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Julien Boiteau déjà sensibilisé familialement et par les 20 ans passés dans le Bourgueil, s'est passionné pour le vin au fil des rencontres dont il parle (Pierre Jacques Druet, Jean-Michel Comme ou encore Paul Pontallier qu'il a côtoyer pendant les 20 ans passés en tant que chef de culture au "Château-Margaux"). Il créé en 2014 la maison qui porte son nom sur les terre charentaises, où l'un de ses grands-pères fut vigneron. Il rencontre alors Frédéric Basconte-Mennetret, qui après la finance s’installe sur les coteaux de l’estuaire de la Gironde pour ouvrir e gîte « Le Panorama », tout en prenant part aux vendanges, puis aux travaux du chai de Maison Boiteau. Les 2 hommes finissent par associer leurs compétences pour développer cette société.

La Maison Boiteau affirme sa volonté d’élaborer des vins de terroirs, provenant de coteaux calcaires en appliquant un cahier des charges qu'elle qualifie de rigoureux :
* La sélection de petites parcelles au terroir spécifique travaillées par des vignerons, qui y sont attachés.
* Le suivi et la réalisation de certains travaux tout au long de l’année.
* Une vendange par les propres équipes de la Maison Boiteau des parcelles sélectionnées.

La philosophie étant d'apporter son concours au vigneron auxquels les raisins sont achetés, elle se résume d'après Julien Boiteau à :
1 Vin= 1 Parcelle de vigne = 1 Vigneron rigoureux.

Julien Boiteau et Frédéric Basconte-Mennetret

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Où classer sur le Forum les vins charentais ?
Sud-Ouest me conviendrait. Certains ont milité pour un classement parmi les vins de Loire, pour le nord de cette région, qui jouxte le Saumurois (il est vrai que les régions, Poitou-Charentes comme telles, n'existent plus...), et pour le territoire de cette maison en plein dans l’appellation Bons Bois du Cognac, séparée du Médoc par l'estuaire girondin?

A l'appréciation des modérateurs.

Je place ici l'évocation de cette maison ambitieuse, la Maison Boiteau, créée par Julien Boiteau que les margalais connaissent bien, elle est située dans le département Charente Maritime, à Saint fort sur Gironde, existe depuis peu (premier millésime 2014), très proche effectivement du bordelais.

3 cuvées:
* Le Bruleau, 100% Chardonnais
* Le Taillis, 100% Merlot
* Le Mérin d'Or, 100% Pinot Noir

Maison discrète, vins assez difficiles à trouver, quoiqu'elle dispose d'une boutique de vente en ligne.

Maison Boiteau Vins de Pays Charentais Chardonnais Le bruleau 2014
Robe jaune paille, nez plutôt intense sur le foin, le sésame, à l'agitation acacia, une note épicée cardamome, discrète, une belle note iodée, plus pleine, coquille d’huître. Bouche assez ronde mais très délicatement emportée et poussée par la tension.
Encore sur son élevage, semble-t-il, ce vin a un air de Chablis (Dauvissat) qui n'arrange rien aux interrogations géographiques mais... on s'en fiche bien tant c'est bon et équilibré.
Respect!

Un petit mot sur le 2015, là aussi une seule bouteille dégustée: encore trop jeune, ne m'apparaît pas en place, nez discret, tension très vive en bouche sur le citron, puis un peu pâteux, pas très harmonieux. Pour moi, ici, pas de conclusion possible.
Yoann L.

Yoann, un ordre de grandeur des prix ?

environ 20€ le pinot noir 2016, 24€ le chardonnay 2016. Si ma mémoire est bonne il n'y aura pas de pinot noir en 2017, seulement du merlot.

Oui, c'est ça: Merci Tomy63!

J'en ai trouvé au marché de Royan...
Je suis bien déçu: je viens d'écrire un post sur le sujet "bonnes adresses " en Charente qui a disparu avant que je ne la valide (session expirée).

Je disais entre autre que cette maison semble ne pas chercher à faire parler d'elle (à la différence d'autres, qui se trouvent ailleurs citées et qui m'apparaissent assez banales). Elle paraît, surtout, n'avoir aucun besoin de faire parler d'elle.

Pour les prix, avis perso: ça les vaut.

Bien amicalement!
Yoann

Pour être plus plus précis, "Julien Boiteau que les margalais connaissent bien" est chef de culture de Château Margaux depuis une quinzaine d'années. Cela explique une approche plus pointue que la plupart de ses collègues.

Et les volumes sont vraiment minuscules. Il n'a aucun mal à tout vendre.

1ha37...

Bonjour à tous

Merci pour vos messages et la dégustation de nos vins.

Si vous souhaitez plus d'informations sur notre maison, vous pouvez vous rendre sur notre site.

www.maisonboiteau.com

Je vous souhaite de bonne dégustations et n'hésitez pas si vous avez des questions.

Bonne journée

Vin 1
Robe pale
Nez sur le fruit sec, abricot sec, citronné, menthe
Bouche tonique, citronnée, attaque vive.
La finale serre sur une belle acidité, avec une persistance finement sablée, longue et citronnée, iode.
Le fond de verre respire plus nettement ces notes iodées.
Les copains hésitent entre chablis et sancerre,
C'est un Maison Boiteau, vin de pays charentais Brûleaux chardonnay 2017

Extrait de Lutèce libérée

Maison Boiteau Le Taillis 100% merlot 2018

cette petite maison, que j'ai découvert il y a deux ans sur la carte d'un restaurateur doublement étoilé de La Rochelle,avec un joli vin blanc aux airs chablisien,produit aussi deux jolis rouges ..l'un 100% merlot ,et l'autre 100% pinot.
aujourd'hui sur un confit de canard longuement doré à la poêle, ce joli merlot ,d'une robe violine, prune,cassis...les qualificatifs se telescopent ..tant ce visuel est gourmand . couleur dense et profond, brillant...qui donne envie !!! le nez sur un mix de fruits rouge frais ..en bouche,on a l'impression que les petites baies viennent s'éclater doucement sur la langue...gourmand et gouleyant...tout en restant sérieux et relativement profond,je dirai un style à la beaujolaise avec un joli merlot..sur un registre frais, coulant.glissant....
ce côté raisin frais,(servis à 14 /15° ) sur le gras du confit a fait merveille.
les deux autres cuvées sont tout aussi digne d'intérêt .

Alain 



j'ai lu l'historique des posts sur ce domaines (tout y est ou presque..) cependant il n'y a pas de hasard, car en effet sur la commune dont sont issues les trois cuvées...il y a une résurgence rocheuse de la même nature que celle qui constitue la colline des grands crus chablisiens...ceci explique cela.

Maison Boiteau, Vin de pays charentais Le Bruleau Chardonnay 2018

Robe très pâle
Nez zeste de citron, allumette, vanille, iode
En bouche l'attaque offre une matière claquante, aérienne et vive. Dans un second temps, un gras enrobe les capteurs, associé à une aromatique sur le baton de réglisse un peu prégnante qui persistera longtemps en finale.
Très bon !