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millésime 2003 premières impressions

  • Jérôme Pérez
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millésime 2003 premières impressions a été créé par Jérôme Pérez

la vigne blanche du domaine d'Escausses:
13.5 degrés
la couleur est violine saturée. Le nez est violent sur un fruit très mûr compoté et épicé.
Le volume en bouche est très important, le vin est quasi onctueux. Le fruit est vraiment puissant, c'est du cassis. La longueur, encore mal dessinée est importante, les tannins bien marqués. L'acidité ne me paraît pas insuffisante.
Un vin massif, bien jeune, avec de belle qualités.
Jérôme Pérez
18 Jui 2004 21:02 #1

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