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Domaine Xubialdea

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TIMO a créé le sujet : Domaine Xubialdea

DOMAINE XUBIALDA




Domaine Xubialdea
Battitt YBARGARAY
Xubialdea
64220 LASSE
Portable : +33 (0)6 30 77 96 54
Mail : y_battitt@hotmail. fr

* Facebook Domaine Xubialdea

Le domaine se situe sur la commune de Lasse.
Il a été créé en 2008 et les premières vinifications ont été réalisées en 2015.
1 ha 30 ; exposition sud / sud-est
10000 pieds /ha
Travail en viticulture biologique
50% Gros Manseng et 50 % Petit Manseng
Sous-sol : ampélites

Production de vin blanc
Vinification en cuve inox
Elevage sur lies fines, 86 % cuve et 14 % barrique

Source syndicat des vins d'Irouléguy http://irouleguy.net/fr/
TIMO
#1
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TIMO a répondu au sujet : CR: Domaine Xubialdea - Ardan Harri - Irouléguy - 2015

Dégustation du lendemain...

CR: Domaine Xubialdea - Ardan Harri - Irouléguy - 2015

Nez sur les fruits secs, l'abricot sec, avec un fond d’agrumes, citron et des notes un peu pétrolées.
Bouche très agréable avec la qualité de l’acide et ce côté électrisant du manseng.
On a du volume, de l'énergie, de la sapidité.
Joli vin!
Il a logiquement fait penser la veille à Camin Larredya dont je préfère le côté plus citronné qu'ici où le fruit sec prend le dessus.
TIMO
#2
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Med a répondu au sujet : Domaine Xubialdea - Ardan Harri - Irouléguy - 2015

Merci beaucoup Timo pour ce CR sur une véritable rareté !

J'ai rencontré Battitt Ybargaray au moment de la sortie de ce 2015 (son 1er millésime).
Il se démarque de la production locale sur plusieurs points : terroir schisteux rare dans le coin, densité de plantation très élevée et élevage uniquement en cuve (en tout cas pour ce 2015).
Son seul point commun avec les autres jeunes de l'appellation est d'avoir fait ses classes chez Arretxea :)

Content que le vin se mette en place, c'était particulièrement austère à l'époque...

Médéric
#3
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farandolier a répondu au sujet : CR: Domaine Xubialdea - Ardan Harri - 2017

CR: Domaine Xubialdea - Ardan Harri - 2017

Joli nez très expressif sur l'ananas, la mangue et une légère note fumée

La bouche présente un très beau volume, c'est large presque opulent, cela pourrait être lourd et mou si il n'y avait une juste acidité qui venait porter tout cela sur la longueur. C'est d'une grande sapidité sur l'ananas et toujours cette petite note fumée qui vient s'ajouter en finale. La persistance n'est pas énorme , mais la finale fraîche et fruitée donne envie de se resservir.
C'est diablement bon ! C'est assurément un des meilleurs blancs de l'appellation, dommage qu'il soit si difficile de s'en procurer, étant donné la faible production.

Trés Bien++

Mathieu
#4
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Med a répondu au sujet : CR: Domaine Xubialdea - Ardan Harri - 2016

CR: Domaine Xubialdea - Ardan Harri - 2016

Nez qui dégage une sensation de pureté sur les agrumes accompagnés de notes végétales, d'amande.
Bouche verticale, tendue et fuselée mais sans acidité excessive. De petits amers salins ponctuent ce très joli vin.
Une belle réussite pour seulement le 2ème millésime !



Médéric
#5
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Xubialdea – Ardan Harri – Irouleguy – Blanc – 2018

CR: Domaine Xubialdea – Ardan Harri – Irouleguy – Blanc – 2018



Bue en after d'une dégustation de LPV Versailles sur le thème 2002 relatée ICI

L’assemblage comporte 60 % de gros manseng et 40 % de petit manseng sur ce millésime.

L’or de la robe est bien clair.
D’une belle intensité, le nez charme par sa fraîcheur et ses beaux fruits blancs teintés d’exotisme. On a du mal à passer à la bouche !
Mais on n’est pas déçu car elle est de la même veine, très séduisante, d’une rondeur aimable, d’une belle aromatique au fruit croquant sans manquer de consistance, et d’une grande fraîcheur. La finale saline est de toute beauté.
Quelle belle découverte !
Très Bien +(+)

Jean-Loup
#6
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breizhmanu a répondu au sujet : CR: Domaine Xubialdea Iroulegy blanc Ardan Harri 2018

CR: Domaine Xubialdea Iroulegy blanc Ardan Harri 2018

Bonjour à tous.

Très belle impression pour moi aussi chez ce petit domaine.

Nez énergique et envoûtant de fruits exotiques, agrumes diverses. Riche et salivant.

Bouche avec une acidité très tonique en attaque. Agrumes titillants à gogo, fruits exotiques. Salinité et tension se recoupent en milieu de bouche. Tout en longueur sur ses arômes sans aucune sensation sucrée.

Bouteille liquidée en 1 heure avec belle maman qui adorait....

Très bien.

Cordialement.

Manu
#7
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