* Facebook Domaine Ilarria

Un domaine de 30 hectares dont 10 hectares de vignes (soient 5% de l'appellation), certifiées bio (AB/Eurofeuille) fondé en 1987 (premier millésime en 1988), dirigé par Peio Espil, qui fut l'une des rares exploitation indépendante à se développer face à la coopérative.
Les vins blancs sont produits sur 2 à 3 hectares à partir de Petit Courbu et de Petit Manseng. Les vins rouges sont produits à partir du Tannat ainsi que des Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon.

Horaires d'ouverture :
Dégustation et vente au domaine,
De juin à septembre du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h à 19h.
Du mois d'octobre au mois de mai sur rendez-vous.

* Balades > Le domaine offre la possibilité de faire une ballade au cœur de ses vignes (durée d’1h30-2h environ : Lien vers le circuit détaillé de la promenade )


Le domaine produit les vins suivants :

Blanc :
Domaine Ilarria - Irouléguy Blanc

Rosé :
Domaine Ilarria - Irouléguy Rosé

Rouges :
Domaine Ilarria - Irouléguy Tradition
Domaine Ilarria - Irouléguy Cuvée « Bixintxo » (prononcer '' bichintcho '', réalisé uniquement lorsque le millésime le permet)
Domaine Ilarria - Irouléguy Cuvée Sans Souffre

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Ce domaine à l'avantage d'être dans le village à quelques rues des Riouspeyrous du domaine Arratexa. Ils sont aussi en culture bio, donc ne pas hésiter si vous êtes dans le coin à leur rendre visite.
Ce que je fis il y a quelques années pour mon premier passage dans le village.

Aujourd'hui, j'ai sorti de cave leur :
Domaine Ilarria - Irouléguy Tradition 2004

Belle couleur encore franche et sur l'éclat de la jeunesse. Sombre carmin.

Premier nez sur le fruit (cassis, framboise), évolue sur le pruneau, mûre et le cèdre. A l'agitation, se révèlent des notes douces qui font plus penser à un vin espagnol.

En bouche, attaque sur légère acidité qui se renforce en milieu de bouche. Les tanins sont discrets et domptés par l'acidité.
vin tendu, n'a pas l'exubérance ni la lourdeur que laisser présager le nez. Longueur moyenne, finale sur la cerise et le pruneau.

Le nez est gourmand, la bouche est gastronomique.
Un joli vin d'entrée de gamme qui marque bien la frontière entre le Bordelais et la Rioja.

Domaine Ilarria - Cuvée Bixintxo 2001

Le vin qui m’a le plus enthousiasmé d’une dégustation en aveugle de vin du sud-ouest sur le thème Tannat.
C’est fruité et harmonieux, c’est élégant et très vineux à la fois. Très bien.

Att.
Fabien.

Domaine Ilarria - Irouléguy rouge 2009

Très beau nez toasté, au boisé de qualité, en avant, certes, mais élégant.
Belle bouche sur les fruits acidulés. Finale marquée par des tannins fermes et une vivacité marquée.

J'ai beaucoup aimé la belle identité de ce vin.

Domaine Ilarria - Irouléguy blanc 2013

Robe dorée.
Nez essif et fruité, plein de gourmandise avec ses notes d'agrumes confits et de fruits exotiques (ananas, mangue). Aucune sensation d'alcool.
Bouche avec une attaque ronde, juteuse sur les même fruits du nez.
Le vin tombe par contre assez vite avec une finale très courte.

En tout cas une jolie découverte et du plaisir à la clé!

julien

Le nez n'était-il pas trop marqué par l'oxydatif ?

Même pas du tout!
Malgré une certaine richesse absolument aucun arômes oxydatifs

Pourquoi, tu en as déjà rencontré sur cette cuvée?

julien

J'ai également goûté très récemment trois vins du domaine

Domaine Ilarria - Irouléguy blanc 2013 : J'en garde un excellent souvenir. Pour ajouter un détail à la note de dégustation de iceteayer, j'y avais trouvé des notes de miel très marquées et persistantes, qu'on sentait bien en finale et qui se fondaient parfaitement avec les nuances de fruits exotiques. La robe était d'un joli jaune d'or, intense, pas forcément fréquent dans les blancs secs de la région.

Domaine Ilarria - Irouléguy Rouge Sans Soufre 2012 : Gros coup de cœur sur celui-ci. Une robe très sombre, un nez avec du fruit noir et des touches légèrement poivrées. En bouche, des tanins extrêmement soyeux, beaucoup de matière, des herbacées, un poil de réglisse, et surtout une finale longue et puisamment cacaotée qui étonne, mais au bon sens du terme ! Une de mes meilleures dégustations de l'année.

Domaine Ilarria - Irouléguy Rouge classique 2012 : Un peu en-dessous des deux autres --- ce qui n'a rien d'insultant. Ça restait globalement d'une bonne tenue, mais j'ai souvenir d'un nez assez discret, et d'un palais un rien austère et encore un peu fermé. Des tanins plus rudes que sur le sans sulfites, également. Peut-être le genre de choses qui s'améliorera avec un peu de garde. Cela dit, j'ai goûté ce vin en dernier donc j'avais peut-être les papilles un peu fatiguées (j'ai pas l'endurance d'un pro ).

Très intéressant ce retour!

Mon pote caviste m'a aussi parlé de ce rouge sans soufre. Il m'a dit qu'il me ferait goûter la prochaine fois que j'y passerais car il avait adoré aussi!

A suivre donc

julien

J'érais déjà allé à la rencontre de M Peio Espil. il y a deux années de cela.

J'avais souvenir d'un penchant vers l'oxydatidf sur ses blancs (peu protégés). Les voisins Riouspeyrous du domaine Arretxea étaient plus stables malgré une approche commune du vin.

Les rouges présentaient de beaux volumes, bien juteux, mais le boisé était souvent un peu anguleux à mon goût.

Beaucoup de vignerons de la région ont tendance (ce n'est que mon avis), à utiliser des fûts à la chauffe importante.

Pierre

Domaine Ilarria - Irouléguy rouge 2009

Hier, J'en ai bu une.

J'aime beaucoup des vins d'Irouleguy. J'aime bien leur rusticité, des tannins serrés et leur belle acidité.

Ma bouteille particulière avais du nez d'olive noire, des fruits noires aussi et l'acidité dont j'ai parlé dessus. Je crois qu'elle améliorera dans quelques ans

Elle est allée très bien avec des callos (tripes), grâce à ses tannins et l'acidité qui coupait la graisse.

Aïtor

Domaine Ilarria - Irouléguy rouge 2012

Passé au domaine il y a quelques années, je ressors un Irouleguy rouge de chez Ilarria.
En 4 ans, les tanins se sont assagis tout en gardant un fruité important. Même s'il est possible de le garder plus longtemps, vu l'acidité présente, le plaisir est là et je pense en ouvrir d'autres cette année.

La robe est rouge rubis, opaque.

Le nez est très fruité avec de la griotte et de la fraise. Le boisé est élégant. On distingue du piment et de la menthe.

En bouche, une acidité importante sur les fruits rouges. Les tanins sont présent mais pas agressifs. Le boisé est bien intégré. On est loin du côté rustique habituel des Irouleguy.

Ce vin a de la personnalité avec une grande buvabilité. Il a accompagné un poulet basquaise et l'accord est réussi.

Un style plus convaincant que les Irouleguy rouge de Brana, bu précédemment.

Bien ++

Domaine Ilarria - Irouléguy blanc 2016
50% Petit Courbu, 50% Petit Manseng

Mon tout premier Irouléguy … Et certainement pas le dernier !

Robe : assez bien dorée déjà et nette.

Nez : très expressif, sur les fruits jaunes, les fruits exotiques, les agrumes, les épices … c’est un festival !

Bouche : on retrouve l’expressivité du nez, avec un fruité très franc : davantage sur les fruits jaunes le premier jour et plus sur les fruits exotiques le second. Avec toujours les agrumes et les épices bien présents également. Le vin est animé d’une très belle tension (minérale) mais j’ai l’impression que la générosité solaire du millésime enrobe quelque peu cette tension et cette acidité et les rend dès lors plus civilisées.

S’il manque peut-être à ce vin un poil de complexité et de longueur pour en faire un tout grand vin, je l’ai en tout cas beaucoup apprécié. Il est à la fois mûr et frais, gourmand mais avec du fond, vif et tendu sans être décapant. Un très bon vin : 16/20 !

Fred

Domaine Ilarria - Irouléguy rouge Tradition 2017

Techniquement c'est bien fait et c'est bien représentatif de la région.

Mais forcément ça ne trahit pas son Tannat et ses Cabernets, dont on ne connait malheureusement pas la répartition exacte, (le site se contente de dire que c'est susceptible de changer de millésime en millésime).

Le nez garde bien du fruit rouge.
Cependant, la bouche est quand même vraiment verte, d'une maturité plus phénolique que fruitée, relativement amère. Pas d'astringence physique outre mesure, mais y a du tanin quoi. Et il n'est pas enjôleur.
Après, à quoi m'attendais-je d'autre ?
Je sais bien que ces vins ne sont pas spécialement mes préférés, mais c'est sympa à découvrir, on fait ses armes.
Au moins la '' buvabilité '' est assez bonne, ça ne vous assèche pas complètement la bouche au papier de verre comme d'autres.
Mais sur un accord mets-vins, il faut trouver du répondant : je conseillerais un steak sauce poivre par exemple.

Bien / 14/20

Domaine Ilarria - Irouleguy Rouge Tradition 2017

Carafé deux heures avant dégustation.

Le nez pète le fruit sur la liqueur de mûre, un côté végétal type eucalyptus, c'est fruité et gourmand.
La bouche présente une finesse de tannins rare pour ce type de vins, une belle fraîcheur dès l'attaque puis du fruit rouge et noirs, une finale un peu végétale et une bonne longueur sans astringence.

Un super accord sur des cuisses de canard pommes grenailles (l'accord régional reste le meilleur accord selon moi), une belle complexité pour cette entrée de gamme d'un domaine que je ne connaissais pas.

Matthias

 Domaine Ilarria - Irouléguy blanc 2017

Bue sur 3 jours, le premier soir une réduction tenace lui donne des odeurs de croute de fromage et même de vieille chaussette...heureusement la bouche, assez grasse, est assez nette dès le premier soir, mais étonnamment il en reste beaucoup le lendemain ...Le nez prend alors des notes de fruits exotiques, un côté maritime aussi (comme les embruns), la bouche est très saline avec toujours un côté glycériné, un peu de fruits exotiques accompagne l'ensemble, ça reste surtout salin/minéral, on ne retrouve pas l'exubérance des assemblages du Jurançon (je sais je sais ce n'est pas la même région mais même cépage en partie en tout cas: 50% Petit Courbu, 50% Petit Manseng). Bien - / Bien
 

Domaine Ilaria, Irouléguy rouge tradition, 2019.

Au nez ça sent la ferme.
La bouche est perlante sur des arômes animaux, avec aussi du cidre, la cerise.
Les tanins sont fondus et une acidité vient apporter une tension et une fraicheur bienvenue.
On a affaire à une jolie liqueur de cerise (miam) entourée de tout un tas d'arômes déviants et foutraques (beurk).
Ce qui fait que ça donne un vin qu'on a pas trop envie de boire.
c'est la deuxième fois que je goûte ce vin en rouge sur deux millésimes différents et c'est tout autant déviant.
J'ai goûté le blanc et c'est pas terrible aussi.
En plus c'est pas donné.
Sans regret.