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Réponse de tonioaja sur le sujet CR: Domaine Plageoles Ondenc - Gaillac Doux Blanc 2015

Dégustée ICI

Domaine Plageoles Ondenc - Gaillac Doux Blanc 2015

Dégustée en compagnie d’un joli Roquefort. Toujours un très beau liquoreux, typé pomme au four et coing au nez, avec des sucres très digestes en bouche, cette impression de fraicheur et d’équilibre tout du long qui font que l’on se ressert bien volontiers ! En a encore sous la pédale mais avec un bon carafage c’est déjà top !

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Antoine. Passionné tout court

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Réponse de Selassie sur le sujet CR: Domaine Plageoles - IGP Côtes du Tarn - Ondenc - 2016

Domaine Plageoles - IGP Côtes du Tarn - Ondenc - 2016
Bu ici

Sébastien : Robe plus dorée
Nez d'emblée très nature sur le cidre et un peu d'agrumes en arrière plan
Bouche à l'attaque un peu molle, un milieu aqueux, j'ai envie qu'il reparte en finale mais il ne le fait pas.
Je n'ai pas aimé.

Adnane : Nez de résine et de pomme blette. J'apprécie le côté "bien sec" d'un blanc sudiste, mais la pointe de vernis et la comparaison avec les 2 blancs précédents desservent ce dernier. **

Benjamin : La petite surprise du notre sommelier qui nous offre sa quille.
Un côté perlant qui me gène d'entrée et qui me fait craindre le pire. Je le sens, c'est un vin nature. En bouche, même si le vin ne se montre pas d'une grande complexité, cela reste correct à boire. La catastrophe est évitée

Bernard : J’ai vu nettement plus baroque chez ce producteur. Ici ça sent quand même la pomme un peu blette. En bouche, on va de suite dans le Sud, c’est nature, ça manque de netteté, de tension aussi. Allez, ça se boit mais on n’est pas dans la même catégorie que les précédents.
Martin : Nez de cidre, sur la pomme mais pas blette pour moi. La bouche est molassone, ça manque de structure et ça a peu de longueur. Dur après les 2 précédents.
AB

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Martin

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Réponse de LADIDE78 sur le sujet CR: Domaine des Plageoles - Muscadelle 2017

Domaine des Plageoles - Muscadelle 2017

Nez qui en impose sur les fruits jaunes ( abricots , peches ) la salivation est très large , dense , envahissante , la matière est ample , très sucrée , meme trop sucré , comme le miel l équlibre est parfait , le fruit est fort présent , mais dominé par cette sucrosité, très ample qui domine le tout , ce n est pas mon style de vin préféré dans ce registre , bien sur c est très jeune , à re découvrir dans quelques années Bien

didier

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Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine Plageoles - IGP Côtes du Tarn - Ondenc - 2016

Domaine Plageoles - IGP Côtes du Tarn - Ondenc - 2016
J'ai moi aussi dégusté ce vin ces derniers jours.
Le premier et le second, j'ai trouvé le perlant insupportable et le vin pas net. A J+2, c'était 'nature', très pomme, un peu hésitant dans sa définition mais pas désagréable. A J+3, ce n'était plus bon.
Bref, je suis très dubitatif...

Julien

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Réponse de IH1456 sur le sujet CR: domaine Plageoles - IGP Côtes du Tarn - Prunelart 2013

domaine Plageoles - IGP Côtes du Tarn - Prunelart 2013

Nez très réduit à l'ouverture, on a du mal à se défaire de ces notes. Derrière, à l'ouverture au bout de quelques minutes dans le verre et davantage le soir quand ces notes ont complètement disparu, se présente un joli panier de fruits rouges.

Joli jus en bouche avec une acidité bienvenue, belle fraîcheur, petite astringence ensuite, pas désagréable tout de même, moi qui aime les groseilles, et l'ensemble finit assez court. Le soit la bouche est davantage ouverte avec un jus de cerise griotte et de groseille, l'ensemble finit toujours très court mais il est plaisant grâce à sa fraîcheur !

B++

Antoine

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"en guise de sang, ô noblesse sans pareille, il coule en mon coeur la chaude liqueur d'la treille" - le Grand Georges

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Réponse de Blog sur le sujet Domaine Plageoles - IGP Côtes du Tarn - Prunelart 2012

Domaine Plageoles - IGP Côtes du Tarn - Prunelart 2012

Robe carmin très foncée.
Premier nez avec une pointe de réduction : pétard, "andouillette". Le vin est carafé.
Après aération, on est sur le cassis, le poivre, la fumée.
La bouche présente une structure large mais pas avachie, c'est droit, la structure tanique est encore bien présente.
Un vin pour accompagner une viande rouge.

Bien

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Laurent

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Réponse de Moriendi sur le sujet CR: Domaine Plageoles - Gaillac Duras 2016

Domaine Plageoles - Gaillac Duras 2016

Bouteille choisie par curiosité, n'ayant jamais bu de vin de ce cépage.

Robe très sombre, nez discret sur les fruits noirs que l'on retrouve aussi dans une bouche fine, équilibrée mais un peu simple. L'accord avec des magrets de canard a été correct sans plus, le vin manquant tout de même de personnalité pour vraiment retenir l'attention.

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“N'a de convictions que celui qui n'a rien approfondi.” - Cioran // Serge

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Réponse de Jullux sur le sujet CR: Domaine Plageoles - Vin de France, Contre-Pied rouge, 2018

Domaine Plageoles - Vin de France, Contre-Pied rouge, 2018 :
belle surprise avec ce vin très léger, fruité, dépourvu de tannins (ou alors très faible).
Très expressif sur des arômes de fruits rouges et plus légèrement anisé / réglissé.
En bouche ça glisse tout seul et c'est très frais. Beaucoup aimé pour un prix raisonnable (de mémoire +/- 10 euros).

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Réponse de tonioaja sur le sujet CR: Domaine Plageoles Vins de France Muscadelle Blanc 2017

Domaine Plageoles Vins de France Muscadelle Blanc 2017

Robe jaune or paille. Nez super complexe, Coing, pêche blanche,
Bouche grasse et tapissante, sucrosité bien marquée mais retour de salivation et fraîcheur en cœur de bouche. Typé botrytis mais pureté de bouche
Peu d'artifices, un coté gras et riche mais demande du frais en température de service
Tb mais a attendre pour que les sucres se fondent un peu car 330g, ca commence à se sentir !

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Antoine. Passionné tout court

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Réponse de faka sur le sujet Domaine Plageoles Mauzac vert 2018

Domaine Plageoles Mauzac vert 2018

Robe jaune orangé. Nez pas très expressif, plutôt sur les fruits jaunes.
En bouche c'est plutôt riche avec des arômes de pommes et peut-être légèrement sur les herbes (?). Je ressent de l'amertume en finale qui limite un peu le plaisir en ce qui me concerne sans être rédhibitoire (ma femme aime bien).
Ca reste un vin agréable.

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Davy

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Réponse de IH1456 sur le sujet CR: Domaine Plageoles Gaillac doux "loin de l'oeil" 2015

Domaine Plageoles Gaillac doux "loin de l'oeil" 2015

Pour fêter mon 400ème message, étape modeste mais étape tout de même, rien de tel que cette belle découverte...

Robe or sombre ; nez très expressif, fruité avec du coing, de la mirabelle, des notes de pruneau.

La bouche est superbe d'équilibre, sur la mirabelle et la reine-claude fraîches, je me régale absolument !!

Digestibilité diabolique ! on n'est peut-être pas sur des sommets de complexité mais c'est tellement expressif... ça c'est du vin : de la personnalité, du plaisir, de l'émotion !

TB

Antoine

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"en guise de sang, ô noblesse sans pareille, il coule en mon coeur la chaude liqueur d'la treille" - le Grand Georges

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Réponse de nishaton sur le sujet CR: Domaine Robert & Bernard Plageoles - Vin d'Autan 1993 - AOP Gaillac doux

Domaine Robert & Bernard Plageoles - Vin d'Autan 1993 - AOP Gaillac doux

J'ai découvert cette bouteille grâce à un caviste il y a deux ans.
Depuis impossible de trouver un moment ou l'ouvrir... j'ai fini par la boire la semaine dernière en deux temps, sur deux fromages différents MAIS avec le même ami

Mercredi : ouverture sur un roquefort (cremeux et salé)
Les notes de poires et de coins compotés on vraiment sublimées le fromage. Un leger côté boisé dans le vin nous a fait rajouter un peu de piment chipotle sur le fromage. Une bonne idée.
La bouche est harmonieuse. Elle commence sur une touche sucrée mais en milieu de bouche cela s'efface pour laisser place à des saveurs de fruits. C'est d'une belle complexité.

Vendredi : ouverture sur un Manchego (assez sec)
Mis sous vide après la soirée de mercedi, j'avais peur que le vin soit complétement oxydé... et bien non !
Toujours excellent avec des sucres bien intégrés.
L'accord avec le fromage était parfait, le côté sec et salé du Manchego répondait parfaitement avec l'onctuosité du vin.

Ma première rencontre avec un vin doux de cet âge. Et je n'aurais jamais pensé trouver des vins avec une telle longevité à Gaillac.
PS: désolé pour la qualité de la photo, nous commencions à être fatigués.

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Réponse de Blog sur le sujet Domaine Plageoles - IGP Côtes du Tarn - Prunelart 2015

Domaine Plageoles - IGP Côtes du Tarn - Prunelart 2015

La robe est sombre, presque opaque.
Le nez est riche, mur sur les fruit rouges et noirs, les épices, on pourrait penser à une Syrah du sud.
La bouche présente une grosse matière avec des tanins qui commencent à se civiliser, c'est concentré avec un côté rustique mais pas trop, une touche gourmande et une légère suavité lui évitent d'en faire trop dans le registre tannique.
Un vin pour la table qui commence à se civiliser et qui va probablement se bonifier dans les années à venir.

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Laurent

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Domaine Plageoles - Vin de France Contre-Pied 2 2018 (rouge)

Domaine Plageoles - Vin de France Contre-Pied 2 2018 (rouge)
Selon les informations, il s’agit d’une macération carbonique sur 3 cépages : Braucol, Duras et Syrah.
La robe est brillante, teintée de grenat violet.
Passée une petite réduction qui disparaît après une légère aération, le nez offre un fruit noir frais et mûr, des épices et une note de violette.
La bouche est tendre et gouleyante, avec un tanin surfin et une acidité rafraîchissante.
C’est un vin très équilibré dans sa fraîcheur et son (très, trop ? ) haut degré de torchabilité.
Un vin de soif et de (bons) copains, à déguster boire sans modération.

Olivier

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Réponse de GILT sur le sujet CR: Domaine Plageoles - Prunelart 2005 - Vin de Pays Côtes du Tarn

Domaine Plageoles - Prunelart 2005 - Vin de Pays Côtes du Tarn

La robe est d'un beau rouge sombre et quelques reflets tuilés signent l'âge.
Le nez est attirant par sa fraicheur et son fruité ; il évoque la mûre et la ronce.
la bouche offre un beau toucher velouté ; elle est longue, tendue et reste fraiche.
On est sur une belle confiture de mûres.
Un vin gourmand qui m'étonne par sa jeunesse.
Très bon vin !

Gilles

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Réponse de vvigne sur le sujet CR: Robert & Bernard Plageoles Gaillac Doux Mauzac Roux 2016

Robert & Bernard Plageoles Gaillac Doux Mauzac Roux 2016
Sans prise de notes    

Beau moelleux, équilibré avec un joli nez de botrytis.
Joli RQP.
Plutôt Très Bien  

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LPVialement, Maxime, LPV Beaune

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Réponse de vivienladuche sur le sujet CR: Domaine Plageoles - IGP Côtes du Tarn - Ondenc 2018

Domaine Plageoles - IGP Côtes du Tarn - Ondenc 2018

La robe est d'un bel or.
Le nez est étonnant aromatiquement parlant pour moi. Cela me semble très légèrement oxydatif, avant d'évoquer la paille, le foin, l'acacia, le blé mur, les fruits secs, les fleurs.
La bouche m'apparaît toute aussi originale, avec un côté médicinal ou herboristerie prononcé avant de revenir à des notes de fruits blancs et jaunes, de cire, avec une jolie petite touche fumée. La tension arrive sur la fin de bouche, avec apparition d'une petite note de fenouil et d'anis. Aromatique que je n'ai pas tellement l'habitude de rencontrer, mais vin très sympa dans l'ensemble.
Bien ++

 

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Réponse de david84 sur le sujet CR: Domaine Plageoles Loin de l'œil 2016 - Gaillac Doux

Domaine Plageoles Loin de l’œil 2016 - Gaillac Doux
La robe est d'un or profond, pratiquement orangé.
Au nez jaillissent les notes fraiches de melon, d'ananas et de mangue mâtinées d'une légère note métallique.
La bouche fait preuve d'une belle acidité saillante qui amène peps, légèreté et équilibre à une liqueur concentrée et incisive.
Le tout nous livre un vin de plaisir sapide et franc.
 

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David
LPV Vaucluse

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine Plageoles – Vin de France – Verdanel – 2016

Domaine Plageoles – Vin de France – Verdanel – 2016

Bue lors d'une dégustation de cépages blancs rares relatée  ICI

Cette fois-ci nous avons affaire au verdanel, le cépage le plus rare de la dégustation car planté sur une surface inférieure à 1 ha, semble-t-il par ce seul domaine.

La robe assez dense et vieil or tire sur l’ambré.
Le nez s’ouvre généreusement sur des notes oxydatives de pomme au four et d’amande, sur un fond de fruits jaunes.
D’un beau volume, la bouche explore la même gamme aromatique sans qu’elle soit trop marquée par l’oxydation. L’acidité millimétrée apporte juste la tension souhaitable et contribue à la belle persistance.
Un vin clivant qui a divisé la tablée, selon que l’on soit rebuté ou pas par ces notes oxydatives.
Pour ma part, j’ai bien apprécié. Très Bien 

Jean-Loup
 

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Réponse de Kiravi sur le sujet CR: Domaine Plageoles – Gaillac - Vin de Voile 2005

Domaine Plageoles – Gaillac - Vin de Voile 2005

Robe or soutenu.
Nez développant des arômes de noix très prononcés et pas grand chose d'autre hormis une pointe d'alcool. C'est simple mais si on aime le Jura, on est plutôt bienheureux.
La bouche est ronde, assez souple, marquant ainsi sa différence avec la "brutalité" jurassienne. Le vin est agréable bien que manquant un peu de relance. Finale assez courte.
Pas mal du tout.

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Marc, assez vieux débutant

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Réponse de Kiravi sur le sujet Domaine Plageoles – Gaillac - Vin de Voile 2005

Je vois que tu as remarqué les guillemets qui ne concernaient toutefois que "brutalité".
Disons que le Jura secoue davantage que ce vin de voile du sud ouest. J'ai d'ailleurs remarqué qu'autour de moi, ceux qui ne supportent pas les vins du Jura (il y en a beaucoup et franchement tant mieux

) ont plutôt apprécié le côté moins radical de ce Plageoles.
 

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Marc, assez vieux débutant

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Domaine Plageoles – Ondenc - Gaillac moelleux 2012

Domaine Plageoles – Ondenc - Gaillac moelleux 2012

robe très ambrée.
Il faut du temps à ce vin pour qu'il s'ouvre au niveau aromatique: alors, il est bien dans ce que l'on attend : pas d'usure, du coing que l'on aurait tort de prendre pour de l'oxydation. Pomme cuite, note légèrement miellée et donc, coing. En bouche l'équilibre se fait entre sucrosité et amertume sur une fraîcheur suffisante. C'est un vin qui n'est pas lourd, mais qui est très gourmand, complexe, patiné par le temps et totalement à point. Ce n'est pas d'une longueur exceptionnelle, mais c'est très bon et à ce niveau de maturité idéal qui fait penser que ce sont des vins à siroter doucement, sans se presser.
J'aime.

 

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Jérôme Pérez

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