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Didier Dagueneau et Guy Pautrat - Jurançon Les Jardins de Babylone

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Psylo a répondu au sujet : Domaine Didier Dagueneau - Jurançon "Les Jardins de Babylone" - 2008

Transfert du CR que j'avaiis mis dans la rubrique générale du Domaine

Ouvert hier soir :

Domaine Didier Dagueneau - Jurançon "Les Jardins de Babylone" - 2008

Le nez est explosif et acidulé

La bouche est surprenante !!!
Au premier abord, l'attaque me donne l'impression d'un feu d'artifice dans la bouche ou se melent des milliers de saveurs.
C'est legerement perlant, acidulé, citronné.
C'est assez tendu et on perçoit peu le sucre.

L'equilibre de ce vin est bluffant.
La finale est interminable

Je n'avais jamais bu un tel vin.

Sans aucuns doute, c'est ce que l'on attend d'un GRAND vin.
Le seul mot qui me vient est : Incroyable !!!

Samuel
#61

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mkb a répondu au sujet : Domaine Didier Dagueneau - Les Jardins de Babylone - 2010

Domaine Didier Dagueneau - Les Jardins de Babylone - 2010

Goûté aujourd'hui à un salon à Paris. Il me semble que c'était 2010 en dégustation

Une grande claque. Nez très expressif agrumes et un pointe d'exotisme, en bouche un festival d'agrumes (citron/pamplemousse) avec une sucrosité tout à fait maîtrisée. L'acidité prolonge loin la finale et laisse une belle fraîcheur.
Superbe équilibre !

Cordialement,
Damien
#62

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cmch a répondu au sujet : Re: Domaine Didier Dagueneau -jurançon Les Jardins de Babylone - 2007.

Domaine Didier Dagueneau- Jurançon Les Jardins de Babylone - 2007 :

nez d'une grande expression allant de notes de fruits exotiques comme l'ananas, d'agrumes(pamplemousse), de miel, de cannelle,... La bouche est suave, riche mais pas trop, on retrouve l'ensemble arômatique du nez dans un ensemble bien équilibré, la finale est d'une très belle longueur, assez tranchante, un peu trop peut-être mais cela reste le seul vrai défaut de ce vin avec héas son prix;)

Salutations vineuses,

Christophe
#63

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : Re: Domaine Didier Dagueneau - Les Jardins de Babylone - 2007.

je remercie par avance tous les rédacteurs de cette rubrique de modifier le titre de leur message en indiquant le nom de l'appellation
Appellation, devant le nom du domaine, de la cuvée et du millésime.

Jérôme Pérez
#64

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icna a répondu au sujet : CR:Domaine Didier Dagueneau -jurançon Les Jardins de Babylone - 2010

CR:Gouté lors d'un salon.

Domaine Didier Dagueneau -jurançon Les Jardins de Babylone - 2010
Le nez pétrole légèrement, on a aussi du miel.
L'attaque est large sur les fruits jaunes, les fruits blancs et un peu de miel. Il y a un peu de sucre qui amène de la gourmandise mais la bouche est tout de suite rincée par une belle acidité. Il y a un superbe équilibre avec cette tension qui laisse la bouche bien fraiche. On a une longue finale acidulée et gourmande.

Quentin
#65

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sepul64 a répondu au sujet : Re: Jurançon - Didier Dagueneau

Bonjour,

savez-vous si l'on peut se rendre à Aubertin pour faire une visite, dégustation et éventuellement acheter ?

Cdt,
SéB.
#66

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sepul64 a répondu au sujet : Domaine Didier Dagueneau -jurançon Les Jardins de Babylone

Je me rend prochainement dans les coteaux, quelqu'un serait-il assez aimable pour me répondre B) ?

savez-vous si l'on peut se rendre à Aubertin pour faire une visite, dégustation et éventuellement acheter ?

SèB.
#67

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oliv a répondu au sujet : Re: Domaine Didier Dagueneau - Jurançon Les Jardins de Babylone

Appelle le domaine (05 59 04 28 15) et tu le sauras.
#68

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bertou a répondu au sujet : CR: Jurançon - Didier Dagueneau - Les Jardins de Babylone 2007

Bu dans ce cadre

CR: Jurançon - Didier Dagueneau - Les Jardins de Babylone 2007
Nez sur le trognon de pomme, confiture de coing, rhubarbe. Manque de relief.
En bouche le sucre se fait un peu sentir en attaque et disparaît sous une violente acidité. Légère sensation tannique et asséchante. Longueur moyenne.
Problème de bouteille ?
#69

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Jurançon - Didier Dagueneau - Les Jardins de Babylone moelleux 2009

CR: Deuxième rencontre avec cette cuvée.
Cette fois, c'est le 2009.
Le nez est puissant et frais, sur les fruits exotiques.
La bouche est un élégant mélange de gras et d'acidité qui donne une impression de superbe équilibre...
Puis vient la finale: le fruit explose en bouche et n'en finit pas. Une incroyable longueur qui sidère, plus de 45 secondes... Je dis à Daniel que cela me fait penser à la longueur d'Yquem.

Cette finale, pour moi, c'est bouleversant :)
Merci Daniel.

Amitiés,
Thierry
#70

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cyril G a répondu au sujet : Re: Jurançon - Didier Dagueneau - Les Jardins de Babylone 2009

Je suppose qu'il s'agit du moelleux ? Je l'ai trouvé extraordinaire, alors que le sec m'a laissé de marbre. Par contre il faut mettre le prix ...
#71

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Jurançon - Didier Dagueneau - Les Jardins de Babylone moelleux 2009

Cyril,

C'était bien le Moelleux 2009.
Je viens de corriger cet oubli dans le titre de mon message.
#72

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OG a répondu au sujet : Re: Jurançon - Didier Dagueneau - Les Jardins de Babylone moelleux 2009

Thierry Debaisieux écrivait:
> Cyril,
>
> C'était bien le Moelleux 2009.
> Je viens de corriger cet oubli dans le titre de
> mon message.

Je viens de gouter au cours d'un passage chez un caviste de Pau 2008 et 2011 en sec et un millésime de moelleux. Je dois avouer que j'ai pris une grosse claque sur le moelleux. Une finale comme dit sur votre mail Thierry interminable, j' en ai gardé le souvenir en bouche de très longues minutes. Je pense que la claque reçue m'a fait oublier le millésime???
Un vin cher, mais je ne dirais plus que je n'aime pas les moelleux.

Un domaine a suivre pour moi.

Bien cordialement

Olivier

Bien cordialement
Olivier
#73

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OG a répondu au sujet : Re: Jurançon - Didier Dagueneau - Les Jardins de Babylone moelleux 2009

OG écrivait:
>
> Je viens de gouter au cours d'un passage chez un
> caviste de Pau 2008 et 2011 en sec et un millésime
> de moelleux. Je dois avouer que j'ai pris une
> grosse claque sur le moelleux. Une finale comme
> dit sur votre mail Thierry interminable, j' en ai
> gardé le souvenir en bouche de très longues
> minutes. Je pense que la claque reçue m'a fait
> oublier le millésime???
> Un vin cher, mais je ne dirais plus que je n'aime
> pas les moelleux.
>
> Un domaine a suivre pour moi.
>
> Bien cordialement
>
> Olivier

Le millésime du moelleux était 2010

Bien cordialement

Olivier

Bien cordialement
Olivier
#74

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : CR: Jurançon sec - Les Jardins de Babylone sec 2011

Jurançon sec - Les Jardins de Babylone sec 2011

l'ami qui l'a goûté à l'aveugle m'a dit que le contenu ne valait pas l'investissement d'une bouteille si lourde. Moi, qui l'ai payé 50 euros ai eu une poussée d'urticaire quand je l'ai goûté.
comme foutage de gueule, on fait rarement mieux. Pas que le vin soit mauvais, mais le prix demandé est indécent.

Jérôme Pérez
#75

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iceteayer a répondu au sujet : Re: Jurançon sec - Les Jardins de Babylone sec 2011

Et sinon le vin est comment?
Parce que là...

julien
#76

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Jurançon sec - Les Jardins de Babylone sec 2011

50€, c'est tout de même très cher, certains sites le vendent plutôt autour de 35€, ce qui reste bien entendu déjà cher pour un sec.
Pour le reste, rien à dire, je ne connais que le moelleux, encore bien plus cher, mais succulent.

Luc
#77

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cyril G a répondu au sujet : Re: Jurançon sec - Les Jardins de Babylone sec 2011

35 euros ça m'étonnerait. Tu es certain qu'il ne s'agit pas de la cuvée inférieure ?
#78

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Eric B a répondu au sujet : Re: Jurançon sec - Les Jardins de Babylone sec 2011

Luc a raison :

www.millesimes.com/J...

Eric
Mon blog
#79

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : Re: Jurançon sec - Les Jardins de Babylone sec 2011

le vin ?
un nez plutôt floral et pas mal mais très discret. Fin et élégant. La bouche décevante en regard du nez : un vin qui manque de relief et de fond avec une fraîcheur qui ne transcende pas. Un e longueur correcte.
Mon ami, avec qui je suis d'accord, calibrait ce vin sur un prix de 6/8 euros.
Part d'Avant, même en 2011 ou Clos Thou c'est au dessus, et très largement.

même à 38.50 c'est une folie : je n'ai pas goûté d'autres millésimes et j'imagine que 2010 ou 2012 sont sans doute bien meilleurs. Mais je trouve vraiment dommage de dissocier à ce point prix et qualité sans moduler selon les millésimes et de lier ainsi le tarif à une marque...

Jérôme Pérez
#80

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aquablue a répondu au sujet : Re: Jurançon sec - Les Jardins de Babylone sec 2011

J'ai bu le Jardin de Babylone 2010 au restaurant il y a 1 mois ( CR ICI ) et je juge ce vin exactement comme Jérome. Donc non jérome le 2010 n'est pas meilleur.. ;) Je n'avais jamais gouté cette cuvée et pensait me faire plaisir , c'était plus que moyen et je n'ai pas compris.. Le Chidaine qui passait juste après était cent fois meilleur.. Je n'aime pas juger trop sévèrement sur une seule bouteille, mais le jugement de jérome sur le 2011 me laisse à penser que cette cuvée n'est pas du tout au niveau..

Clairement, ceux qui vont imaginer retrouver la qualité du moelleux dans le sec vont se faire abuser.. Et je suis quelqu'un qui aime beaucoup Dagueneau ..

Arnaud
#81

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Jurançon sec - Les Jardins de Babylone sec 2011

Mon caviste, qui distribue le moelleux, ne distribue pas le sec. Il y a sans doute une raison...

Luc
#82

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aquablue a répondu au sujet : Re: Jurançon sec - Les Jardins de Babylone sec 2011

On a souvent écrit ici que tu avais un caviste exceptionnel luc ;)

Arnaud
#83

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : Re: Jurançon sec - Les Jardins de Babylone sec 2011

regoûté ce midi, les mots qui me viennent à l'esprit sont "aqueux" et "dilué".
bref, pas terrible du tout.

Jérôme Pérez
#84

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whogshrog43 a répondu au sujet : CR: Jurançon (Moelleux), Jardin de Babylone 2007 Domaine Dagueneau

Bonjour à tous,

Bu lundi midi au restaurant un Jurançon (Moelleux), CR: Jardin de Babylone 2007 Domaine Dagueneau (à l'aveugle).

Un nez discret sur la crème de citron, la truffe et un coté exotique (superbe accord avec le dessert mangue). La bouche est plus moellleuse que liquoreuse, dense en attaque mais moyennement large mais surtout très fraiche et superbement équilibrée avec un très belle longueur. Dommage que la complexité ne suive pas avec cette très belle bouche : 15,5/20

Amicalement.
Nico
___________________________
Longue vie aux mangeurs d'étoiles...
20* : les vins de rêve / De 19,5 à 18* : les vins exceptionnels / De 17,5 à 16*: les vins excellents / De 15,5 à 13,5* : les bons vins / De 13 à 11,5* : les vins corrects / 11* et moins : les vins médiocres *A...
#85

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mauss.th a répondu au sujet : CR: Jurançon, Didier Daguenau, Les Jardins de Babylone moelleux 2007

CR: Goutée à l'aveugle ici

Steuf:
Deguste au verre, joli nez fruite, un peu en retenue, mais cela part un peu dans tous les sens en bouche. Pas mon style.

Moi:
Nez assez incroyable sur la pureté de la poire. C’est un peu l’idéal de la poire, pas sur d’avoir déjà senti une poire comme ça, mais que voulez vous, ça sent la poire je te dis ! Flagrances acidulées de citrons verts et autres agrumes.
Les liquoreux sont servis dans des verres minuscules au pied gigantesque, ces verres ne m’ont vraiment pas convaincus, pas sur qu’ils aident à l’expressivité du bouquet global.
En bouche, on attaque par une flashbang de citron vert, et on mitraille de pommes Golden et Granny bien mûres du milieu de bouche à la finale.
Ce vin, c’est un vin qui me fait rire. Parce que ca pète dans tous les sens, c’est pas stable en bouche, ça rebondit de partout. Un flipper le truc.
Mais force est de reconnaître que la pureté des arômes de fruits est assez exceptionnelle, c’est plutôt délicieux.
J’exclue d’emblée ce vin des contrées allemandes et le niveau de SR m’évoque les vins de Loire, mais incapable de situer avec conviction cet OVNI.

Très Bien +

Il s'agit de:
Jurançon, Didier Daguenau, Les Jardins de Babylone moelleux 2007
Mon avis est qu'il faut gouter cela une fois dans sa vie!
#86

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Steuf a répondu au sujet : CR: Jurançon sec - Les Jardins de Babylone sec 2010

CR: Jurançon sec - Les Jardins de Babylone sec 2010

Bouteille offerte, premiere approche en Jurançon chez Dagueneau. Epaulee 3heures.

Nez: a l'ouverture, floral et sec, mais un peu terne. Manque d'expressivite que j'attribue a un besoin d'aeration, mais apres 3heures, pas grande evolution, hormis plus de precision sur le fruit, la mirabelle particulierement.

Bouche: Amorphe a l'ouverture, un vin leger et pas desagreable mais qui manque clairement de corps, et au vu de la degustation etiquette decouverte, je suis un peu decu. Une finale courte et un peu piquante qui s'arrondira a l'aeration, c'est au final assez moyen. Dommage.

Stéphane
#87

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iceteayer a répondu au sujet : CR:Domaine Dagueneau, Jardins de Babylone 2010, moelleux

CR:Domaine Dagueneau, Jardins de Babylone 2010, moelleux

Florent
Vin défectueux pour cause de mauvaise qualité de bouchon.

Julien
C'est un essai de Sam car le domaine a eu des problèmes de bouchon sur ce millésime apparemment et c'est vrai que le nez est pas extraordinaire avec des arômes peu nets.
C'est dommage car la bouche présentait un beau jus bien équilibré.

Visiblement, attention avec vos 2010 chez ce domaine.
#88

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sly14 a répondu au sujet : Re: Domaine Dagueneau, Jardins de Babylone 2010, moelleux

Vous me faites flipper sur le 2010. Je viens d'en acquérir.

Sylvain
#89

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Psylo a répondu au sujet : Re: Domaine Dagueneau, Jardins de Babylone 2010, moelleux

Sylvain, il ne faut pas non plus t'inquiéter de trop mais quelques bouteilles en sec et moelleux ont malheureusement connu des évolutions prématurées à cause d'un lot de bouchon
J'ai longuement parler avec Louis Benjamin a ce sujet et les premiers attristés se sont eux car le fait de savoir que certaines bouteilles sur le marchés sont défectueuses cela les rongent car une réputation est vite défaite.
Si jamais la tienne n'est pas a la hauteur, rapproche toi de ton vendeur afin qu'il remonte l'info au domaine.

Du coup seul quelques bouteilles sont concernées. Avec un peu de chance les tiennent ne le sont pas

Ils ont également constatés des soucis sur Mont Damné 2012 et celui n'a pas été commercialisé.
Le soucis a été détecté avant les premières expeditions, du coup il n'y a pas de bouteille sur le marché

Samuel
#90

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck