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Domaine le Jonc-Blanc, Bergerac

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OlivierB a créé le sujet : Domaine le Jonc-Blanc, Bergerac

DOMAINE LE JONC-BLANC



Le Jonc-Blanc
24230 Vélines
Tél : 05 53 74 18 97
Mail : jonc.blanc@free. fr

joncblanc.fr




CR: Domaine Le Jonc-Blanc - Coup de foudre 2005.

Goûté hier soir cette cuvée. Vin de soif agréable. Sans prétention, mais bien équilibré.

Je me pose une question avec la contre-étiquette où il est stipulé :
"Vin naturel issu d'une parcelle M----t (mention interdite en VDT) récoltée en MMIV" :S

Qui peut m'expliquer ce rébus ?

Merci d'avance,
Olivier

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#1
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Eric B a répondu au sujet : Re: Bergerac Domaine du Jonc-Blanc

C'est pas compliqué: en vin de table, on n'a pas le droit de mentionner ni le cépage (merlot) ni le millésime (2004).

Ce qui me surprend, c'est que ça a l'air d'être plutôt la contre-étiquette de coup de foudre (effectivement pur merlot et vin de table)... Les sens du fruit est un Bergerac (pas un VdT) et un assemblage Cabernet Sauvignon/merlot.

Eric
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#2

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OlivierB a répondu au sujet : Re: Bergerac Domaine du Jonc-Blanc

Effectivement, il s'agissait de "Coup de foudre"... La soirée a été dure (:P)

Merci de vos explications.

Olivier
#3

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Eric B a répondu au sujet : Re: Bergerac Domaine du Jonc-Blanc

Je précise que si "coup de foudre" est un vin de table, ce n'est pas pour une qualité défaillante, mais pour une bouteille non conforme au décret de l'appellation Montravel. En effet, les bouteilles de Montravel (blanc ou rouge) se doivent d'être gravées à la hauteur de l'épaule de la mention "in monte revelationem". N'ayant pu avoir à temps ces bouteilles spécifiques, Franck Pascal avait utilisé des bordelaises classiques. Horreur! Et déclassement en vin de table...

Précisons que seul BSN fabrique ces bouteilles spécifiques, et que cette société reverse au syndicat un % des ventes (15% si je me souviens bien). C'est pas beau la vie?

Nouvelle péripétie en 2005: le vin ayant eu un beau succès (coup de coeur de Cuisines et vins de France, de la RVF, etc), il a été repéré par un viticulteur ayant déjà déposé ce nom de cuvée. Il a donc fallu rebaptiser ce vin en "coeur de foudre" (j'ai oublié de préciser: le vin est élevé en vieux foudre).

Eric
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#4

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OlivierB a répondu au sujet : Re: Bergerac Domaine du Jonc-Blanc

Je confirme que la qualité n'est absolument pas à remettre en cause.
Effectivement, le vin est élevé en foudre centenaire pendant 12 mois.

Olivier
#5

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oliv a répondu au sujet : Re: Bergerac Domaine du Jonc-Blanc

"Je précise que si "coup de foudre" est un vin de table, ce n'est pas pour une qualité défaillante, mais pour une bouteille non conforme au décret de l'appellation Montravel. En effet, les bouteilles de Montravel (blanc ou rouge) se doivent d'être gravées à la hauteur de l'épaule de la mention "in monte revelationem". N'ayant pu avoir à temps ces bouteilles spécifiques, Franck Pascal avait utilisé des bordelaises classiques. Horreur! Et déclassement en vin de table...

Précisons que seul BSN fabrique ces bouteilles spécifiques, et que cette société reverse au syndicat un % des ventes (15% si je me souviens bien). C'est pas beau la vie?"


On connaissait les buveurs d'étiquettes, voilà les buveurs de flacons maintenant !!:X
Incroyable comme situation.
Pour éclairer ma lanterne d'ignare en arrière cuisine d'AOC, y'a-t-il d'autres critères autres que le vin lui même (à quoi servent les dégustations d'agrément dans un cas comme celui-ci) qui peuvent interdire l'AOC à un vigneron consciencieux?
Et je laisse de côté la question, signalée par Eric, de collusion d'intérêt qui serait à mettre en écho avec le post que je ne retrouve plus sur les difficultés actuelles d'approvisonnement en verrerie.
Merci Eric pour cette info, je serais moins inculte ce soir en me couchant.
#6

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Eric B a répondu au sujet : Re: Bergerac Domaine du Jonc-Blanc

J'ai fait une recherche rapide: cette histoire de bouteille ne fait pas partie du décret publié au JO mais du réglement intérieur du syndicat. Je cite:

"Le prélèvement, assuré par l’organisme agréé, se fera exclusivement sur des lots en bouteilles syndicales de type « Patrimoine », vert foncé, à la propriété. Cette bouteille servira obligatoirement à l’embouteillage des Montravel Rouge"

Eric
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#7

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patrice a répondu au sujet : CR: Domaine du Jonc-Blanc, Bergerac, Les sens du fruit, 2005

CR: Domaine du Jonc-Blanc, Bergerac, Les sens du fruit, 2005

Goûtée sur la journée, à l'ouverture les arômes fruités sont gâtés par une odeur désagréable (type oeuf) qui aura disparu ce soir.
C'est alors un arôme de fraise qui saute immédiatement au nez, puis à l'agitation suit un arôme plus puissant type réglisse. La bouche est très ronde, veloutée, presque chaude mais la finale fraîche rend ce vin très agréable à boire, désaltérant (c'est un compliment).
Les tanins se font encore sentir, un peu d'astringence mais c'est pas désagréable, l'expression très fruitée donne un vin très facile à boire, franc, qui aurait aussi sa place dans la rubrique (bons) vins quotidiens vu son prix (environ 6€ chez le caviste).

Cordialement,
Patrice
#8

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Guest a répondu au sujet : CR: Domaine du Jonc-Blanc, Bergerac, Classik, 2004

CR: Domaine du Jonc-Blanc, Bergerac, Classik, 2004
Bel assemblage bordelais (cassis, café). Bouche sobre, assez standard, bien dessinée. Plaisir rafraîchissant.
14,5/15
#9

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aquablue a répondu au sujet : CR: Domaine du Jonc-Blanc Acacia 2006

Comme je l'ai déja mentionné, jérome me donne envie de découvrir des vins du Sud Ouest: c'est pour cela que je continue mes investigations (plutôt sur les blancs avant de passer aux rouges). Donc ce soir:

CR: Domaine du Jonc-Blanc Acacia 2006 : (90 % de sauvignon et 10 % de muscadelle). Vin blanc Sec (?)

Nez: je suis perdu. A l'aveugle j'aurai certainement été sur un Alsace VT. Des belles notes de fruits jaunes, mirabelle avec une finale un peu 'chaude' toutefois..
Bouche:: C'est presque moelleux, on balance entre des notes exotiques, agrumes mais encore et surtout fruits jaunes. On a de l'acidité en finale pour rendre plus vif le vin, et c'est tant mieux. C'est très aromatique..

J'avais bu ce vin après réception et il ne m'avait pas impressionné: 3 mois plus tard je trouve ça vraiment pas mal, malgré une touche un peu chaleureuse: Bien +

Arnaud.
#10

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Eric B a répondu au sujet : Re: Domaine du Jonc-Blanc Acacia 2006

Le 2007 vient d'être embouteillé. Il a un équilibre plus intéressant, plus sur la fraîcheur même si l'opulence est encore là.

Eric
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#11

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aquablue a répondu au sujet : Re: Domaine du Jonc-Blanc Acacia 2006

Plus rapide que l'éclair eric ;). Je ne vais pas hésiter à gouter dès que possible, merci..
#12

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agitateur a répondu au sujet : Re: Domaine du Jonc-Blanc Acacia 2006

Eric B écrivait:
> Le 2007 vient d'être embouteillé. Il a un
> équilibre plus intéressant, plus sur la fraîcheur
> même si l'opulence est encore là.

Tant mieux !! En fait, non, je m'en contrefiche. Ce que j'avais gouté ne m'a pas donné envie d'y revenir, fut'il "plus frais". Je me souviens d'une bouche particulièrement dense. Ca, on peut aimer. Mais alors le nez.....c'était vraiment pas pour moi: S'il y avait du fruit ( jaune ou de toute autre couleur de votre choix) , je trouvais qu'il manquait singulièrement de netteté (pour rester TRES poli...)
#13

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Eric B a répondu au sujet : Re: Domaine du Jonc-Blanc Acacia 2006

Tu es mal tombé, je pense, car je n'ai jamais ressenti quoi que ce soit de douteux dans ce vin.

Eric
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#14

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agitateur a répondu au sujet : Re: Bergerac Domaine du Jonc-Blanc

Alors on dira que le LPVien qui me l'a fourni avait dû mal la conserver...pourtant, certains critères me font douter.:S
#15

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Chenin76 a répondu au sujet : CR: Domaine du Jonc-Blanc, Bergerac, Le Sens du Fruit, 2007

CR: Domaine du Jonc-Blanc, Bergerac, Le Sens du Fruit, 2007

Très bonne surprise sur ce Bergerac, Robe grenat, vin assez épais et trouble, à l'évidence peu ou pas filtré, Nez floral, Bouche dense et bien équilibrée, le vin à beaucoup de "ressort", légère sensation sucrée nullement désagréable (et gage de belle maturité).

Olivier.

"Le gras c'est bon" Moi
#16

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nicolas59270 a répondu au sujet : CR: Domaine du Jonc-Blanc, L'heure Osée 2007

Je suis en train de goûter CR: l'Heure Osée 2007, Vin de Pays du Périgord.

La robe est attirante, d'un rouge/Rosé très prononcé, couleur fraise des bois.
Nez étonnant, assez exotique, d'une belle intensité, axé sur des notes de lytchees (ca s'écrit comme ça ???), de rose et de petits fruits rouges. Vraiment sympa !
En bouche, attaque franche et assez charnu, enfin un rosé qui a quelque chose à raconter.
Véritable vin de soif (à déguster comme dirait mon pote geoffroy "à la régalade") superbe ici en guise d'apéro !

Ce week end, je goute Classik 2006, je vous dirai...!!

Cordialement,
Nicolas
#17

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FGsuperfred a répondu au sujet : Re: Bergerac Domaine du Jonc-Blanc

c'est une bonne idée, ça évitera de "flinguer" le seul exemplaire que j'ai en cave ;)

frédéric Gautier, passionné
membre de poids de LPV haute-normandie ...
fgsuperfred.canalblog.com
#18

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nicolas59270 a répondu au sujet : CR: Domaine du Jonc-Blanc, Bergerac, Classik 2006

CR: Jonc Blanc Classik 2006, passé en carafe 45 minutes, servi sur un rôti de boeuf sauce forestière.

Nez puissant, notes de cassis, poivré, sensations de fumée à l'aération. Agréable et assez flatteur.
En bouche, vin assez viril à l'attaque, les tannins sont bien présents, la texture est veloutée. La finale présente une légère amertume mais rien de dérangeant. On sent que l'élevage à été très soigné.
Encore 2 à 3 années de cave aideront l'ensemble à s'harmoniser (Quoique cette cuvée est bien agréable à l'heure actuelle, ceux qui me connaissent savent que j'aime les vins qui ont de quoi parler...).

Bref, un bergerac que je qualifie de moderne, mais sans aucune mauvaise pensée. J'aime beaucoup ce style de vin bien construit. Vrai rapport Q/P (9,90 €).

Cordialement,
Nicolas
#19

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jull a répondu au sujet : Domaine du Jonc-Blanc, Classik 2006

degusté cette cuvée CR: Classik 2006 vendredi chez un de mes cavistes
beau nez de fruits murs à tendances noirs, bouche construite avec une bonne chair mais comme nicolas assez veloutée pour etre tres agreable des aujourd'hui!
niveau prix ce devait etre moins de 9E chez le mien...
jull
#20

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PdGvins a répondu au sujet : CR: Jonc-Blanc "coeur de foudre" 2005

CR: Jonc-Blanc "coeur de foudre" 2005

Après l'achat en 2008 j'avais décidé d'attendre un peu avant de boire ce vin plein de promesse car les tannins de ce 100% merlot, bien qu'élevé en foudre ancien, demandaient du temps.

Je fais donc un essai ce midi sur des côtes d'agneau grillées et quelques légumes, tranches d'aubergines grillées, rondelles de courgettes fondantes, et champignons de Paris sautés à sec.

La caractéristique principale de ce vin maintenant bien affiné est la fraîcheur. J'y trouve assez de structure pour supporter l'agneau, un joli fruité pour apporter du plaisir, et une bonne acidité finale pour rafraîchir la bouche. Le genre d'acidité que l'on trouve plus fréquemment dans les vins italiens et qui en font des vins de repas par excellence.
Pas déçu donc, une bonne bouteille pour cette fin d'été ensoleillée sous la pergola.

Didier

Didier
Oenophile, personne qui prend la vie du bon coteau.
#21

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nicolas59270 a répondu au sujet : Re: Bergerac Domaine du Jonc-Blanc

Les vins du domaine gagne en profondeur de millésimes en millésimes, et le travail accompli au domaine est visiblement important....
La gamme est large et interessante, coup de coeur au petit dernier : les sens du fruits en blanc ! MIAM MIAM>:D<

Cordialement,
Nicolas
#22

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FGsuperfred a répondu au sujet : CR:Jonc-Blanc - la gamme !

CR:chateau Jonc-Blanc - bergerac

seconde rencontre avec franck Pascal dont j'apprécie les vins depuis quelques années maintenant.

toujours un moment très sympa de discuter tranquillement avec lui



l'heure osée 2007 (rosé) :

issu de merlot à 100%

nez sur la fraise écrasée et un panier de fruits rouges, très agréable et frais

la bouche est une décoction de plaisir à l'état brut, très vineux, presque tannique et de bonne longueur, pour amateurs de rosé "charpentés", assez bien !



CR:sens du fruit 2008 :

issu de cabernet sauvignon, de merlot et de malbec, élevé en cuve pendant 2 ans, pas de SO2, ni collé ni filtré.

même nez que le rosé mais plus intense, facile d'accès

en bouche le vin est hyper-fruité, et juteux, idéal sur une entrecote au barbec, vraiment très agréable et de bonne longueur, bien !



CR:classiK 2008 :

issu à parts égales de cabernet sauvignon et de merlot

fermentations malolactiques en barriques et élevage 12 mois dans celles-ci, et ensuite 9 mois de cuve

nez intense sur les fruits noirs, le cassis

la bouche est nettement plus charpentée que les sens du fruit, moins immédiate, mais aussi gourmande, très belle longueur, bien+



CR:chateau Jonc Blanc 2005 :

élevage 12 mois en barriques puis 30 mois en foudre (les banquiers n'aiment pas parait-il)

magnifique nez sur les fruits rouges acidulés et les fruits noirs, belle profondeur et notes de poivre blanc

la bouche est grandissime de finesse de tanins. on sent bien que ceux-ci sont bel et bien présents, mais superbement polis et en font une gourmandise absolue actuellement même si le vin peut attendre sans aucun souci.

le vin présente en bouche aussi une acidité fine qui donne du peps au vin, ainsi qu'une très belle fraicheur, très pur et d'une superbe longueur, j'avoue avoir eu un coup de coeur : très bien+



CR:acacia 2008/2009 :

sorte de solera avec un mélange de 2 années que tout oppose : le nez est sur les fruits jaunes, mais aussi des notes minérales

la bouche me plait moins, car même si j'ai bien senti un fond assez plaisant et juteux, il est assez mou en milieu de bouche même si la fin de bouche et la finale voit l'acidité revenir poutr finir assez long

je n'ai pas compris ce vin, je l'avoue, assez bien



j'aime toujours autant les rouges de ce domaine et concernant les blancs je restais sur le somptueux 2007, là ça me plait nettement moins

très beau rapport qualité pour les rouges !

frédéric Gautier, passionné
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#23

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Popovic a répondu au sujet : CR: Château Jonc-Blanc 2006 - Bergerac

CR: Château Jonc-Blanc 2006 - Bergerac (16€)

La robe est assez sombre. Le nez est assez engageant : griotte et poudre de cacao. En bouche on retrouve le nez et une touche d'épice. Je suis un peu moins emballé par la finale un peu acide et des tanins anguleux. J'avoue être perplexe à la lecture des commentaires élogieux de ce fil. Peut-être un problème de bouteille. A réessayer.

Thibault.
#24

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FGsuperfred a répondu au sujet : Re: Bergerac Domaine du Jonc-Blanc

il est nécessaire de carafer les vins du jonc blanc
tu l'as fait ? (la description de la bouche me fait penser que non ?)

frédéric Gautier, passionné
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#25

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Popovic a répondu au sujet : Re: Bergerac Domaine du Jonc-Blanc

Non... :X Simplement épaulé pendant une heure. Merci du conseil.

Thibault.
#26

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PEIO a répondu au sujet : CR: Domaine du Jonc-Blanc 2005

CR: Domaine du Jonc-Blanc 2005

Je ne peux que rejoindre Fred quant à l'immense "buvabilité" du 2005 en ce moment. J'ai goûté ce vin sur 3 jours (la même bouteille).
Le vin se révèle par paliers successifs. Au premier abord, c'est la salinité (calcaire) et les fruits noirs qui apparaissent.
Puis au fur et à mesure de l'aération, les notes de fumée, viandé arrivent petit à petit. Le fruit est superbe et le tannins sont d'une rare discrétion.
Une belle bouteille ! (tu)
Peio
#27

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jmb a répondu au sujet : Re: le sens du fruit Bergerac 2007

Bonjour.

j'ai goûté le 2008 et j'ai été agréablement surpris. Attendre 1/2h au moins après ouverture.
CDLT
#28

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abistodenas a répondu au sujet : CR: Acacia du Domaine du Jonc Blanc 2008/2009

CR: Acacia du Domaine du Jonc Blanc 2008/2009

Au départ un nez assez fermé, s'ouvrant à mesure sur des notes de fruits jaune et de pomme mûre, en bouche le vin est bien mûr, légère impression de sucre pas désagréable et une très belle matière s'accordant à merveille avec un : Cabillaud cuit au beurre de persil et jus de palourde, crème de Haricots frais relevé de vinaigre
Bien (++ pour l'accord)
#29

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julmar a répondu au sujet : CR: Le Jonc Blanc / Les Sens du Fruit 2009 Bergerac

CR: Le Jonc Blanc / Les Sens du Fruit 2009 Bergerac

Assemblage Cabernet Sauvignon, Merlot et Malbec

Robe foncée, dense.
Nez assez animal de prime abord, puis, fruits à noyaux, épices et un joli côté floral.
Bouche sur un beau fruit un peu brut, rustique, avec les notes animales et un côté épicé-poivre assez prononcé, mais dans un ensemble plutôt croquant et agréable bien qu'un peu brut de décoffrage.

Très bonne tenue sur 3 jours.

Julien
#30

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