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Le Clos d'un Jour

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Réponse de tonioaja sur le sujet CR: Le Clos d'un Jour - Le Clos - Cahors 2014

Dégustée ICI


CR: Le Clos d'un Jour - Le Clos - Cahors 2014

Bouteille ouverte pour notre apéro virtuel dont les CR suivra bientôt !

Débouchée 1h à l'avance, le vin se présenter encore mieux le lendemain, comme souvent avec les malbecs denses.



Robe sombre impénétrable.
Nez floral mais dense, épicé mais trame très pure, sur la groseille, myrtille, cassis, menthol.
Un côté minéral calcaire également.
La bouche est dense, mais sans aspérité, ça glisse, en restant sur les épices et une belle minéralité.
Cest sombre mais pur. Tb et potentiel +++

A associer à des mets qui envoient.

Antoine. Passionné tout court
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: sideway
03 Mai 2020 20:03 #151
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Réponse de nishaton sur le sujet Le Clos d'un Jour - Le Clos - Cahors 2014

Bonjour TONIOAJA,

Je suis remonté un peu dans les posts et tu as l'air de bien connaître le domaine.
Je dois ouvrir une bouteille demain soir pour le repas, Un jour sur Terre 2014.
Est-ce que tu as des conseils de préparation ?

Nicolas
09 Sep 2020 11:48 #152

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Réponse de tonioaja sur le sujet Le Clos d'un Jour - Le Clos - Cahors 2014

Bonjour Nicolas.
A mon avis tu peux carafer 4h au moins pour ce vin qui, même s'il n'a pas vu de bois, demande à s'ouvrir de manière conséquente.

Au plaisir de lire ton Cr

Antoine. Passionné tout court
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: nishaton
09 Sep 2020 12:39 #153

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CR: Le Clos d'un Jour - Un Jour sur Terre - Cahors 2014

Bonjour à tous,

J'ai vraiment vécu deux dégustation différentes à mesure que le vin s'ouvrait.

1ère impression : 1 heure après ouverture de la bouteille.
Robe violine très sombre, opaque, intense.
Un nez très concentré autour de l'olive, de la paille sèche et des fruits noirs.
En bouche un belle richesse qui heureusement s'étire grâce à une belle acidité en finale. Des tanins fondus mais présents, juste ce qu'il faut pour donner une belle matière au vin. En bouche, des arômes de cerise griotte et de fruits noirs encore.
C'est très agréable à ce stade.

2ème impression : après carafage de 2h
La bouche a complètement changée. Elle est parti sur des aromatiques de Syrah et la légèreté qui la caractérise. Des notes de poivres s'invitent dans le verre.
Et surtout, le vin me fait penser à des vieux bordeaux après 15 ans de bouteille avec une fraicheur qui a pris le dessus (mentholée ?).

Ce fut un vin très interessant et un bonheur avec le confit de canard ! Si vous n'aimez pas les profils sudistes je vous conseille de suivre les recommandations de Tonioaja et de lui donner une bonne aération.
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10 Sep 2020 23:10 #154

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CR: Le Clos d'un Jour - Cahors 2018 " Un Jour sur Terre " :
(ouvert 24 h à l'avance)

Je pourrais recopier mot pour mot mon CR sur le 2016.
Un vin à la robe noire impénétrable.
Un nez mûr à la limite de la surmaturité puis faisant place à des arômes floraux à l'aération.
La bouche impressionne par sa fraîcheur alors que le vin titre 15,5 %. Une fine acidité apporte un bel équilibre à cette matière si dense.
Les tanins sont bien présents sans que cela soit une surprise.
La finale est comme contenue, comprimée.

Un vin toujours impressionnant mais qui m'apparaît quelque peu comme un exercice de style.

Frèdè
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15 Nov 2020 11:32 #155

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Réponse de sideway sur le sujet CR: Le Clos d'un Jour - Cahors 2016 " Un Jour ... "

CR: Le Clos d'un Jour - Cahors 2016 " Un Jour ... " :

Robe noire impénétrable mais ne colorant pas le verre comme habituellement.
Nez très marqué par le bois et je dois dire un bois par très élégant et qui ne disparaîtra pas malgré une ouverture prolongée.
La bouche est également boisée mais de manière acceptable. Le vin n'est pas lourd ni écœurant mais cette omniprésence limite le plaisir.
La matière semble capable de pouvoir digérer le tout mais là où je suis sceptique c'est sur le fait que le vin trouve son identité au bout du chemin.

Première déception sur cette cuvée Un Jour ...

Frèdè
29 Nov 2020 18:36 #156

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Le Clos d'un Jour-Cahors 2012- Un Jour....

CR: Le Clos d'un Jour-Cahors 2012-Un Jour...
C'est la cuvée en fût,j'apprécie plus la cuvée en amphores,là c'est quand même très agréable.Le vin a plus séduit les convives que le Montus 2008.
Robe d'un beau violet profond.
Nez bien net sur les fruits noirs,tabac,cuir.C'est agréable,sans note d'élevage.
Bouche dotée d'un beau volume,sans lourdeur,sans là non plus d'élevage ressenti.On apprécie la fraîcheur.Beaux fruits mûrs,tannins presque fondus,finale sur le menthol,bonne longueur
Bel ensemble équilibré d'un domaine se faisant discret aujourd'hui mais réalisant des vins très qualitatifs.
Bernard
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29 Nov 2021 16:31 #157

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CR: Le Clos d'un Jour Cahors Un Jour sur Terre 2011
Elevage 18 mois en jarre.

Robe intense de grande jeunesse.
Joli premier nez sur la cerise.
Belle attaque sur le champignon frais, la mûre.
Puis matière en 1/2 corps, à la structure marquée, typique de l'appellation, mais sans dureté.
Finale tannique et séveuse mais non asséchante, belle persistance aromatique .
Au final un joli Cahors, structuré certes mais sapide et équilibré.
Vin d'hiver et de gibier par excellence.
Bien + 
Grande garde possible

LPVialement, Maxime, LPV Beaune
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06 Jan 2022 11:36 #158

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Réponse de Fred1200 sur le sujet CR: Le Clos d'un Jour, Un Jour sur Terre 2012, Cahors

CR: Le Clos d’un Jour, Un Jour sur Terre 2012, Cahors
100% Malbec / Terroir argilo-calcaire / Elevage de 18 mois en jarres de terre cuite / alc. : 14%

J’avais acheté il y a quelques années une paire de bouteilles de cette cuvée sur ce millésime. Curieusement, elles ont traîné plusieurs années dans ma cave sans que je daigne m’y intéresser … jusqu’à maintenant. Et j’ai peut-être bien fait d'attendre si longtemps car le vin me semble en avoir encore pas mal sous la pédale !
 

Robe : d’un violet très sombre aux contours rubis, concentrée et opaque, mais brillante.

Nez : sur les fruits noirs mûrs (surtout la mûre mais aussi un peu de myrtille et de cerise), l’encens, l’encre, la réglisse, la violette, le clou de girofle, des notes sanguines.

Bouche : toucher assez souple et dynamique, tanins quasi fondus, on retrouve les fruits plutôt noirs (surtout la mûre … la cerise), l’encre, la violette, puis du cuir, des notes chocolatées, sanguines et de fruits ‘cuits’ … pas mal de matière, qui remplit bien la bouche, avec une belle pureté de fruit … la finale combine une belle acidité, une fine minéralité et des notes plus calcaires. Bouche puissante et fraîche à la fois.

En résumé ? Un très beau vin qui semble parti pour durer encore quelques années : 16+/20.

Fred 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, Jean-Bernard, sideway, DUROCHER, Papé, sebus, leteckel, LLDA
26 Jan 2022 23:01 #159
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Réponse de rkrk sur le sujet Le Clos d'un Jour, Un Jour 2014, Cahors

CR: Le Clos d'un Jour, Un Jour 2014, Cahors

Bu sans préparation (en remplacement d'un vin bouchonné), le vin ne s'est pas vraiment livré (même deux heures après l'ouverture). Beaucoup de matière et de tannins mais aussi beaucoup de bois. B

Si on veut le goûter aujourd'hui il faudrait sans doute prévoir quelques heures de carafe.

Ralf

Amateur depuis 30 ans, sur LPV depuis 16 ans, caviste depuis 3 ans
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18 Mar 2022 17:33 #160

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CR: Le Clos d'un Jour - Cahors 2014 " Un Jour sur Terre " :
(ouvert une demi-journée)

Robe toujours aussi impressionnante de densité et sans évolution, avec d’épaisses larmes.
Nez relativement peu expressif et jeune : fruits noirs, ronce, zan.
La bouche est bien calibrée, le vin est certes concentré mais d’un équilibre redoutable alors même qu’il n’y a pas d’acidité perceptible.
Les tanins sont encore bien présents, le vin est tout en puissance contenue.
La fin de bouche est encore serrée mais s’étire bien en longueur et finit sur une note végétale apportant de la fraîcheur.

Encore à attendre mais pas mécontent de l’avoir ouvert car il y a de quoi se faire plaisir.

Frèdè
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10 Aoû 2022 20:36 #161

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Réponse de sideway sur le sujet CR: Le Clos d'un Jour - Cahors 2014 " Un Jour ... "

CR: Le Clos d'un Jour - Cahors 2014 " Un Jour ... " :
(commentaire à J+2)

La robe ne montre aucune évolution, elle est toujours opaque avec des reflets de jeunesse.
Le nez est crémeux sur les fruits noirs, l’épine de pin, un aspect légèrement torréfié.
La bouche est voluptueuse, ample, mais reste bien contenue grâce à une fine acidité qui apporte de l’équilibre.
On a un superbe mélange de fruits rouges et noirs au niveau aromatique.
On a une grosse concentration mais le vin est d’une belle élégance. On ne ressent aucune trace d’élevage (et je ne l’avais pas ressenti lors de à première dégustation).
Belle longueur tapissante sans presque aucune aspérité avec une note d’orange sanguine pour finir.

C’est vraiment excellent.

Frèdè
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20 Juil 2023 20:23 #162

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck