Réponse de oliv sur le sujet CR: Domaine Elian Da Ros - Le vignoble d'Elian - 2009

Domaine Elian Da Ros - Côtes du Marmandais - Le Vignoble d'Elian - 2009

[size=x-small]Un vin issu d'un assemblage 50% Cabernet Franc, 30% Merlot et 20% Syrah.[/size]

Bouchon Diam.
La robe est quasi noire et bien brillante.
Le nez est marquée par une petite réduction désagréable à l'ouverture qu'un passage en carafe va totalement évacuer.
De belles senteurs de fruits noirs avec une petite pointe mi épicée mi végétale émanent du verre.
La bouche goûtée seule est construite autour d'une belle acidité qui apporte beaucoup de fraicheur mais les tanins sont encore perceptibles.
Le vin prend véritablement toute sa place à table autour d'un délicieux pot au feu.
Sa fraicheur et ses petits tanins répondent admirablement au gras de la viande et aux épices du bouillon. L'ensemble est croquant et appelle à se resservir.
L'accord est d'anthologie et la bouteille se vide à vitesse grand V.

Un partenaire de table remarquable d'équilibre et de fraicheur !
Grand moment de plaisir gourmand!

Merci Flo !

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: Elian Da Ros - Chante Coucou - Côtes du marmandais 2008

CR tiré d'une soirée éclectique.

Elian Da Ros - Chante Coucou - Côtes du marmandais 2008

Cédric42120:Nez viandeux légérement parfumé (eucalyptus?), un coté lacté, fruits rouges légèrement rose fanée..
L'attaque en bouche est sèche, et tourne vite sur l'amertume. De longueur moyenne, la matiere se présente cependant sur une bonne rondeur laissant une astringence au final.
moyen/Bien

JB:Nez de petit suisse à la fraise.
En bouche il y a une note vanillée et un aspect bien mûr.
Là encore du volume, un vin qui se voudrait gourmand, mais la masse tannique est un poil rugueuse et surtout très astringente.

---

JB

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Réponse de rahan sur le sujet CR: Elian Da Ros - Abouriou 2010

Elian Da Ros - Abouriou 2010

allez hop, un pti verre en guise d'apéro avant le barbecue -D

le nez reste toujours aussi typique pour cette cuvée : noyaux de cerise, prunes

en bouche le vin présente des tannins souples, la matière est en "demi-teinte" par rapport au millésime 2009, on ressent l'acidité à la fin ainsi qu'une légère astringence, l'ensemble n'en reste pas moins gourmand

bref, abouriou reste toujours une de mes cuvées favorites pour son plaisir immédiat, sa typicité .... mais je lui préfère tout de même le millésime 2009 pour sa matière et son aromatique plus explosive

bien +++

il s'agit peut être d'un cépage qui apprécie un fort ensoleillement ... à voir la prochaine fois que je croise leurs géniteurs

geoffrey

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Réponse de Popovic sur le sujet CR: Eliane Da Ros - Coucou Blanc 2009

Eliane Da Ros - Coucou Blanc 2009

A l'ouverture, nez de cidre, pomme verte. Pas mon truc. Fort heureusement, à l'aération, apparaissent des notes de fruits jaunes, puis des notes toastées, beurrées, crémeuses. La bouche est assez tendue et présente une belle fraîcheur. Un vin déconcertant mais qui se boit bien tout de même.

Cordialement,

Thibault.

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Réponse de leguitou sur le sujet Re: Elian Da Ros

Merci à vous Jérôme pour ces commentaires sur l'ensemble de la gamme (il manque quand même chante coucou ... ), je pensais me réapprovisionner, vous venez de m'aider à valider mes choix !
Le coucou blanc étant devenu un de mes incontournables, les rouges vont suivre ...

---

Bien cordialement,
Guillaume

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Réponse de Popovic sur le sujet CR: Elian Da Ros - Le vin est une fête 2009 - Côtes-du-Marmandais

Elian Da Ros - Le vin est une fête 2009 - Côtes-du-Marmandais

Jolie robe grenat. Une petite bombe de fruits avec un beau toucher de bouche alliant fraîcheur et gourmandise. C'est digeste et vraiment un beau rapport qualité-prix.

Cordialement,

Thibault.

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Réponse de Raboso del Piave DOC sur le sujet CR:Elian Da Ros - Le vin est une fête - Côtes-du-Marmandais 2011

Elian Da Ros - Le vin est une fête - Côtes-du-Marmandais 2011 Vin très rond, bien fruité, franc, tannins lisses, digeste, un vrai vin de plaisir immédiat, gourmand, qui ne prend pas la tête et qui se boit vraiment très facilement.

---

Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus. (lsaïe, "Le chant de l'ami", 5, 1-7)

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Réponse de lutembi sur le sujet CR: Elian Da Ros, Côtes-du-Marmandais "La Vie est une Fête"

Bonjour,

Compte rendu extrait d'une dégustation LPV VDM "Joyeuses agapes d'automne"

Le nez est opulent, assez baroque, ensemble de fruits très murs, de pruneau, de pivoine, de fumée, d'épices, d'olive noire. Le vin est doux et onctueux en bouche, un beau jus sèveux, aux tanins ronds, mais manquant pour mon palais délicat de fraîcheur pour alléger une sensation général de "trop". La finale est assez belle sur les épices. Je vois bien que certains aiment beaucoup, je comprends, mais ce vin n'est pas pour moi.

Elian Da Ros, Côtes-du-Marmandais "La Vie est une Fête" 2010.

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François

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Réponse de tomy63 sur le sujet CR: Elian Da Ros - Côtes du Marmandais Abouriou 2008

Elian Da Ros - Côtes du Marmandais "Abouriou" 2008 (cépage abouriou)

Couleur : grenat.
Nez : expressif, sur les fruits rouges, beaucoup de réglisse, des épices, et un peu de violette. Très original.
Bouche : beaucoup de fruit, de la fraîcheur, mais aussi ce côté épices et réglisse qui me déplaît personnellement. Assez léger, Peu de matière, peu tannique.
Finale : longueur moyenne, orgeat, fruits rouges, très frais.

Un vin particulier, sans défauts majeurs, mais pas à mon goût.

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whiskywinenbeer.cana...

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Réponse de leguitou sur le sujet CR: Elian Da Ros - Coucou Blanc 2009

Elian Da Ros - Coucou Blanc 2009

Vin ouvert 1h avant dégustation.

Le nez est très marqué par des notes beurrées et de fruits jaunes bien mûrs, presque confits.
La bouche est grasse, ample, beaucoup de volume toujours sur les fruits jaunes, manque de tension et d'équilibre, presque un peu écoeurant.
Un peu plus frais, il passe beaucoup mieux, c'est long et agréable mais je préfère ce vin sur des millésimes plus frais, lorsque la tension lui apporte un bel équilibre, là c'est un peu too much pour moi.

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Bien cordialement,
Guillaume

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Réponse de Raboso del Piave DOC sur le sujet CR:Elian Da Ros Côtes du marmandais "Le vin est une fête" 2011

Elian Da Ros Côtes du marmandais "Le vin est une fête" 2011 Bouteille à l'équilibre remarquable, gourmande à souhait, toujours un gros plaisir sur cette cuvée, avec, je dirais, plus de fond et de structure que 2008. A point aujourd'hui.

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Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus. (lsaïe, "Le chant de l'ami", 5, 1-7)

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