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Gaillac Primeurs 2004

  • Jérôme Pérez
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Gaillac Primeurs 2004 a été créé par Jérôme Pérez

4 vins goûtés hier soirs, dans le cadre d'une soirée où j'ai pris ces vins comme il se doit, c'est à  dire un prrétexte à  passer une soirée. Elle fut très agréable, et c'est d'ailleurs parfois intéressant de ne pas se prendre la tête avec l'objet de notre passion.

Domaine d'Escausses 2004: une gourmandise simple, presque trop facile, mais agréable.

Domaine de Mazou: pour les amateurs de primeurs plus vineux, épicés. Un vin plus structuré.

Domaine du Payssel: un nom connu dans cet exercice. C'est mon préféré: un vin très frais, à  la fois guilleret et à  la structure assez apparente. Une synthèse.

Domaine de Labarthe: entre Mazou et Paysel. Un léger CO2 m'a un peu gêné, mais un vin réussi, come d'habitude.
Jérôme Pérez
26 Nov 2004 09:29 #1

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