Bonjour à tous

Vous ne rêvez pas il s agit bien du domaine situé à Collioure dont le propriétaire (Mr Gard), à acheté quelques vignes (à Mr Viguier partant à la retraite), sur Entraygues-Le-Fel.
Il travaille 2 cuvées avec ses filles :
* Un blanc 100% Chenin
* Un rouge 100% Fer Servadou

C'est ce dernier que j'ai dégusté

Gard et Filles - IGP Aveyron Fer... Play 2019

Bouteille ouverte sans aération

Nez ouvert sur les épices et le cassis c est intense,moyennement complexe à l'aération ou on retombe sur cette gamme aromatique de fruits et épices.

En bouche c'est frais fruité et croquant sur une longueur moyenne voir courte avec une belle fraicheur.Typiquement le vin plaisir gourmand et frais même si je m attendais ) un peu plus de matière et de longueur.
Le vin qui passera avec des copains en apéro avec de la charcuterie et dont la bouteille descendra très rapidement tellement c'est fruité et frais.

Bouteille acheté chez un caviste à rodez pour 10.9€

Gard et Filles - IGP Aveyron - Chenin 2019
Bouteille ouverte au débotté pour l'apéro, en sortie de frigo.

Robe d'un jaune très pâle.
Au nez, du fruit frais (pomme / poire), un côté floral.
Bouche fraiche, pas très aromatique, dans le même registre. Pas trop ma came mais le vin, quoique manquant d'expression à mon goût* , est bien équilibré et fait le boulot à l'apéro.

Joseph

(*) Au contraire, ce côté sec, frais, pas trop expressif semble être apprécié par certains plus qu'une expressivité un peu trop osée !

Edit et PS : Comme mentionné plus haut, il semble que les vignes soient sur Entraygues, mais le vin est en IGP Aveyron je ne sais pas pourquoi.
Il se trouve au même prix caviste que le rouge (10/11€).

étonnante homonymie.

Comme evoqué dans mon message

Bonjour à tous

Vous ne rêvez pas il s agit bien du domaine situé à Collioure dont le propriétaire (Mr Gard), à acheté quelques vignes (à Mr Viguier partant à la retraite), sur Entraygues-Le-Fel.
Il travaille 2 cuvées avec ses filles :
* Un blanc 100% Chenin
* Un rouge 100% Fer Servadou