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merci des renseignements

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merci des renseignements a été créé par Guest

il y a quelques années, je m'interressais particulèrement aux bergerac et outre de conti,j'avais découvert et apprécié 2 domaines :c'étaient des 1995 ,achetés en 1997
chateau miaudoux , rouge et saussignac
puy-servain ,avec une jolie cuvée "marjolaine" en montravel(donc du blanc ,meme si maintenant le rouge doit avoir droit à  l'appellation) et le puy-servain terrement en rouge ( il m'en reste d'ailleurs 2ou3 Blles)

qui peut me parler de la qualité actuelle de ces domaines ?
dans le but d'offrir une alternative aux bordeaux si proches
11 Avr 2003 13:02 #1

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: merci des renseignements

Je connais un peu les vins du domaine des Miaudoux qui sont en outre bien distribués.
Le dernier rouge que j'ai goûté est le 2000 et il me paraît être d'un très bon niveau.
Je crois que le domaine effectue des essais sur la préfermentation à  froid et le micro-bullage.
Grande robe, fruit éclatant, belle densité, encore bien jeune.
Je vais le regoûter plus attentivement parce que je pense qu'il mérite plus d'attention qu'une dégustation marathon d'un salon.
Dans le même registre, j'avais bien aimé La barde Tendou (pas sûr de l'orthographe).
Jérôme Pérez
11 Avr 2003 13:20 #2

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Réponse de Guest sur le sujet Re: merci des renseignements

En côtes de bergerac (si c'est bien ça...), tu parles sans doute du château la barde les tendoux (pour Martin, il est d'ailleurs vanté par Jean Luc Pouteau dans les catalogue de foires aux vins Leclerc!)
Je n'ai à  ce jour dégusté que le 96, mais je l'ai trouvé très bon.
12 Avr 2003 17:38 #3

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: merci des renseignements

Oui c'est lui, merci d'avoir rectifié. Je trouve que ces vins, avec par exemple celui de Moulin Caresse, effectivement, sont une belle réponse à  des vins du Bordelais, avec un style assez semblable. Difficile de trouver des graves du même niveau à  ce prix.
Cependant, n'oublions pas quand même qu'ils ne sont que quelques arbres à  cacher la forêt: espérons qu'ils sont les wagons derrière De Conti et Fourtout et que le reste de la région suivra.
Les blancs semblent être quand même voués à  un grand avenir.
Jérôme Pérez
12 Avr 2003 22:14 #4

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