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Une dégustation de Gaillac doux 2001

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Une dégustation de Gaillac doux 2001 a été créé par Guest

Voici les résultats d'une dégustation qui nous a apporté un grand plaisir, Gaillac doux 2001, millésime exceptionnel pour l'appelation: cette année l'acidité est là  pour équilibrer la richesse habituelle (plus de 150g de sucre résiduel pour beaucoup).

Dans la premiére colonne l'ordre de passage des vins qui avaient été partagés en deux séries: de 1 à  8 les pas ou peu boisés, de 9 à  15 les boisés. Une petite farce La Bastide de Lévis Doux Secret figurait deux fois...

Les noms des vins sont suivis de leur prix, en général pour 50cl, sauf pour Moussens, Salmes, Montels, Vigné Lourac, René Rieux Harmonie, La Bastide de Lévis Grains Doux qui sont conditionnés en 75cl.

GAILLAC DOUX 2001 11-janv-03

No MOYENNE Vins Prix
10 17,9 Palvié Secrets 12,5
14 16,8 René Rieux Concerto 13
11 15,6 Terroir de Lagrave Octobre doré 8,5
9 15,4 Albert Grains d'or 9
12 15,1 Rotier Renaissance 10?
3 14,9 Vigné Lourac Vielles vignes 6
6 14,7 Moussens 6,5
1 14,6 Montels 6,5
15 14,3 La Bastide de Lévis Doux Secret 8,3
7 14,1 La Bastide de Lévis Doux Secret 8,3
4 14,0 Salmes 6,5
13 13,9 Vaysette Maxime 8,5
8 13,7 René Rieux Harmonie 6,5
5 13,4 Técou Passion 8,4
2 13,3 La Bastide de Lévis Grains Doux 4,5

Rappel des diverses médailles décernées en 2002

Concours agricole Paris
Or
Técou Passion
René Rieux Harmonie

Gaillac
Or
Moussens
La Bastide de Lévis Doux Secret
Ag
Montels
Salmes

Gaillac fûts
Or
Terroir de Lagrave Octobre doré
Ag
Rotier Renaissance 1
Br
Albert Grains d'or
René Rieux Concerto

Gaillac féminin doux
Or
Terroir de Lagrave Octobre doré

Gaillac consommateurs
Or
Montels

Challenge international du vin
Br
Vigné Lourac Vielles vignes
16 Fév 2003 07:30 #1

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Une dégustation de Gaillac doux 2001

Merci Bertrand,
Voilà  qui confirme la dégustation du mois dernier et celles réalisées ici ou là  chez les vignerons.
Palvié est très beau, Concerto, à  mon avis souffre un peu de sa jeunesse, mais je parie sur lui. Grain d'or, une belle gourmandise.
Il faut juste noter que certains 2001 ne sont pas encore disponibles, comme Vendanges dorées du Domaine d'Escausses, ou les Trois chênes de Montels.
C'est très amusant de voir les différences de classement lors des concours.
Il faut quand même dire que les jurys de ces concours étant composés en majorité de professionnels qui sont encore réticents à  admettre que Gaillac pouvait être liquoreux. Et puis on ne sait pas quels échantillons étaient présentés.
Quand allons nous suivre l'exemple Valaisan avec l'instauration d'une mention particulière assortie d'un cahier des charges pour ce type de vin?
Je lance donc cet appel: je dispose de ce document Suisse que je peux communiquer aux instances gaillacoises pour essayer d'établir quelque chose de semblable et de cohérent. L'appellation entière a à  y gagner par l'octroi d'une image bien plus valorisante. Combien de dégustateurs mêmes émérites sont restés sur le c.... après avoir découvert ce qui se faisait ici dans ce type de vin.
La richesse et la reconnaissance de cette appellation est là  et pas ailleurs.
Je veux bien en faire la prochaine croisade de l'Albigeois...

Pour Bertrand: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Jérôme Pérez
16 Fév 2003 07:56 #2

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Une dégustation de Gaillac doux 2001

Jérôme,

Que penses-tu de la cuvée Délire d'Automne 2000 du Domaine des Causses Marines ? Elle est proposée à  31 Euros pour 50 cl chez un des cavistes que je fréquente assidûment, et j'ai bien envie de me laisser tenter... Malheureusement, je n'ai pas eu l'occasion de la goûter.

Luc
16 Fév 2003 10:43 #3

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Une dégustation de Gaillac doux 2001

C'est vrai que c'est cher, mais c'est un vin hors norme, très riche, à  base d'Ondenc, mais avec Patrice Lescarret, il ne faut pas trop s'avancer sur les cépages.
Le prix est celui que l'on doit trouver dans le commerce. Amateur de sensations fortes, ça vaut la peine: peu de vin possèdent cette puissance. Mais il ne faut pas résumer ce vin à  cela: c'est aussi une expression d'un cépage quasi disparu et derrière ce vin énorme, il y a aussi un sacré équilibre et une longueur impressionnante.
Je pense sincèrement que cette cuvée fait partie des très grands liquoreux.
Je ne voudrais pas trop t'influencer, mais la lecture de tes commentaires m'intéresseraient bien entendu.

Jérôme Pérez
16 Fév 2003 11:38 #4

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Une dégustation de Gaillac doux 2001

Merci Jérôme,

Je vais donc essayer d'en obtenir quelques bouteilles et c'est avec grand plaisir que je ferai part de mes impressions.

Luc
16 Fév 2003 13:32 #5

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Une dégustation de Gaillac doux 2001

>Il faut juste noter que certains 2001 ne sont pas encore disponibles, comme Vendanges dorées du Domaine d'Escausses, ou les Trois chênes de Montels.

C'est la raison de leur absence à  cette dégustation, le vin de Balaran n'ayant été mis en bouteille que le 21 Janvier, celui de Montels le sera dans près de ....neuf mois... Le vin de Rotier n'était pas encore en vente mais il avait été assez aimable pour m'en offrir une bouteille.
17 Fév 2003 07:42 #6

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Une dégustation de Gaillac doux 2001

Goûtés côte à  côte pour la première fois, trois colosses de ce millésime 2001:
Palvié, Concerto (domaine René Rieux), Vendanges Dorées (domaine d'Escausse).

Difficile de les départager ce sont trois grands vins.
J'aime Palvié et sa complexité qui est en train de s'affirmer.
Concerto, énorme vin plein d'avenir, un rien moins complexe que les autres, mais complètement irresistible.
Vendanges dorées, pas encore en bouteille, cette cuvée ajoute de la finesse.
Comment peut-on encore ignorer ces vins?

Jérôme Pérez
16 Mar 2003 20:14 #7

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet CR:Concerto 2001

Concerto 2001, René Rieux,

Robe dorée, intensité moyenne,

Nez sur le coing et l'abricot, grande séduction.

Bouche élégante et parfumée, avec une très belle matière, de la liqueur de grande qualité, avec de la vivacité et un bel équilibre. Très belle finale, longue, sur des notes acidulées.

Encore un très beau liquoreux de Gaillac, très aguichant. et sans aucune lourdeur.

Cordialement

Yves Z

Yves Zermatten
14 Avr 2003 20:15 #8

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Une dégustation de Gaillac doux 2001

Nous n'arrêtons pas de faire le point très régulièrement sur ce millésime 2001 qui a donné de beaux vins liquoreux. C'est un plaisir à  chaque fois.
Je vous livre donc les dernières informations, presque en direct!
Palvié confirme son statut de vin vedette, c'est vrai qu'il semble creuser l'écart: tout dans ce vin est somptueux de la robe à  la finale, il ne manque rien.
Vendanges dorées tient bien la distance avec ces inimitables notes truffées et cet équilibre superbe. Le rapport q/p est vertigineux!
Renaissance de Rotier a un peu de mal à  suivre ce train d'enfer. Disons que c'est excellent mais que la comparaison est difficile.
Grain d'or de Labarthe est plus habituel, avec un déficit de fraîcheur par rapport aux autres vins de ce panel, mais la quantité classiquement importante de mauzac dans les vins de ce domaine n'y est sans doute pas étrangère.
Pour info, enfin, Bruno Montels n'a toujours pas mis sont 2001 en bouteilles, mais il paraît que ça ne saurait tarder!!!

Jérôme Pérez
02 Jan 2004 21:25 #9

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Une dégustation de Gaillac doux 2001

Vendange dorée 2001

Bu le soir du réveillon : un enchantement pour tous les convives ( 22 ); pour reprendre l'expression maintenant galvaudée par les cons de la TV ,c'est du pur bonheur ' et accessible à  quasiment tous.

Bu sur le foie gras et pas que là , avant pour certains et après pour d'autres ...(aaa).

Personnelement et d'après le souvenir que j'ai du 2000, le 2001 est au dessus, je l'ai trouvé plus incisif sans perdre les qualités du 2000.

Je n'ai aucune idée de la garde d'un tel vin quand je dis garde , je parle d'évolution, que va t-il perdre de sa jeunesse? et que va-t-il gagner au cours du temps?

Je pose la question car aussi bon jeune, la plus-value qualitative après quelques années vaudra-t-elle le sommet de patience et de privation que demanderait cette garde ?

Jmm
03 Jan 2004 00:59 #10

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Réponse de Bertrand Le Guern sur le sujet Re: Une dégustation de Gaillac doux 2001


Je n'ai aucune idée de la garde d'un tel vin quand je dis garde , je parle d'évolution, que va t-il perdre de sa jeunesse? et que va-t-il gagner au cours du temps?


Je pense qu'il a quelques années devant lui (le 2001) grâce à  son acidité, mais personnellement je préfère un vin moelleux le plus jeune possible...aussi je ne me prive pas!

blg
05 Jan 2004 09:54 #11

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Une dégustation de Gaillac doux 2001

Certains oui… mais je garde encore qqs bouteilles de SGN 89 et les récentes dégustations de SGN 1989 chez Bruno Schueller montre qu'elles continuent à  gagner en complexité !
05 Jan 2004 11:04 #12

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