Jérôme,
En Bordeaux, Mouton Cadet est le vin le plus connu d'une partie de ma famille... désolé...
Est ce pour autant que les cavistes doivent référencer cette marque?

Chimbourg...en quoi est-il déshonnorant pour un caviste de proposer Tariquet ?
Je vais parler de mon cas précis : je propose à mes clients + de 1200 références.

Concernant spécifiquement les VDP Côtes de Gascogne, j'en vends depuis 14 ans maintenant. Cela a commencé, chez moi, avec la percée de Tariquet (certainement aurais-je pu m'y interresser avant et trouver déjà à l'époque de bons vins) et ses vins aux arômes débordants de fruits...

L'engouement a été immédiat et non démenti depuis. Cependant j'ai depuis élargi ma gamme et je propose toute l'année les vins blancs et rouges de 3 autres vignerons du cru.

Je suis convaincu que si je retire Tariquet de mes rayons je perds 60 % de chiffre réalisé par les vins de cette appellation.

Je sais, pour l'avoir vécu, que certains consommateurs ne jurent que par ce nom, quasi cette marque, et qu'en cas de rupture de stocks, ils ne me prendront pas un autre vin dans le même style mais choisiront plutôt d'aller chez mon confrère caviste.

Je sais que mon prix de vente est meilleur que dans les supermarchés (ce qui est assez rare pour le signaler) et que j'attire ainsi une clientèle qui normallement n'entrerait pas chez un caviste (connoté trop cher ou trop élitiste).

Je pense que la grande force de Tariquet est justement d'avoir su créer des vins permettant la transition,pour les nouveaux consommateurs (grosse clientèle de jeune 25/30 ans et de dames) entre le coca et le vin. Il n'y a rien de péjoratif dans cette comparaison. Voici un vin simple, facile, plaisant, avec du sucre résiduel (les Premières Grives représentent 60 % du Tariquet vendu chez moi) qui rassure, s'accorde facilement et ne coûte pas trop cher (6,50 €, ce n'est pas un premier prix mais pour un apéro le soir, ça passe assez facilement...).

Je pense pratiquer mon métier, qui est avant tout ma passion, avec sérieux. Mon banquier "m'oblige" quand même à couvrir les frais et donc à proposer de vins qui se vendent tout seuls, ce qui me permet de proposer des vins plus confidentiels, à rotation moins rapide, mais + passionnants...

Bref, j'ai un RDV, mais je suis prêt à poursuivre cette discussion, voire en MP si est + judicieux cher chimbourg....

[size=large]aille bi baque ate tui pi-aime ![/size]

Démonstration limpide, John.
Je ne peux qu'être d'accord avec toi.

La question qu'il faut se poser, à mon avis, est celle de la "main basse" de la GD sur Tariquet. Si Tariquet entre dans les linéaires, c'est bien qu'il y a une clientèle, que ce vin se vend et que la GD a fleuré le bon plan.

Le problème n'est pas de le trouver chez les cavistes mais, peut-être, qu'on ne le trouvera plus chez les cavistes...

Vincent

Bonjour
Et peut être aussi que certain vont le bouder !car vendu en GD ça peut le faire aussi .

Johm,
Puisque tu es un entrepreneur indépendant, loin de moi l'idée de te dicter ta conduite...

J'avoue préférer voir un caviste se battre, mettre en avant de vrais vins de vigneron, faire déguster, convaincre un client qu'il y a une alternative.
Mais, je ne suis qu'un amateur qui ne vit pas de sa passion...

Désolé si je t'ai offensé Johm, ce n'était point le but.

pas offensé du tout, juste envie d'expliquer, de justifier mes choix qui ne me semblent pas s'opposer à l'éthique d'un caviste.

Bon ben tout va bien alors.

Jérôme Pérez écrivait:

---

> oui et en GD, on trouve aussi beaucoup d'autres
> vins ; Gauby, Sarda Malet, Huet, tous les grands
> crus de Bordeaux...
> Ce n'est pas un critère.
> Si j'étais caviste, je vendrais du Tariquet, c'est
> une évidence. Quand tu es commerçant et que tu
> n'as pas ce que veulent les consommateurs, ils
> vont ailleurs.
> Je sais que l'on va me dire que la démarche d'un
> caviste doit être celle de faire découvrir, celle
> d'une chercheur de pépites, etc., etc ... Mais il
> y a bien souvent un local à louer et dont il faut
> payer les mensualités, et pouvoir se sortir un
> salaire ...
> Et une fois de plus, y aurait-il une honte à
> vendre du Tariquet ?

Non pas de honte du tout de vendre du Tariquet...

C'est plus le domaine que je critique et qui, comme d'autres, "crachent" (ou crachaient) sur la GD en balançant des camions complets en sous-main...

Je crois me souvenir qu'à une époque GUIGAL interdisait ses vins à la vente en GD et pourtant on en trouvait.
Concernant TARIQUET, j'espère que son succès ne se démentira pas et que cela amènera de plus en plus en plus de consommateurs à apprécier le vin.
TARIQUET est une porte d'entrée de l'immense univers du vin et je souhaite qu'il y ait de plus en plus de portes.

entièrement d'accord,

étant caviste, je n'ai aucune honte à avoir du tariquet dans ma sélection, les vins sont bien faits, pas chers, et comme dit ef33, ils sont une véritable porte d'entrée pour le néophyte.

cdt

j'aime bien la tournure des évènements dans cette rubrique.
J'avais adoré, comme beaucoup je crois la formule de je ne sais plus quel intervenant du forum qui avait dit " Tariquet est au vin ce que le Saint Agur est au Roquefort". J'avais explosé de rire à la qualité de cette boutade, à la fulgurance du trait d'esprit. J'aurais aimé inventer un truc de ce genre. Mais même si j'ai parfois pesté contre le côté racoleur des vins de Tariquet, il faut bien reconnaître que ce vigneron (Grassa) a fait boire du vin à des tas de gens qui s'en foutaient royalement. Et qui sans doute ont ouvert d'autres portes ....

ef33 écrivait:

---

> Je crois me souvenir qu'à une époque GUIGAL
> interdisait ses vins à la vente en GD et pourtant
> on en trouvait.

C'est toujours le cas ! J'ai vu sur les caisses de Mr Guigal lors des dernières FAV que maintenant il imprimait le nom du revendeur afin de démasquer les "traitres" qui revendent ensuite à le GD...

Sauf que sur les dernières caisses de Guigal que j'ai vues, le nom du revendeur imprimé par Guigal, c'était celui de la chaîne de grande distribution...

teddyteddy écrivait:

---

> Sauf que sur les dernières caisses de Guigal que
> j'ai vues, le nom du revendeur imprimé par Guigal,
> c'était celui de la chaîne de grande
> distribution...

Je ne le savais pas...

Enfin moi je suis content de trouver ses vins plus facilement car il n'y a pas ou peu de cavistes prés de chez moi (c'est ça de vivre dans le trou du cul du monde...)

" Tariquet est au vin ce que le Saint Agur est au Roquefort".

Belle formule peut-être mais pour moi, il aurait été plus juste de dire "Tariquet est au vin ce que la vache qui rit est au fromage"

Nota : je mange encore de la vache qui rit de temps en temps (mais pas avec du vin!)
Nota 2 : il me semble que le roquefort est fait à partir de lait de brebis et le saint-agur à partir de lait de vache, il ne faudrait pas assimiler, ceci dit on peut manger les 2 avec un tariquet.

dans les deux cas, c'est du fromage moisi et le meilleur accord se fait avec du raisin pourri.

Bonjour, un caviste n'est pas obligé de vendre du " tariquet "il existe des vins de meilleurs qualité ! il existe un certains nombre de vignerons notamment en languedoc il élabore des vins à prix équivalent à prix raisonnable ,

Donne des noms de vins en Languedoc qui sont meilleur ou = a Tariquet svp flanker.

Merci.

un caviste n'est pas obligé de vendre du " tariquet "

Le sujet a déjà été débattu à la page précédente, voici la réponse la plus claire "Je suis convaincu que si je retire Tariquet de mes rayons je perds 60 % de chiffre réalisé par les vins de cette appellation.". Maintenant ce n'est pas parce qu'il existe des vins de meilleur qualité qu'il ne faille pas vendre du Tariquet. Personnellement, à chaque fois que je fais découvrir ce vin à des néophytes, il est plébiscité (voir ICI ) mais comme le disait si bien Bertrand Le Guern "il est certain que c'est un type de vins très fruités, qu'on adore en les découvrant, puis dont on se lasse assez vite du fait de leur uniformité".

des vins à prix équivalent à prix raisonnable aïe aïe, je ne comprends pas.
Si tu parles de vins équivalents à prix raisonnables : la réponse est clairement non : aucun point commun dans le style entre des vins gascons et des vins languedociens.

Il m'est arrivé plusieurs fois d'être chez un caviste où un client rentre et demande du Tariquet et reparte sans rien car il n'y en a plus et sans rien demander d'autre ! A partir de là, je serais caviste, j'en vendrais.
Bien sûr qu'on s'en lasse, on s'en lasse d'autant plus facilement que quand on le découvre, on a tendance à en boire très fréquemment sur une période courte. Ensuite, on passe à autre chose, puis on y revient de temps en temps. Mais il y a plein d'autres vins dont on se lasserait aussi.......

Jmm

Merci Jérôme, moi non plus je ne vois rien de comparable en Languedoc!!! Tu me rassure....

et bien merci à tous !
on va enfin pouvoir fermer cette discussion autour des cavistes qui vendent du tariquet, et surtout autour des personnes qui veulent du tariquet dans leurs verres...
Les vins sont bien faits, peu chers, faciles à boire.
J'ai plaisir à en reboire un verre de temps à autre, quelque soit la cuvée.
Par contre, essayer de trouver une alternative plus interessante dans le Languedoc, là je comprend pas...

Cdt

Bonsoir,
Ce n'est pas parce qu'un vin ou un domaine est à la mode qu'il faut sortir l'artillerie et le dénigrer systématiquement.
J'ai découvert "Les dernières grives" dernièrement et j'ai bien aimé. J'en bois une de temps.
Ce n'est pas pour cela que je ne consomme pas d'autres moelleux ou liquoreux. : Côteaux du Layon, Jurançon, Pacherenc, Montlouis, Sauternes etc, etc.
L'essentiel est de se faire plaisir lorsque l'on en a envie.
On peut toujours trouver mieux, c'est sûr. Même si j'avais les moyens, cela finirait par me lasser de ne boire qu'Yquem.
Cordialement
Karl

Merci, Karl, pour ce message qui me semble plein de bon sens

Bien cordialement,
Thierry

Bien résumé John.
Tariquet doit une fière chandelle au cavistes à la base,qui l'on fait connaitre notamment les premières grives.Ils ce sont ensuite perdu à vendre trop en Gd notamment depuis 3 ans,mais ils ont l air de changer un peu leur politique.Car pour en avoir discuter avec mon commercial secteur dernièrement.Ils en on moins balancé en gd cette année et reserver un peu plus de quilles pour le réseau traditionnel.Car sur mon secteur generalement plus de premieres grives en Mi-Octobre et surprise cette année il reste encore un peu de stock.

J'ai eu la chance de discuter plusieurs fois avec des responsables de plusieurs secteurs de chez Tariquet (France, export..).
Leur constat est interressant : en commençant à vendre aux cavistes, ils ont développés une belle images de marques. Vu les volumes produits, ils ont été tentés (ou obligés) de vendre à la GD : car il faut être clair, là ou je prends 15 palettes, ils peuvent vendre vingt fois + en une fois à une centrale d'achat...
Cependant, la GD par sa taille prend le pouvoir de négo sur les prix, les volumes et les conditions de paiement...et leur produit fini en fond de rayon, noyé parmi les autres...
Donc, je ne dis que Tariquet ne vend plus du tout à la GD...mais ils ont "peut-être" un peu pris conscience de la différence notable d'image généré par la disribution en réseau caviste. Tariquet a d'ailleurs repensé son mode de distribution également chez les cavistes en essayant de limiter ceux qui s'amusaient à revendre à la GD....

bises

En effet ce point a aussi était abordé avec le commercial pour la dernière ligne

15 palettes de tariquet j en suis pas à ce niveau::D

pas en une fois !!

Moi j attends surtout que flanker me dise quel est ou sont les domaines en Languedoc qui son meilleurs que 1eres Grives!!!><