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Domaine Bru-Baché, Jurançon
- Alain Hinant
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Alain Hinant a répondu au sujet : Domaine Bru-Baché - Jurançon cuvée la Quintessence 2004
Domaine Bru-Baché - Jurançon cuvée la Quintessence 2004100% petit manseng
Robe ambré clair.
Nez secondaire avec une touche exotique, orange confite, abricot séché, miel, un peu épicé. Difficile de s'écarter du verre tant c'est complexe et particulier.
La bouche est corpulente, charnue sans être pâteuse, c'est un vrai méli-mélo de miel, pointe de curry et de clou de girofle, abricot sec, écorce d'orange pour l'amertume, tout cela est rafraichit par une acidité de haute volée. Jolie longueur.
Note: 15,5/20. Garde: à boire.
Amicalement,
Alain Hinant
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