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La Chartreuse

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Réponse de Jo14 sur le sujet La Chartreuse

Il me croit avoir vu que le bouchon à vis est récurrent sur les cuvées vertes, jaunes et MOF notamment non ?

Jo14
08 Jan 2021 14:06 #721

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Réponse de mgtusi sur le sujet La Chartreuse

Pas sur les VEP me semble-t-il

Michel
08 Jan 2021 14:42 #722

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet La Chartreuse

Chez moi, c'est aussi stocké toujours debout et à la cave (13-14°).
Et depuis longtemps, principalement la VEP verte (j'ai un frère qui me l'offre quand il va aux sports d'hiver... ). :)

jlj
08 Jan 2021 15:12 #723

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Réponse de didierv sur le sujet La Chartreuse

Bouchon liège avec embout plastique sur MOF ,1605, VEP, FOUDRE 147 ,et 9ème CENTENAIRE

Didier
08 Jan 2021 16:00 #724

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Réponse de tomy63 sur le sujet La Chartreuse

Jo14 écrit: Il me croit avoir vu que le bouchon à vis est récurrent sur les cuvées vertes, jaunes et MOF notamment non ?


Jaunes et vertes oui. Ma MOF a un bouchon liège type porto/whisky. En effet, une fois la bouteille ouverte ça peut tenir des années, la bouteilles est toujours finie avant de toute façon.
08 Jan 2021 16:00 #725

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Réponse de mgtusi sur le sujet La Chartreuse

tomy63 écrit: En effet, une fois la bouteille ouverte ça peut tenir des années, la bouteilles est toujours finie avant de toute façon.


Effectivement, c'est très théorique !

Michel
08 Jan 2021 16:03 #726

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Réponse de Jojobiscotto sur le sujet La Chartreuse

Bonjour les Chartreux, récemment découvert le produit sur une Tarragone des années 60 (enfin, par là !) qui m'a impressionné par sa finesse et surtout, sa longueur, j'ai décidé un an après de m'intéresser au sujet.

J'ai lu les grandes lignes. J'ai acheté une classique verte, et jaune, afin de voir les différences.
Premier point, la verte a ma préférence dans la jeunesse, alors que je trouve la jaune limite écœurante ! Dommage j'en ai un litre pour la jaune et 50cl de verte.

Blague à part j'ai également acheté une VEP verte, et jaune, vu le coup de cœur.

Est ce qu'il y a de grandes différences entre les mises en bouteilles d'une année à l'autre ?
J'ai une jaune 2018 et une verte 2021 (la toute dernière).
Des avis ?

Joe
26 Mar 2021 12:02 #727

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet La Chartreuse

Je n'ai pas d'avis spécial sur ces questions (bien qu'amateur, surtout de la VEP verte) mais je me permets de mettre un petit lien vers  un (ou le!) blog sur la Chartreuse.

jlj
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05 Mai 2021 11:56 #728

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Réponse de Jojobiscotto sur le sujet La Chartreuse

Merci, en effet je suis tout autant amateur de la verte.
J'ai par ailleurs suivi le conseil d'un ami, et placé des bouteilles dehors, en plein air, au soleil, paraît-il que cela accélère le vieillissement. 

Joe
05 Mai 2021 12:55 #729

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Réponse de starbuck sur le sujet La Chartreuse

J'ai par ailleurs suivi le conseil d'un ami, et placé des bouteilles dehors, en plein air, au soleil, paraît-il que cela accélère le vieillissement. 

Généralement ça marche pour tous les produits comestibles.
Il suffit de placer un fruit, un fromage ou un bout de viande dehors au soleil pour le constater.
Mais est-ce que ce vieillissement accéléré est toujours profitable ? 
 

Sylvain
05 Mai 2021 14:35 #730

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Réponse de Jojobiscotto sur le sujet La Chartreuse

Apparemment lors d'une dégustation à l'aveugle avec des connaisseurs de vintages, cela a eu un grand succès ! 

Joe
05 Mai 2021 14:43 #731

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Réponse de Jojobiscotto sur le sujet La Chartreuse

On parle d'un délai autour de 6 mois, à adapter selon le format de la bouteille.
Je ferais un retour.. 

Joe
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05 Mai 2021 14:46 #732

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Réponse de Jojobiscotto sur le sujet La Chartreuse

Premier retour de dégustation après 3 mois en extérieur sur la terrasse, en plein soleil, d'une Chartreuse jaune.
La couleur est passé au transparent, très légèrement coloré (98% de la couleur est partie), contrairement aux vertes qui tiennent bon. 
C'est plus doux, l'alcool est perceptible mais c'est une bonne surprise, il semble effectivement qu'il y ai eu un effet d'accélérateur de patine. 
Je dirais que l'idéal serait 2 fois cet effet, pour avoir réellement une sensation de vintage. 
Du coup c'est à laisser encore 3 mois, avant prochain essai. 
Et pourquoi pas tabler 1 an pour la verte. 
​​​​​​
Ce qui est sympa c'est qu'en laissant les bouteilles dehors, les étiquettes prennent également un aspect vintage, mais elles tiennent bon (l'éclat reste, seul le papier semble vieillir). 

Joe
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24 Jui 2021 10:31 #733

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Chartreuse, 9e centenaire

 

CR: Chartreuse, 9e centenaire

J'ai un certain manque d'expérience sur la chartreuse, mais je tente. 
Nez herbacé sans excès, impactant, avec toutefois une certaine délicatesse patinée, 
Précis et digeste, fondu, la liqueur passe sans difficulté, l'ensemble est velouté et chaleureux sans être brulant. 
Très bon !

JD | Lutèce
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13 Oct 2021 15:09 #734
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Réponse de didierv sur le sujet Chartreuse, 9e centenaire

Salut JD

Si tu en as la possibilité tu peux comparer avec une autre liqueur d'assemblage
La liqueur du FOUDRE 147
 

Didier
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13 Oct 2021 21:20 #735

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Réponse de Jean-Paul B. sur le sujet Chartreuse, 9e centenaire

J'ai un certain manque d'expérience sur la chartreuse, mais je tente. 
………………………………
Très bon !

ca y est, t’es foutu. 

Jean-Paul
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13 Oct 2021 21:30 #736

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Réponse de Jeanveux sur le sujet Chartreuse, 9e centenaire

J'ai un certain manque d'expérience sur la chartreuse, mais je tente. 
………………………………
Très bon !

ca y est, t’es foutu. 


C'est ça ! La Chartreuse est une drogue dure 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, jd-krasaki
13 Oct 2021 21:43 #737

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Réponse de Dom sur le sujet Chartreuse, 9e centenaire

Inconditionnel de Chartreuse, cela faisait bien 4 ans qu'on était pas passé à la boutique. Quelle déception. Exit les VEP, tout est maintenant contingenté, même pour les cavistes. Alors certes ils vont en releaser à des dates inconnus à la boutique pour limiter les achats de masse, et se sera limité à une par personne. Et surtout qu'ils ne vont pas en produire plus!

La responsable me disait que la demande avait largement dépassé l'offre ces dernières années. Alimentée par nos spéculateurs chéris...

On trouve la MOF, 9ème Centenaire, l'Elixir et la 147. D'ailleurs cette dernière est réalimenter chaque année et à ma préférence aux autres basique.

Bref si vous avez un caviste qui en vends et que vous adorez les VEP mieux se le mettre dans la poche. 

Les 3 cuvées d'exception s'éloignent de plus en plus  . Je pense à la Reine des Liqueurs et la Une Chartreuse. La Chartreuse Marseille était un 1 shot.

Quelques photos pour rêver!!

     

 

Dom
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04 Aoû 2022 12:41 #738
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Réponse de eriklered sur le sujet La Chartreuse

Bonjour,
Est-il possible de déterminer la provenance de cette bouteille de Chartreuse ?
L'étiquette étant en anglais, je ne sais pas de quel pays elle provient.

Cordialement 
 
05 Aoû 2022 12:40 #739
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Réponse de oliv sur le sujet La Chartreuse

Je ne suis pas du tout spécialiste mais pas sûr que la recette de cocktail en anglais indique une provenance étrangère.

Illustration d'une bouteille importée en Allemagne.

05 Aoû 2022 18:47 #740
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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet La Chartreuse

eriklered post= écrit: Bonjour,
Est-il possible de déterminer la provenance de cette bouteille de Chartreuse ?
L'étiquette étant en anglais, je ne sais pas de quel pays elle provient.

Cordialement 

 


+1 avec Oliv.

Par contre, la  mise en bouteille  date de 2020.
En 2010, feu notre ami Thierry Gobillon (gobt), grand amateur et grand connaisseur de la Chartreuse nous avait expliqué la méthode afin de déterminer l’année de mise en bouteille.
Aux trois premières lettres du code LXXXXXX, tu ajoutes 1084 : 936 + 1084 = 2020.

Olivier 
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06 Aoû 2022 07:26 #741

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Réponse de Dom sur le sujet La Chartreuse

D'ailleurs vous savez pourquoi il n'y pas de date de mise sur les bouteilles qui partent à l'export? 

Dom
06 Aoû 2022 13:44 #742

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Réponse de lermite sur le sujet La Chartreuse

Bonjour à tous, et surtout aux amateurs de chartreuse !

Mon caviste me propose une vep verte de 2015 ( 50cl) à 189euros... J'hésite un peu car étant tombé dans la marmite depuis peu je ne suis pas encore au fait des prix et cela me semble une somme assez conséquente. Pourriez vous éclairer ma lanterne ?

 

La culture, c'est ce qui répond à l'homme quand il se demande ce qu'il fait sur la terre. André Malraux
31 Oct 2022 21:35 #743

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet La Chartreuse

lermite post= écrit: Bonjour à tous, et surtout aux amateurs de chartreuse !

Mon caviste me propose une vep verte de 2015 ( 50cl) à 189euros... J'hésite un peu car étant tombé dans la marmite depuis peu je ne suis pas encore au fait des prix et cela me semble une somme assez conséquente. Pourriez vous éclairer ma lanterne ?



 





Bonjour Matteo,

La Chartreuse  Vieillissement Exceptionnellement Prolongé  (VEP) fait effectivement partie des cuvées d’exception produites.
J’ai acheté mes deux derniers exemplaires (VEP jaune et VEP verte) chez mon caviste à 132€ à leur sortie en 2020 .

Quelques points d’attention sur les VEP :

- Le mode d’élaboration : sélection de liqueurs appelées à vieillir plusieurs années en demi-muids ;
- La rareté du produit ;
- Le choix de la bouteille : une reproduction de celle utilisée en 1840 (bouchage au liège).

Tout cela peut justifier un prix plus important et, si ta bouteille date effectivement de 2015 (les miennes datent de 2020), ça ne me paraît pas délirant.
En revanche, tous les contenants que j’ai pu croiser pour les VEP étaient 1L et non 50cl.
Balade-toi sur le  site  des Pères Chartreux, toutes les cuvées produites y sont référencées ainsi que leur contenant : 3cl, 10cl, 20cl, 35cl, 70cl, 100cl mais je ne vois aucune cuvée produite en 50 cl.
Point à éclaircir avec ton caviste si cette information est correcte.

Olivier


 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: philippe loiseau
01 Nov 2022 07:42 #744
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Réponse de La Vie est une Fête sur le sujet La Chartreuse

Je viens de vérifier, et il me reste un fond de VEP jaune en 50 cl à la cave...daté de 2014 (par contre à l’époque,  cela a dû me coûter la moitié du prix que tu indique) 

Sauf si tu tiens particulièrement au millésime 2015, tu trouveras sans doute pour le même prix (ou proche) une bouteille de 1 litre 

Cordialement 
Laurent
01 Nov 2022 09:58 #745

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Réponse de Nexus73 sur le sujet La Chartreuse

Depuis quelques années sous les demandes importantes de ces cuvés les Chartreux embouteillent plus que des 1L. De plus ils limitent à 1 bouteille par personne et il n'y en a pas tout le temps.
J'ai pus avoir 1 verte cet été à 160€ dans la boutique à Voiron.
 
01 Nov 2022 11:15 #746

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Réponse de trainfr sur le sujet La Chartreuse

Je viens de vérifier, et il me reste un fond de VEP jaune en 50 cl à la cave...daté de 2014 (par contre à l’époque,  cela a dû me coûter la moitié du prix que tu indique) 

Sauf si tu tiens particulièrement au millésime 2015, tu trouveras sans doute pour le même prix (ou proche) une bouteille de 1 litre 

Cordialement 
Laurent
 

D'accord avec Laurent !

Christophe - LPV Lyon
02 Nov 2022 09:18 #747

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Réponse de Dom sur le sujet La Chartreuse

Bonjour à tous, et surtout aux amateurs de chartreuse !

Mon caviste me propose une vep verte de 2015 ( 50cl) à 189euros... J'hésite un peu car étant tombé dans la marmite depuis peu je ne suis pas encore au fait des prix et cela me semble une somme assez conséquente. Pourriez vous éclairer ma lanterne ?



 


Ils ont arrêté les formats 50cl VEP en 2016. C'est devenu des bouteilles collectors à cause du format. La plupart ont été bus j'imagine. Si tu veux une bouteille pour ta collection c'est intéressant. Si c'est pour boire beaucoup moins et je te conseille comme les avis précédents de passer à la boutique. J'en reviens tout juste en remontant et ils ont des VEP dispo à 160E. 
 

Dom
02 Nov 2022 09:34 #748

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Réponse de oliv sur le sujet La Chartreuse

04 Fév 2023 18:17 #749
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Réponse de Dom sur le sujet La Chartreuse - VEP verte 2020

CR: La Chartreuse - VEP verte 2020

Le premier jour n'est pas très agréable et on l'a trouvé très boisé. Depuis quelques jours elle redevient civilisé avec sa grosse empreinte caractéristique et forte mais douce. Mais toujours des notes très poivré.

Elle fait suite en vrac à plusieurs bouteilles bues ces derniers mois:
- une demi-bouteille 2002 qui était très agréable, avec un alcool un peu en retrait et une aromatique sur les herbes sèche. 
- une 147 de 2021 qui était vraiment au top, un équilibre entre puissance et douceur.
- une 2020 encore bien chaude en sucre
- une La Tau 2022 (pour une première fois) qui est vraiment accessible, un peu dans le mode 147 mais encore un peu plus douce (alcool et aromatique)
- 9ème Centenaire de 2022 qui était force et volupté.

D'ailleurs vous savez pourquoi il n'y pas de date de mise sur les bouteilles qui partent à l'export? 

Ayant croisé il ya quelques mois l'importateur officiel, il a pu me donner la réponse, c'est un juste un problème de logistique pour éviter d'imprimer chaque année. J'imagine que c'est plus dur de quantifier le volume à l'export mais j'avoue que c'était pas une question essentiel..

Dom

 

Dom
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, sideway, starbuck, Monard
08 Fév 2023 16:03 #750
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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck