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Château Eugénie, Cahors

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Damien72 a répondu au sujet : Château Eugénie - Cahors Cuvée réservée de l’Aïeul 2011

CR: Château Eugénie - Cahors Cuvée réservée de l’Aïeul 2011


Ouvert sans préparation bu plutôt frais ( 15°...)
Robe jeune encore violacée

Nez très légèrement chaleureux sur un boisé jeune , assez peu de notes torréfiées. Je suis sensible au bois mais je ne suis pas dérangé. La fraise ressort au milieu d’un panier de fruits rouges. Fond de verre sur les épices.

En bouche , je suis surpris par la fraîcheur et la prescision des notes de fruits rouges . C’est délicieux et j’en ferais presque un vin d’apéritif. Il est certainement très jeune mais c’est étonnant de buvabilité. Les tanins sont soyeux et déjà bien intégrés. Belle fin de bouche sur le fruit.
TRÈS BON et avec un réel potentiel de garde et certainement d’amélioration.
Encore un grand merci à la communauté sans qui je n’aurais jamais acheté ces cartons aux enchères...

Avec vous ,
Damien
#91
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tonioaja a répondu au sujet : Château Eugénie - Cahors Cuvée réservée de l’Aïeul 2011

Salut Damien.
2011 est un immense millésime sur Cahors. C'est un peu le 2010 Bordelais.

Sur l'Aieul, ce 2011 pourra se garder quasiment une vingtaine d'années.
Pour les prochaines, je ne saurais que te conseiller de l'ouvrir le matin pour le soir, l'élevage se fait plus discret.
#92

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Nathenri a répondu au sujet : Château Eugénie - Cahors Cuvée réservée de l’Aïeul 2009

CR:
Bonjour à tous.

Bouteille bue samedi soir :

6° vin :
Belle couleur rouge sang très foncée, opaque. Nez très présent de fruits noirs, de réglisse et de pruneau. Ca manque un peu de fraîcheur. En bouche, on trouve une matière charnue, ample et riche avec ces fruits noirs, cette réglisse et les pruneaux. C'est à la fois puissant et large mais manquant de fraîcheur. Il s'agit de :
Sud-Ouest - Château Eugénie - "La cuvée réservée de l'aïeul 2009" - Malbec + Tannat.

Nathenri
#93

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fcook41 a répondu au sujet : Château Eugénie - Cahors Cuvée réservée de l’Aïeul 2009

tu l as bu a quelle température,je n ai jamais décelé sur cette bouteille un manque de fraicheur bizarre

Franck
#94

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Nathenri a répondu au sujet : Château Eugénie - Cahors Cuvée réservée de l’Aïeul 2009

Salut Franck.

Comme la plupart de mes vins aux environs de 15°c.

S'il le pouvait, mais il ne le peut pas (étant donné qu'il travaille au domaine), Antoine te dirait la même chose, et c'est lui qui a amené la bouteille.

Nous avons presque tous pensé, autour de la table, que la bouteille avait un souci.

Nathenri.
#95

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tonioaja a répondu au sujet : Château Eugénie - Cahors Cuvée réservée de l’Aïeul 2009

A mon avis, ce millésime est encore très compact et mérite d'attendre au moins 5-8 ans pour livrer tout son potentiel.
En comparaison, le 2010 dégusté il y a peu était beaucoup plus frais.

2009 est le genre d'années à forte extraction et à la matière trop dense pour que l'équilibre d'ensemble soit bon sur la jeunesse.
#96

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the_ej a répondu au sujet : CR: Château Eugénie - La Treille du Roy rosé - Igp Lot NM

Bu ici

CR: Château Eugénie - La Treille du Roy rosé - Igp Lot NM

Bon, clairement on change de registre. Robe grenadine claire.
Nez franchement sur les fruits rouges acidulés, bouche au diapason, c'est bien vineux avec une belle tenue au réchauffement (i.e. bon équilibre fraîcheur/alcool), et sans l'amertume qui m'a gênée sur la même cuvée plus jeune.

Tout à fait dans son élément à table avec ce type de repas (barbecue tout porc - saucisse de Toulouse, merguez de porc et côtes de porc - accompagné de salade de riz)

Merci Tonio !

Jérôme
#97
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Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : CR: Château Eugénie, Cahors "Cuvée de l'Aïeul" 2001

CR: Château Eugénie, Cahors "Cuvée de l'Aïeul" 2001
Le nez est marqué par la fumée de cheminée, avec des notes de baies noires (mûres).
La bouche est fluide relativement à l'aération, les tanins sont polis, aimables et lisses, l'équilibre est très bon, le vin patiné, avec une aromatique semblable à celle du nez.
Un vin à point - mais qui peut attendre au minimum 3 ans, mais certainement 5 - qui nous a régalés sur un parmentier de confit de canard aux poires.
#98
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david84 a répondu au sujet : CR: Château Eugénie cuvée Tsar Pierre le Grand 2014 - Cahors

CR: Château Eugénie cuvée Tsar Pierre le Grand 2014 - Cahors
Bu à cette occasion
Robe grenat.
Nez de planche avec des notes vanillées et toastées et le cassis en arrière-plan.
La bouche est trop boisée à mon goût avec un fruit qui n'arrive pas à s'exprimer.
La finale est asséchante...aucun plaisir en l'état.

David
LPV Vaucluse
#99
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the_ej a répondu au sujet : CR: Château Eugénie - Dentelle - Vin mousseux

Bu ici

CR: Château Eugénie - Dentelle - Vin mousseux
Robe nettement rosée
Nez léger, floral et fruité.
La bouche est dans la continuité (légers fruits rouges), avec un dosage sensible et un peu de manque d'amplitude/fraîcheur. Sûrement plus à son aise en accompagnement d'un dessert qu'en apéritif

Jérôme
#100

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DUROCHER a répondu au sujet : Château Eugénie, Cahors,Cuvée de l'Aïeul 2012

CR:Château Eugénie,Cahors,Cuvée de l'Aïeul 2012
Un domaine que je fréquentais beaucoup par le passé.Content de retrouver et de regoûter ces cuvées toujours qualitatives,il me semble.
Ce vin jeune est pour moi très abordable,il présente une belle robe presque noire,brillante.
Le nez propose des beaux fruits rouges,je trouve la cerise,la fraise et aussi des notes de café,chocolat .L'élevage est encore perceptible,il est bien intégré,ne me gênant pas.
La bouche est d'une belle ampleur,sans creux,avec des tanins présents mais sans dureté.L'ensemble est fruité,la fraîcheur est présente rendant l'ensemble fort agréable en excluant toute lourdeur.La finale est vive,épicée,la longueur très acceptable.
Bernard
#101
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Pins a répondu au sujet : CR: Château Eugénie - Cahors Cuvée réservée de l’Aïeul 2014

CR: Château Eugénie - Cahors Cuvée réservée de l’Aïeul 2014:

Robe jeune, violacée impénétrable.
Nez intense et séduisant sur un mélange de fruits noirs et rouge assez engagent dans un élevage bien intégré.
La bouche est bien structuré sur des notes de bois classe. C’est frais et digeste sur des fruits rouge, la fraise, noirs, la mûres, la violette aussi. La finale légèrement épicé est agréable.
Beau potentiel de garde, mais déjà plaisant aujourd’hui.

Christophe
#102
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Max tuff a répondu au sujet : CR: Château Eugénie, Cahors cuvée réservée de l’aïeul 2016

CR: Château Eugénie, Cahors cuvée réservée de l’aïeul 2016
Bouteille bue sous le cagnard puydomois et avec un barbecue de viandes diverses( saucisse, merguez, araignée de cochon et cote de bœuf)
Robe violacée presque noire.
Nez savoureux de fruits rouges écrasés , élevage précieux , fine épices .
Bouche ample , onctueuse et gourmande. Texture grasse et veloutée sur les fruits mûrs, enrobés par un élevage présent : :vanille, bois précieux et chocolat.
Belle longueur et léger manque de fraîcheur en finale même si le côté épicée et très agréable .
Une paire d années supplémentaires l aiderons à s’affiner mais c est déjà fort bon et au goût de mes convives ! Bel accord général
tres bien
Maxime

In wine we trust
#103
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Max tuff a répondu au sujet : Château Eugénie, Cahors cuvée réservée de l’aïeul 2016

En ce moment, fête des pères oblige, -10% sur le site internet, frais de ports offerts dès 120 d’achats....Il n’en fallait pas plus pour déclencher un achat panique! Et oui lundi, la fête des pères c’est fini!
Au diable la banquière, j’en profite pour rentrer un carton d’aieul 2016 et goûter le millésime 2018 de la même cuvée. Une paire de magnums et le tour est joué !


Maxime

In wine we trust
#104

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