Quelle est l'importance de la température sur la maturation des cigares ?

Personnellement, je stocke mes boites dans ma cave à vin, dont l'humidité est idéale mais dont la température oscille entre 8 et 16 degrés tout au long de l'année.

Mon détaillant n'avait pas bronché quand je lui ai dit où je stockais mes boites, qualifiant même ces conditions d'idéales...

D'autres semblent penser qu'il faut une température plus haute pour la maturation des vitoles.

Qu'en pensez-vous ?

Faudrait que je vérifie mais sauf erreur je suis à 16 degré constant. Maintenant pour le stockage dans une cave à vin je dirais que ca ne devrait pas poser trop de problemes pour autant que la variation de température ne soit pas brusque. A la limite pour l'hiver avant d'en fumer un tu devrais peut-être le laisser remonter à température de la pièce

Stockage idéal (pour moi) = humidité constante + température constante + stockage dans la boîte d'origine.

Le rêve serait une cave climatisée avec un systeme eurocave. N'est-ce pas Paski

P.S. une température trop basse risque (comme pour le vins je crois) de ralentir la maturation.

Je suis d'accord avec XavieR.
Quoi qu'il n'y ait pas de solution miracle tout comme pour le vin. En effet, il faut penser a aerer au moins de temps en temps les cigares afin de diminuer le risque de champignons et autres pourritures (peu nobles sur une vitole).
Cela permet egalement d'equilbrer la teneur en eau de l'atmosphere lorsque le besoin s'en fait ressentir.

Pour resumer et toujours dans la meme veine que ce qui a deja ete mentionne par XavieR :
Il semblerait qu'en dessous de disons 12-13 degres (et surement en dessous de 10) la maturation est bloquee par le froid. D'ou l'utilisation de chambres froides (et de cellophane) par les importateurs qui speculent ou tout simplement ont un peu trop de stock.

Au dessus de 18-19 degres, on a peut-etre une maturation plus rapide, mais on assiste surtout a un risque de proliferation d'insectes nuisibles et autres corps micosiens.

De la meme facon, attention a la lumiere et mieux vaut avoir une humidite allant de 60% a 70% la mieux repartie possible (ou alors penser a deplacer regulierement les boites et les cigares... Ce que je ne fais pas... Aah paresse quand tu nous tient )

D'un autre cote les Cubains subissent tout au long de l'annee des temperatures et une himidite bien plus elevees que les notres (un cigare fume la bas en plus du caractere privilegie de la chose n'a surement pas les memes saveurs de ce fait). De meme, les fumeurs du 19e et du debut du 20e siecle ne disposaient pas d'humidors au sens strict ni de supers refrigerateurs mais se delectaient deja.
M'enfin comme dirait Gaston, je suis neanmoins certain qu'aujourd'hui Habanos SA compagnie est bien equipee.

Moralite : il faut penser a examiner et a gouter de temps en temps comme le vin pour voir ou cela en est.
En revanche, cote vibrations je pense que les puros ne sont pas sectaires et n'ont rien contre la Techno-House Music

En discutant il y a quelques mois avec le vendeur de 2 civettes différentes, nous avons abordé la conservation des cigares.

Apparemment, le taux d'humidité, aux alentours de 70%, était plus important que la température.
Idéalement, elle doit effectivement se situer ente 16-18° mais la température d'une cave à vin était acceptable plutôt qu'une humidité trop faible.

Olivier

La temperature, un element important mais non prioritaire, je te l'accorde volontier Olivier.
Mais attention tout de meme a ce qu'elle ne soit pas trop froide, ce qui empeche le tabac d'emmagasiner l'humidite et donne un cigare cassant, ni trop chaude qui necessite alors une aeration tres reguliere pour eviter au maximum un developpement parasitaire.

dfried

C'est effectivement comme cela qu'ils me l'avaient expliqué

Olivier

"En revanche, cote vibrations je pense que les puros ne sont pas sectaires et n'ont rien contre la Techno-House Music

quel dommage!
je ne suis pas sectaire, je n'ai rien contre la Techno-House, je proteste seulement (énérgiquement) que l'on assimile "ça" à de la musique

à Cuba on m'a raconté, que les boîtes ne devaient pas être stockées à plus de 18° pour éviter que des insectes indélicats viennent "emmenthaliser" les vitoles. Le bois de cèdre est amer et ne plaît pas à ces bestioles, c'est la raison pour laquelle on l'utilise dans la confection des boites. Si vous tombez sur une vitole présentant des petits trous parfaitement ronds mais de taille inférieure à ceux de l'Emmenthal , votre cigare a toutes les chances d'être habité... ne vous étonnez pas dès lors de lui trouver des arômes de barbecue

Pour vous faire une petite idée :



sympa non ?

Beurk !
Quelle horreur

Olivier

Xavier,

voici exactement la bestiole!... c'est toi qui a pris la photo?

le pire, c'est que ces insectes semblent adorer les feuilles de tabac et agissent comme des moulins à café à l'intérieur de la vitole en transformant le tout en poudre.

Halte aux insectes!

votre Insecthunt Team
X(

Ca m'est arrivé une fois dans une boîte de RJ, heureusement que je stockais les cigares dans la boîte d'origine car autrement ca se propage rapidement ces petites bestioles ...

Je reste assez perplexe quant à la veritable tenue des températures de conservation des cigares dans nos contrées, sachant qu'il me semble que la plupart des humidors résident dans des espaces de vie où la température est en général bien supérieure à 16-18°.

Ayant fait l'achat récent d'un humidor Adorini Cube à parois vitrées pour stocker jusque 100 cigares que je laisse dans mon salon, si l'humidité est bien respectée grace à un sachet Boveda 72% (avec humidificateur original retiré de l'humidor afin d'éviter toute intervention contre productive), la temperature chez moi est plutôt de 20-23°, voir plus en ce moment (et sachant que j'aère mon humidor 1 fois par semaine environ). J'espère donc que c'est un élément non prioritaire!