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Gaillac blanc sec ?

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Gaillac blanc sec ? a été créé par Guest

Quels sont selon vous les meilleurs Gaillac blancs secs ?

Laurent
21 Juil 2004 18:01 #1

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Réponse de Gatruk sur le sujet Re: Gaillac blanc sec ?

Sans être original, je dirais : Montels et Causse-Marines.
Le Mauzac vert de Plageoles ne m'a jamais trop convaincu.

Grégoire.
21 Juil 2004 18:43 #2

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Gaillac blanc sec ?

Montels, Balaran, Causse marine, Rotier et Salette. Long Pech selon les millésimes.
Même si tout le monde ne va pas être d'accord, j'en entends déjà  un qui grince les dents, j'ai bien aimé l'ondenc sec de Plageoles.

Jérôme Pérez
21 Juil 2004 19:54 #3

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Réponse de kodak sur le sujet Re: Gaillac blanc sec ?

Le Château de Salettes ne m'a jamais déçu.
C'est un 1eres Côtes de Gaillac.

Nom du producteur : Château de Salettes
Nom du propriétaire : Roger-Paul Le Net
Adresse : Lieu-Dit Salettes
Code Postal : 81140
Ville : Cahuzac sur Vère
Téléphone : 0563336060
Fax : 0563336061
Email : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Site web : www.chateaudesalette...

@+

Samuel Rosa
www.cavusvinifera.com
21 Juil 2004 21:25 #4

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Réponse de Bertrand Le Guern sur le sujet Re: Gaillac blanc sec ?

Montels
Clément Termes
Escausses
Rotier
Vayssette
Labarthe

et quand il est réussi l'ondenc sec de Plageoles

blg
22 Juil 2004 06:41 #5

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Gaillac blanc sec ?

Bu il y a 2 semaines :

2. Gaillac – Robert Plageoles et fils – Mauzac 1991 :
PP15,5 – PC&& – LG16
Olfaction complexe, subtile, pleine de caractère : guimauve, réglisse, fenouil, poire.
Bouche goûteuse valorisée par des goûts purs de cire, de pomme, de fruits confits (melon, mais aussi rhubarbe et angélique). Minéralité savoureuse et une surprenante pointe d'hydrocarbure. La finesse est bel et bien là , même si l'allonge reste assez modeste. On tourne alors en rond un moment (Sud ?, Bordeaux ?) avant d'oser proposer cette appellation (qui plus est sur ce millésime). Une remarquable surprise donc (on connaît peu les vertus de résistance aux outrages du temps du Mauzac), désarçonnante de prodigalité inespérée.
23 Juil 2004 14:02 #6

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet salette 2001

Gaillac, château de Salette 2001 8 €
Joli nez distingué, à  la fois floral et au boisé marqué mais élégant. Le gras en bouche est étonnant, c'est un vin d'ampleur, mais très bien équilibré. Bon niveau et démonstratif.

Jérôme Pérez
20 Jan 2005 08:03 #7

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