Voici le compte-rendu de la dégustation annuelle que je fais des vins des domaine Brumont.
Préambule sur mes notations :
0 = raté
1 = médiocre
2 = correct
3 = bon
4 = très bon
5 = excellent
avec des demi points, des + et des – qui permettent d’affiner le jugement et de classer les vins entre eux.
Les Blancs secs
Gros Manseng / Sauvigon 2016, IGP côtes de Gascogne
Robe pâle, jaune grisâtre.
Nez ouvert, très sauvignon, très cassis, à la fois sur le sirop et le bourgeon, avec aussi un côté floral.
Attaque souple et fraiche. On a affaire à une bouche fluide, fraiche, avec une amertume qui assez forte. La retro est sur le chèvrefeuille, le buis, très thiolée, avec même un côté végétal sur l’asperge. Finale amère et salivante. Vin assez court.
Conclusion : vin simple, souple et frais, mais trop thiolé et trop amer à mon goût.
Note : 2/5
Les Jardins de Bouscassé 2012, Pacherenc sec
Cépages : 90% courbu, 10% petit manseng
Pas de barrique à l’élevage.
Robe jaune dorée, assez intense.
Nez assez ouvert, sur l’aubépine, l’acacia, les fuits secs, avec une légère minéralité (silex).
En bouche c’est ample et frais. La matière est belle, assez suave, et tramée par une juste fraicheur et des petits amers.
La retro révèle, en plus de ce qui était présent au nez, des de bergamotte et un léger fumé.
Finale sur les fruits secs (amande) avec une légère amertume en finale. Belle longueur.
Conclusion : c’est bon, original, salivant.
Note : 3/5
Montus 2012, Pacherenc sec
Cépages : 90% courbu, 10% petit manseng
Elevage 18 mois en ½ muids, (100% bois neuf).
Robe jaune doré, intense.
Nez ouvert, d’abord sur le boisé (noisette, beurre, champignon). Ensuite, on trouve la pierre à fusil.
Attaque ample et grasse. C’est puissant, ample, rond, avec une belle fraicheur. La légère amertume est bien enrobée.
En retro, on retrouve la noisette, le beurre, le citron, la vanille, le champignon. L’ensemble est coplexe et gourmand..
C’est très long, avec une finale riche sur la vanille et le citron confit.
Conclusion : c’est très bon, avec de l’avenir. Elevage encore bien présent mais pas gênant.
Note : 4/5
Les Rouges
Merlot / Tannat 2016, IGP côtes de Gascogne
60% merlot, 40% tannat.
Robe bordeaux violacée.
Nez ouvert, d’abord réduit puis sur les fruits noirs, fumé, avec un peu de garrigue.
Attaque souple et ronde. Bouche légère, fruitée, fraiche, et légèrement amère.
Retro sur la mûre, le cassis, la framboise, avec un léger fumé.
Finale simple et fruitée, avec une longueur correcte
Conclusion : un petit vin frais et fruité qui est agréable.
Note : 3/5
Torus 2012, Madiran
Cépages : 60% tannat, 20% cabernet sauvignon, 20% cabernet franc
Extraction limitée, pas de barrique à l’élevage.
Robe bordeaux.
Nez ouvert sur les fruits noirs mûrs un peu cuits et un léger fumé.
Attaque souple et tannique. Vin frais, en ½ puissance, légèrement asséchant à cause des tanins. Bon équilibre. La retro confirme le nez mais l’ensemble n’est pas très expressif.
La finale un peu sèche est marquée par de snotes hebracées.
Conclusion : c’est bon, sans plus..
Note : 3/5
Bouscassé Argile Rouge 2012, Madiran
Sélection parcellaire sur un terroir d’argiles rouges.
Cépages : Tannat 60%, Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet Franc 15%, Fer Servadou 5%
Elevage en barriques, dont 30% neuves.
Robe bordeaux/pourpre, intense.
Nez ouvert, d’abord crémeux, sur les fruits noirs mûrs, la vanille, la cerise cuite. Ensuite apparaissent des notes moins agréables de planche et de végétal.
La bouche est ample, fraiche, assez puissante, souple, relativement fondue malgré quelques tanins. Les arômes sont déjà évolués, sur les fruits noirs mûrs, la cerise cuite, le cuir et la vanille.
Finale un peu tannique et aromatique (sur les fruits cuits). Belle longueur.
Conclusion : c’est un beau vin rond et mûr, solaire, prêt à boire.
Note : 3,5/5
Bouscassé Menhirs 2009, IGP côtes de Gascogne
Sélection parcellaire sur un terroir d’argiles jaunes et grises.
Cépages : 50% tannat, 50% merlot
Elevage en barriques, dont 50% neuves.
Bouchonné. C’est dommage car derrière c’est une belle matière ronde et mûre avec des arômes déjà tertiaires.
Non noté.
Bouscassé 2014, Madiran
Terroir argilo calcaire.
Cépages : 70% tannat, 15% cabernet sauvignon, 15% cabernet franc
Elevage en barrique, dont 30% neuves.
Bouchonné, et pas qu’un peu !.
Non noté
La Segondine, Sacré Cœur 2011, Madiran
Un vin de Mme Brumont.
Cépage tannat dominant, complété par 30% de cabernet franc. Le Sacré Cœur est le bas de la parcelle.
Robe pourpre.
Nez fermé, un peu poussiéreux, alcooleux, boisé.
Attaque ample. En bouche, c’est un vin assez puissant, un peu amer et doté d’une juste fraicheur. Aromatiquement c’est discret, et même un peu austère. Finale tannique et assez longue.
Conclusion : bof !
Note : 2,5/5
La Segondine, Haut Lieu 2009, Madiran
Un vin de Mme Brumont.
Cépage tannat. Le Haut Lieu est le haut de la parcelle.
Robe pourpre presque noire.
Nez assez ouvert, boisé, alcooleux, sur les fruits cuits.
Attaque ample et tannique. En bouche, c’est un vin puissant, tannique et bien équilibré. La retro est sur les fruits noirs un peu cuits avec un boisé encore bien présent. Finale tannique et longue.
Conclusion : c’est bon mais très tannique et boisé, un peu rustique.
Note : 3+/5
Montus 2013, Madiran
Sols de galets roulés sur argiles.
Cépages : 80% tannat, 20% cabernet sauvignon
Elevage en barriques, dont 20% neuves.
Robe pourpre.
Nez assez ouvert, sur les épices, les fruits noirs, et un peu alccoleux.
L’attaque est souple et fraiche. On a affaire a une matière assez ample, souple, fraiche, assez élégante malgré des tanins qui grattent un peu.
L’aromatique révélée par la retro est sur la cerise à l’eau de vie et le café, c’est déjà évolué.
Très belle longueur, avec une finale tannique et aromatique.
Conclusion : vin déjà évolué, tannique, frais.
Note : 3,5/5
Montus 2014, Madiran
Sols de galets roulés sur argiles.
Cépages : 80% tannat, 20% cabernet sauvignon
Elevage en barriques, dont 60% neuves.
Nez assez ouvert, boisé, sur les fruits noirs avec un peu de poivron vert.
L’attaque est ample et ronde. La bouche est puissante, équilibrée, encore jeune, avec des tanins bien présents. Les arômes aussi sopnt encore jeunes : cassis, mûre, vanille, café, graphite.
Finale expressive et tannique. Belle longueur.
Conclusion : un très bon vin, encore jeune, qui doit se faire et digérer son élevage.
Note : 3,5+/5
Bouscassé Vieilles Vignes 2012, Madiran
Terroir argilo-calcaire.
Cépages : 100% tannat.
Elevage en barriques, 100% neuves.
Robe pourpre presque noire.
Nez ouvert, sur les fruits noirs cuits, le boisé et le café.
Attaque souple et ronde. La matière est belle, ronde, suave, bien équilibrée. La puissance et les tanins sont bine enrobés. Côté arômes, on est sur les fruits noirs mûrs, un peu de chocolat, un léger fumé et du graphite. Finale aromatique et gourmande.
Très long en bouche.
Conclusion : c’est très bon, gourmand, rond, déjà buvable, mais ca gagnera à vieillir.
Note : 4/5
Montus Prestige 2009, Madiran
Terroir de galets roulés.
Cépages : 100% tannat.
Elevage en barriques neuves pendant 30 mois.
Robe pourpre.
Nez ouvert, sur la cerise noire mûre, le cuir, les fruits cuits et les épices.
Attaque souple et fraiche. Il y a une belle matière, assez tannique mais malgré totu élégante, tramée par une belle fraicheur. La retro confirme le nez, c’est assez fondu aromatiquement..
Très long en bouche, avec une finale tannique.
Conclusion : c’est très bon, dans un style solaire qui reste élégant grâce à une bonne fraicheur.
Note : 4+/5
Montus La Tyre 2010, Madiran
Terrains pentus, sols de galets roulés sur argiles, 7 ha exposition ouest/sud-ouest.
Cépages : 100% tannat. Sélection drastique, 4 grappes par pied et tri sévère.
Elevage en barriques, 100% neuves pendnat 30 mois (cependant j’avais noté 2 ans l’an dernier pour ce millésime).
Robe bordeaux pourpre, intense.
Nez ouvert, sur les fruits rouges cuits, l’orange sanguine, le café et un peu le cake aux fruits confits.
L’attaque est souple et fraiche. La matière est ample, suave, aérienne, fraiche, fondue, très élégante. Les arômes sont gourmands : cake aux fruits confits, café, fumé, vanille. Finale fondue, fraiche et aromatique, associée à une belle longueur.
Conclusion : c’est excellent, fondu, élégant et complexe. Prêt à boire. Je le goûte un peu plus évolué que les 2 dernières années.
Note : 4,5/5
Les Blancs moelleux et liquoreux
Vendémiaire 2015, Pacherenc du Vic Bilh
100% petit manseng. 50-60 g/L de SR.
Robe jaune dorée.
Nez ouvert, d’abord pétrolé (on partirait presque sur un riesling), puis sur l’abricot, l’ananas et un note plus originale de sorbet à la framboise.
Attaque souple et fraiche. Bouche assez légère, juste moelleuse. C’est un vin sucré qui a du mal à exister après La Tyre 2010. Retro sur l’abricot, la mangue et l’ananas.
Longueur moyenne.
Conclusion : c’est agréable, frais et fruité, digeste.
Note : 3+/5
Frimaire 2010, Pacherenc du Vic Bilh
100% petit manseng. 120 g/L de SR.
Robe jaune dorée.
Nez ouvert, concentré, sur l’ananas, la mangue, la passion et à nouveau un côté framboise.
Attaque ample et grasse. Bouche riche et équilibrée, très concentrée, relevée par la belle acidité du manseng. C’est complexe, on a de la mangue, des fruits de la passion, de l’ananas et du miel.
Très belle longueur.
Conclusion : c’est très bon, assez classique d’une liqueur de petit manseng.
Note : 4/5
En reprenant mes notes de l’an dernier, je constate que les pacherencs secs 2012 se goûtent pareil que l’an dernier, ainsi que les 2 entrées de gamme de côtes de gascogne 2016.
En revanche, Torus 2012 qui d’ordinaire est sur le fruit et la souplesse est apparu tannique et asséchant. Enfin, La Tyre 2010, qui n’avait pas changé entre 2016 et 2017 commence à montrer des signes d’évolutions ; elle est moins parfaite et superlative, mais ces petits changements lui apportent du charme.
Bibi