Cru Lamouroux, Cuvée Nathalie - Jurançon 1996
Bouteille achetée au domaine en ... 2001 (??).
Vendangée le 20 décembre et élevée 4ans en fûts.
Belle robe doré encore "fringante"
1er nez sur l'abricot, puis à l'aération le nez devient plus vif ; agrumes, mandarine, miel
Belle attaque en bouche, avec tout de suite une belle tension ; Les sucres, encore bien présents, sont tout de même en arrière plan. On reste sur le miel, avec des notes d'oranges amères et une finale clairement oxydative (noix).
Cette bouteille a magnifiquement accompagné une fourme d'Ambert. Bien que le roquefort (moins gras) devrait être encore mieux.
Le lendemain, elle n'avait pas bougé d'un poil et a été fini seule ; en vin de méditation
Une merveille !
Pascal