De retour de vacances au Brésil et ne trouvant pas de sujet traitant de Cachaça, je décide d'ouvrir ce petit fil, car j'aurai aimé en trouver un avant de partir....
Je suis loin d'être (devenu) un spécialiste mais j'ai été (je crois) plutôt bien conseillé par quelques locaux et je me suis donc sacrifié à en gouter plusieurs (qu'est ce qu'on ferait pas pour la science...)

Je retiens en bon rapport Q/P ces deux bouteilles suivantes:
La Seleta


La Boazinha


Avec une légère préférence pour la 1ère.
Ces deux bouteilles sont très accessibles puisqu'on peut les trouver pour une vingtaine de Reais (environ 6€).

Je retiens également 2 autres bouteilles, légèrement plus cher, Joao Mendes


et surtout celle-ci, la Nega Fulo, la meilleure pour moi.


Voila pour ma modeste participation et ma faible expérience de cet alcool de sucre de canne
Peut être qu'il s'agit en fait de "Mouton Cadet" de la Cachaça ou quelque chose d'approchant, et qu'il existe des pépites mais je n'en sais pas beaucoup plus....
Si d'autres veulent enrichir ce fil, des brésiliens ou des expatriés ayant plus d'expérience, ce serait top!

Anthony

Cachaça … bof…bof

Mais Caîpirinha ça c'est une tuerie . Encore meilleur que le punch planteur antillais .

Et quand on sirote ça en regardant passer les belles Brésiliennes , je vous dis pas -

On ne reviens jamais indemne d'un voyage au Brésil

Mais Caîpirinha ça c'est une tuerie . Encore meilleur que le punch planteur antillais.
Et quand on sirote ça en regardant passer les belles Brésiliennes , je vous dis pas

Je suis tout à fait d'accord avec toi Raymond, sauf que pour ma par je n'ai pas goûté de Cachaça pour comparer.

je veux bien, mais c'est quoi la Cachaça ??? (un alcool, je vois bien, mais de quoi ?)

cordialement,

Jean

la cachaça est une eau-de-vie de canne à sucre distillée au Brésil à 40% alors que le rhum est distillé autour de 65-70%.

Je n'y connais pas grand chose en cachaça, j'en ai goûté qu'une, j'avais trouvé une forte ressemblance avec les Clairin (pour ceux qui connaissent), du coup je sais pas si j'en ai goûté une mauvaise ou si c'est pas un alcool pour moi.
Leblon - Cachaça 40% : Couleur transparente, nez très expressif, proche d'un rhum blanc, bananes très mûres, goyaves, litchi. Bouche très marquée bananes noires, très mûres, mais trop mûres, ça devient vite écoeurant, un côté lacté aussi. Finale très courte.

J'ai bu de la cachaça (entre autre chose) lors d'un mémorable voyage au Brésil (*) en tant que pilotin sur un cargo céréalier, il y a environ 40 ans et j'en garde le souvenir embrumé d'un alcool bas de gamme et surtout pas un alcool de gringo.

(*) détails en MP possibles

La Cachaça ne fait pas toujours 40% d'alcool, la majorité oui, mais certaines tournent aux alentours de 50%.
On a des vieillissement en fût possible, comme pour beaucoup d'alcool, de bois divers (chêne notamment mais pas exclusivement) qui apportent un plus (en tout cas, sur celle que j'ai gouté).
Je n'ai pas gouté la Leblon.
il faut savoir que certaines sont quasiment imbuvables seules et ne servent qu'à la caïpi (mais il ne faut pas oublier non plus que certaines bouteilles se vendent moins de 5 reals, soit plus ou moins le prix d'une bouteille d'eau....)

Je vous rejoins Raymond et Benoit, la Caïpi, c'est extra, surtout quand elle pas trop citronnée (certains en mettent trop) et avec beaucoup de glace et qu'on la boit sur la plage

Raymond, pour les brésiliennes, je suis un peu plus réservé que toi......un mythe s'est même effondré, on peut le dire...

Anthony

Certaines Brésiliennes sont à rapprocher de la championne d'Europe déclassée du saut en hauteur en 1946...

Parfois il n'y a pas que le mythe qui s'effondre . Les avantages naturels aussi …….

Mais lorsque je suis allé au Brésil il y a très longtemps je croyais être accompagné par une jolie , voire très jolie campagne . Pas plus elle que celles de mes amis ne faisaient le poids devant les bombes carioca de Copacabana pendant la période du Carnaval !

Il est probable aussi qu'à l'inverse les belles Brésiliennes auraient plus de mal à Paris par ex , tant il est vrai que les plus beaux fruits sont meilleurs consommés sur place

"Mais tout ça c'était avant……." (Franck Dubosc )-