéros de lots changent d'un millésime à l'autre au Schloss Lieser. Pour 2005, la 11 est assez riche (et aura besoin d'une très longue garde) alors que la 10 est plus fine.

David
www.moselfinewines.com/
#9

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 82971
  • Remerciements reçus 8528

oliv a répondu au sujet : Re: 2005er Schloss Lieser Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Auslese lange Goldkapsel

Je m'autorise un rapide aparté.

On n'insistera jamais assez sur la gentillesse et la disponibilité hors normes de David Rayer, toujours prêt et prompt à conseiller l'amateur perdu dans les arcanes des vins allemands, à partager son expertise (et j'emploie ce mot parfois galvaudé à dessein) avec une courtoisie exemplaire et une persévérance que, pour ma part, j'admire !

Un amateur passionné au sens le plus noble du terme et dont on mesurera sûrement un jour l'influence essentielle dans l'explication, la vulgarisation, la valorisation des vins de cette région pour le public français !

David, pour la qualité du travail que tu fournis, un grand merci ! :)(tu)

Oliv
#10

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 910
  • Remerciements reçus 122

Gilles T a répondu au sujet : Re: 2005er Schloss Lieser Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Auslese lange Goldkapsel

Complètement d'accord avec Oliv. Merci beaucoup David de nous faire partager si simplement ton savoir.
Gilles
#11

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1222
  • Remerciements reçus 28

Leo17 a répondu au sujet : Re: 2005er Schloss Lieser Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Auslese lange Goldkapsel

Je me rallie à cet avis(tu)(tu)(tu)
#12

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19990
  • Remerciements reçus 776

enzo daviolo a répondu au sujet : Re: 2005er Schloss Lieser Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Auslese lange Goldkapsel

bien d'accord avec Oliv, merci David pour m'avoir fait adorer les riesling de ce pays. sincèrement.
#13

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 578
  • Remerciements reçus 54

davidr a répondu au sujet : Re: 2005er Schloss Lieser Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Auslese lange Goldkapsel

Un ENORME merci à tous pour vos messages de sympathie et d'encouragement!

J'espère avoir le plaisir de tous vous rencontrer pour une dégustation de ces vins.

A bientôt.
David
www.moselfinewines.com/

PS : Gilles, aurons-nous bientôt un compte-rendu de tes dégustations de vins de Mosel ;) ?
#14

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 489
  • Remerciements reçus 1

belyrus a répondu au sujet : CR: Schloss Lieser Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Spatlese 2007

CR: Riesling Brauneberger Juffer-Sonnenuhr SPÄTLESE 2007 Schloss Lieser
ap.8, 750 ml., 8%, 17 €
Robe claire, reflets verdatres. Un peu de bulles au fond du verre.
Nez typé: pomme verte, ananas, agrumes, touches minérales.
Bouche réservée, malgré de 20 h d'attente. De caractère demi-sec, grace à son niveau d'acidité, car le sucre ici est plus que confortable.
Matière légère, mais riche et vive, saveurs de pêche/lime et des notes minérales.
Finale longue, mais pour l'instant (?) peu exspressive.

Les 2 bt precedentes (08.2010) ont été plus que bizzares - j'avais l'impression que je bois le jus de cuves :S!!!
Une demi-bt laissée au frigo pour 1 mois n'a eu aucun changement.
#15

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 175
  • Remerciements reçus 0

Tom S a répondu au sujet : CR: Schloss Lieser 2003 Lieser Niederberg Helden Riesling Spätlese

CR: Schloss Lieser 2003 Niederberg Helden Riesling Spätlese

Le premier jour: il y'avait une sensation et même un goût de la barbe à papa: doux, avec une texture de tissu éponge, doux, avec un mélange de fruits tropicaux et du verger. Mais, ce n'était pas diffus ou vague de quelque façon. Et, sous ce fruit, il y avait un goût de bois - un bois dur comme l'érable - que je trouvais en autres occasions dans ce vin, pas de chêne utilisés dans des fûts, mais un goût différent, plus du bois frais d'un arbre.

Le deuxième jour: il est devenu beaucoup plus sérieux, même royal, dans son caractère. Tous les aromates restent, mais la structure a changé - il est maintenant moins doux, plus ferme. Et, avec une plus grande définition. Je préfère le caractère de ce vin sur le deuxième jour, pour cette structure qu'il a pris. Je pense qu'il a un grand avenir devant lui, d'autant plus que le fruit est encore très primaires dans le caractère.

Je tiens à souligner que le fruit n'a jamais montré aussi bien dans ce vin que maintenant, à l'âge de 8. Et, en outre, que ce vin a toujours été disjoints dans le passé. Il est intéressant de voir la façon positive que ce vin a développé avec le temps.

Très cordialement,
Tom
#16

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1254
  • Remerciements reçus 1149

vivienladuche a répondu au sujet : Re: Chateau Lieser

J'ai ouvert courant 2009 un Schloss Lieser Auslese 2003 (que je qualifierai de cuvée classique, celui à la capsule rouge, car j'ai également des 2 et 3 étoiles en Goldkapsel) au cours d'une dégustation de quelques vins allemands avec des amis qui ne connaissaient pas les vins d'outre Rhin/Moselle. Le Fritz Haag Auslese n°6 1998 a brillé ce soir là au-dessus des autres mais ce n'est pas le sujet. Ce 2003 est resté terré dans son mutisme, ultra violemment pétrolé et je pèse mes mots, je l'ai goûté sur 2 jours sans que le temps n'y fasse rien. Il est resté fermé comme une huître. S'ouvrira-t-il un jour???? Je l'espère car il y a 3 sœurs qui attendent.
#17

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1000
  • Remerciements reçus 2

abistodenas a répondu au sujet : CR: Schloss Lieser-Thomas Haag Niederberg Helden Riesling GG, Mosel, Allemagne

CR issu de la dégustation Soirée nîmoise autour de belles bouteilles...

Vin n°4

Robe vive pale et avenante… Nez poire/pêche révélant un côté pétrolé qui me fait partir sur Riesling, mais le fruité (granny smith) m’interpelle en bouche, on note un léger perlant et l’alcool est un peu présent. Sans certitude j’annonce Mosel 2009…

Bingo (et gros coup de cul peut-être) !

Il s’agit CR: Schloss Lieser-Thomas Haag Niederberg Helden Riesling GG, Mosel, Allemagne

16/20
#18

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 57
  • Remerciements reçus 0

Charlie11 a répondu au sujet : Re: Chateau Lieser

Niederberg-Helden: weinlagen-info.de/#l...
#19

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 295
  • Remerciements reçus 2

gueva a répondu au sujet : CR: Schloss Lieser - Riesling Spätlese trocken 2012

CR: Schloss Lieser - Riesling Spätlese trocken 2012

Bouteille bue au restaurant "Brunnen Hof" à Trêves, recommandé par Davidr.
Resto très sympa d'un beau rapport qualité-prix avec une carte des vins à prix abordables.

A l'ouverture, le nez présente une odeur dérangeante que j'attribuerais à de l'œuf (sulfites?).
A l'agitation, cette odeur s'estompe et laisse place à quelques notes d'agrumes, des épices ainsi qu'un côté floral.
C'est assez fermé mais plutôt fin.
La bouche ne présente pas un énorme volume mais est bien construite avec une acidité plaisante apportant une touche rafraîchissante.
L'aromatique est en retrait et malgré l'aération, le vin peine à se livrer totalement.
A ce stade, on peut regretter le manque de gourmandise.
Finale salivante d'une longueur moyenne.

Difficile à apprécier actuellement en raison de sa fermeture mais a le potentiel pour faire une bouteille agréable d'ici quelques années.

Manu
#20

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 979
  • Remerciements reçus 155

mauss.th a répondu au sujet : CR: Schloss Lieser - Riesling feinherb 2012

CR: Schloss Lieser - Riesling feinherb 2012

Vin d'entrée de gamme, assemblage de différentes parcelles.
Robe d'un jaune assez pale.
D'entrée au nez, une distinction toute mosellane, qui tranche avec les autres régions. Arômes de pêche blanche, très fin citron, acidité perceptible, un petit je ne sais quoi que je vais commencer à associer à la "minéralité des ardoises du coin", puisque je retrouve ce trait caractéristique dans beaucoup des vins de la mittelmosel.
En bouche c'est saillant, vif, tracé. Une petite fusée. Pas tellement un vin qui se délie avec onctuosité en bouche, plutôt une ferrari qui traverse la langue à vive allure. Ou une porsche tant qu'à faire.
C'est fin et là aussi, je trouve le sucre salutaire.
Un bon petit canon, une belle signature.
A moins de 9€ c'est propre, mais rien de plus ou de moins que les autres bonnes maisons locales.
#21

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4172
  • Remerciements reçus 824

icna a répondu au sujet : CR: Schloss Lieser - Riesling kabinett 2013

CR: Schloss Lieser - Riesling kabinett 2013

Le nez n'est pas très expressif, j'ai comme l'impression qu'il est un peu bloqué.
La bouche par contre est directement en place, on retrouve un équilibre impressionnant entre douceur et tranchant. On a un peu de poire voir de fruit exotique avec des fleurs blanches puis en final du citron en pagaille. J'adore ce coté tranchant, lame de rasoir contrebalancé par un peu de sucre (équilibre demi sec). Ca reste toujours frais et aérien. Ca se boit vraiment tout seul a l'apéro et c'est le genre de vin qui va a ceux qui adore les vins tendus et aux autres.
Dommage que ce soit si compliqué a trouver ces vins allemand en france.

Quentin
#22

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5670
  • Remerciements reçus 484

Jean-Bernard a répondu au sujet : CR: Schloss Lieser - Niederberg Helden auslese goldkapsel 2014

CR: Schloss Lieser - Niederberg Helden auslese goldkapsel 2014 AP 14-15

Bu sur plusieurs jours.
Un bien joli "goldkapsel", exotique, riche, liquoreux.
L'acidité parfaitement intégrée et le faible degré d'alcool donne beaucoup de croquant et de salivation en bouche.
C'est déjà très gourmand et je sais pas si je vais pouvoir en garder pour le futur lointain.

JB
#23

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 62
  • Remerciements reçus 16

GL Rhone a répondu au sujet : CR: Schloss Lieser - Wehlener Sonnenuhr riesling Kabinett 2015

CR: Schloss Lieser Wehlener Sonnenuhr riesling Kabinett 2015

N'ayant peu d’expérience avec les rieslings allemands dans les styles pradikats avec sucres résiduels, j'ai craqué hier sur ce kabinett de Thomas Haag a Schloss Lieser pour voir qu'est ça donne dans ce millésime 2015 très 'hypé'.... Et je suis très content de l'avoir fait!

Couleur jaune paille très clair, avec des reflets verts. En début, nez un peu fermé sur les fruits blancs, des fleurs et une sorte de note de reduction de la fermentation spontanée. Toute au long de la soirée, le nez reste discret, mais c'est en bouche ou ça se passe. Et ouf, que c'est bon! Vraiment délicieux, un équilibre superbe entre la sucrosite et une acidité tellement salivante. Fruité a mort sur la poire, léger comme un rayon de soleil, et un énorme longueur saline a la fin: j'ai eu des arrières goûts qui mon ré-apparu toute au long de la matinée au jour d'hui! Très beau vin.
#24
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Bernard

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5670
  • Remerciements reçus 484

Jean-Bernard a répondu au sujet : CR: Schloss Lieser - Niederberg Helden auslese goldkapsel 2014

CR: Schloss Lieser - Niederberg Helden auslese goldkapsel 2014

AP 14-15, 7°
Bue en août 2017


JB: Nicolas se délectant comme moi des liquoreux qui brillent par leur légèreté et leur dynamisme je n’ai pas tergiversé quant au type de (demie) bouteille que j’apporterai. Connaissant ce vin, je n’ai pas pris de notes et vous aurez compris avec le déroulé de la soirée, que mes capacités d’analyse se trouvaient émoussées à l’heure de la déguster. Ceci dit il n’y a pas eu de surprise, ça se boit tout seul, c’est à la fois très concentré et léger, salivant, fruité, minéral. Tip top.

Nico: Idem que JB encore une fois (tout pareil qué miguel) : grosse pureté de fruit avec l'acidité qui titille en sus et le côté droit / minéral qui va bien pour donner de la "rectilignité"...Put1 que c'est bon !!!

JB
#25

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 192
  • Remerciements reçus 94

cozzano a répondu au sujet : Schloss Lieser - Niederberg Helden auslese goldkapsel 2014

Schloss Lieser c'est top mec ! ravi que tu aimes même si ca reste très très jeune
#26
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Bernard

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5670
  • Remerciements reçus 484

Jean-Bernard a répondu au sujet : Schloss Lieser - Niederberg Helden auslese goldkapsel 2014

Comme je le disais plus haut: je sais pas si je vais pouvoir en garder pour le futur lointain.
Mais je vais essayer, tant les commentaires des spécialistes indiquent que "c'est quelque chose"!

JB
#27

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2048
  • Remerciements reçus 709

tomy63 a répondu au sujet : Schloss Lieser - Niederberg Helden spätlese trocken

Quelqu'un saurait-il me dire pourquoi le Riesling SL Helden Spätlese trocken sort en "Gutsweine" (village) et pas en Grosse Lage (grand cru) ? Je vois pourtant qu'Helden est une parcelle classée grand cru.

Pour une photo de la bouteille voir ici :
www.gute-weine.de/pr...
#28

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 62
  • Remerciements reçus 16

GL Rhone a répondu au sujet : Schloss Lieser - Niederberg Helden spätlese trocken

Salut, je pense parce ce que cette cuvée est un spatlese trocken et donc reste classé en fonction du pradikat (niveau de sucre à la vendange). Pour être attitré GG, ce doit être un vin totalement sec, et je crois qu’il doit avoir des minimum de taux de sucre à vendange et même peut être alcool dans le vin fini? Je peux imaginer qu’un spatlese trocken garde un petit peu de sucre résiduelle (même avec trocken sur l’étiquette, y’aura moins d’exigmeces). Ce qui ne sera pas le cas avec un GG, le max doit être genre 6g/l?
#29
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: tomy63

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 723
  • Remerciements reçus 288

Nilgiri a répondu au sujet : Schloss Lieser - Niederberg Helden spätlese trocken

Bonsoir,
Je pense que le grand cru est le Niederberg Helden qui peut être revendiqué en GG et non pas le Helden.
Le spatlese trocken Helden est effectivement lié à la qualification du Pradikät cependant cela reste un vin sec de moins de 9 gr de sucre résiduel. Après si David est dans le coin il pourra certainement amener une information plus précise...

Salutations, Christophe
#30
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: tomy63

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezVougeotjean-luc javauxCédric42120starbuck