Domaine du Mioula
Philippe et Bernard Angles
Saint-Austremoine
12330 Salles la Source
+33 (0)5 65 71 83 69
philippe.angles@ marcillac.net
bernard.angles@ marcillac.net
www.marcillac.net
Mioula qui veut dire milieu en patois. Un des rares vignobles qui ne fut pas ravagé complètement par le phylloxera et a donc pu garder du "Mansois" non greffé jusqu'à nos jours.
Dégustation de la cuvée
TERRE D'ANGLE 2006
Détail sur cette cuvée :
Pur Mansois, vignes de 30 ans à plus de 100 ans et pour certaines non grefées...
Issu d'un vignoble de petite superficie, sur sol argilo-calcaire.
Vin élevé en cuve ciment.
Carafé 4H avant service
Dégustation :
Au nez nous sommes sur des senteurs de fruit noir compotée, pruneau voir un léger cacao
En bouche c'est fin, des tannins bien intégrés ces arômes de pruneau et fruit compotée domine
Une belle longueur vient sublimer le tout.
Conclusion très beau Marcillac, le meilleur qui m'a été donné de boire.
Très Bien
NOTA : ce vin dégusté à plusieurs reprises était limite « imbuvable » jusqu'au printemps dernier (des odeurs de « fumier, cheval »), il est aujourd'hui parfaitement en place et je pense pour un bon moment.
Cordialement
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