bouteille en vidange totale de teinte iodé
du côté extérieur du bouchon = du vinaigre
aille aille
je débouche les 3 cm qui me séparent de...
Vous voyez pour ceux qui se plaignent de mes bouchons
ouf
teinte marron iodé
nez sur trois notes amandes grillées (de type palo cortado), citron vert confit (de typa ouahhh !!!) et balsamique. Donc un nez intéressant mais pas hyper complexe.
En bouche c'est oxydé juste ce qui faut idem qu'au nez
belle acidité pas décharné du tout à peine moelleux et long long (du genre je vais casser mon image de marque juste pour que vous puissiez évaluer le temps : gloups une gorgée et du fin fond de la cuisine "tu pourrais aller chercher le linge qui sèche dehors avant la pluie" réponse oui
balan balan j'y vais décroche le linge et reviens. Toujours le goût en bouche)
En avant pour de nouvelles aventures
Ce qui me semble primordial pour déterminer la durée, et ce sans casser ton image de marque, est de connaître la distance qui sépare ta cuisine de ton étendoir, ensuite de connaître la vitesse de ton déplacement et le poids du linge transporté.
Ensuite, on met le tout en équation, on retire la variable pluie (il ne pleut pas encore!), on ajoute la variable "taux alcoolémie" qui influe la vitesse de ton déplacement ainsi que la variable "gamelle" car, courir avec du linge dans les bras, c'est pas évident évident. Résultat, on remue le tout et on obtient le nom du domaine, l'age du capitaine et la persistance à la micro-seconde près!
Tu confirmes ce que je ressens chaque fois (trop rares malheureusement) que j'ouvre un vieux Monbazillac, même niveau bas, couleur flinguée, visuel de la bouteille calamiteux, c'est toujours un régal.
Avant ils notaient Grand Cru sur leurs étiquettes et 60 ou 80 ans après, ils ont toujours raison.
Robert c'était quoi comme Monbazillac, Réseve de Theulet Marsallet du Domaine de Fontvieille? si c'est ça je te comprends sans problèmes.
J'ai bu il y 5 ans environ un Chateau Mobazillac 1937 avec la mention grand cru comme le mentionnée Fabien et avec en plus, sous le 1937 les quelques mots: très grandes années...
La bouteille avait un niveau correct, le vin avait la couleur d'un whisky. ce qui m'avait le plus marqué c'est qu'à l'ouverture le vin avait des notes métalliques en bouche qui se sont dissipées après la première demi-heure. Outre l'age de la bouteille et le coté émotionnel que l'on peut associer, le vin était réellement bon. Le lendemain le vin ou plutot le verre que j'avais mis de coté n'avait pas bougé.