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Domaine de Diusse, Madiran
- Jérôme Pérez
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- Jérôme Pérez
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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Château de Diusse 2001
Château de Diusse 2001La robe est très sombre.
Le nez est joli sur le cassis et les épices.
En bouche, le vin est plein et dense, gourmand, très agréable.
La finale présente des tannins marqués, mais sans sècheresse.
Ce vin est sans doute un assemblage de tannat de cabernet franc et de pinenc, un Madiran plus souple que les purs tannat, mais dans ce millésime, c'est un vin vraiment très plaisant et à 4 euros, le rapport qualité prix est exceptionnel.
Jérôme Pérez
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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Château de Diusse Cuvée Privilège 2001
Château de Diusse Cuvée Privilège 2001La robe est noire d'encre, opaque, comme elle sait l'être à Madiran quand la proportion de Tannat s'élève.
Le nez est toasté et présente des notes de friut noir et d'épices. C'est quand même assez fermé et austère.
Le vin présente un volume très important, une structure très marquée. La mâmche est extrêmement importante. C'est uin Madiran ultra typé, sans doute un peu rustique, qui n'a pas le velouté des grandes cuvées d'aujourd'hui chez les meuilleurs producteurs, mais qui n'en n'est pas moins un vin sincère que le temps devrait assagir. Ultra typée, le finale est longue et très tannique.
Jérôme Pérez
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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Château de Diusse - Pacherenc moelleux cuvée Emma 2002
Château de Diusse - Pacherenc moelleux cuvée Emma 2002Très bele couleur dorée assez soutenue.
Le nez m'évoque la rhubarbe et l'abricot. C'est vraiment très élégant, le mariage avec le bois donne des notes de figue.
En bouche, la liqueur est vraiment belle et la bouche est une gourmandise où l'on retrouve la rhubarbe, les agrumes confits, et surtout une acidité remarquable qui rend ce vin aérien et qui lui apporte une finale très longue et élégante.
J'aime beaucoup.
Jérôme Pérez
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- Eric REPPERT
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- Jérôme Pérez
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