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Vieille Prune

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Vieille Prune a été créé par fkupfer

Bonjour,

après une recherche sur le forum il me semble qu'aucun fil de discussion n'est consacré à cet alcool. J'imagine qu'il y a pourtant des amateurs!

Je cherche à élargir ma connaissance de cet alcool mais je ne sais pas trop vers quel producteur me diriger. J'en ai actuellement deux bouteilles:
- Vieille Prune Morin de 1983 que j'ai trouvée chez mes parents.
- Vieille Prune Coeur du Breuil, excellente mais plutôt chère (80 francs en Suisse pour 70cl, soit 65 euros au cours actuel).

Toutes deux sont magnifiques mais je serais intéressé à connaître vos producteurs favoris. Des soirées plus fraîches se profilent et je pense faire quelques achats...

Merci d'avance pour vos suggestions!
Florian
07 Sep 2011 15:39 #1

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Réponse de bouhi sur le sujet Re: Vieille Prune

Tu as des domaines du Gers qui en font, comme Pellehaut qui fait aussi de l'armagnac.

Mais bon, comme tu es suisse, je te conseillerai plutôt de prendre de l'Ether... ooups non, de l'Etter (du Valais si ma géographie ne me fais pas défaut)...

Probablement différente des tiennes et "bien" moins chère. J'ai bien apprécié leur framboise, même si les eaux de vie me paraissent un peu "sèches" :D

François
07 Sep 2011 21:10 #2

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Réponse de fkupfer sur le sujet Re: Vieille Prune

Salut François, merci pour la suggestion. Je vais me renseigner...
07 Sep 2011 21:28 #3

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Vieille Prune

La meilleure" prune" que j'ai bue étaient celles d'un ami qui distillait lui même ses prunes : un parfum inégalé dans le commerce !
J'en ai encore qui dorment dans un placard mais il n'y a plus beaucoup d' amateurs pour ce genre de breuvage en fin de repas .
07 Sep 2011 22:57 #4

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Réponse de Galinsky sur le sujet Re: Vieille Prune

"'un ami qui distillait lui même ses prunes".... Rien à rajouter, juste à lire !!!!! ::o

[size=small]Je suis dehors ![/size]

Eric
07 Sep 2011 23:06 #5

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Réponse de DamienH sur le sujet Re: Vieille Prune

Si tu passes par Aix en Provence un jour ou j'y vais, ou si tu visites Genève, j'ai découvert avec un ami une prune de 1930, cachée dans la cave d'une vielle prorpiété viticole! Une bombe faite maison, à l'ancienne, dans des bonbonnes en verre de 30 litres! 4 Bonbonnes!

Sinon, il y a de fantastiques prunes Hongroises : Szilva Palinka. RQP imbattable!
"Damien pour ce soir, va nous chercher une bouteille de précision à la cave."
Ma grand mère, 89 ans.
07 Sep 2011 23:07 #6

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Réponse de chrisdu74 sur le sujet Re: Vieille Prune

J'ai récupéré plusieurs flacons de prune "maison" des années 50 (peut-être certains LPViens de ma connaissance ont goûté aux petites soeurs), bien plus que je n'en boirai (un peu comme Raymond, un parfum dément mais ça arrache quand même et plus grand monde n'apprécie ça en fin de repas quand il faut ramener la voiture). Florian, il me semble que tu es sur Suisse, fais moi signe par MP si ça t'intéresse.
08 Sep 2011 00:49 #7

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Réponse de fkupfer sur le sujet Re: Vieille Prune

Merci à tous pour vos suggestions!
08 Sep 2011 09:13 #8

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Réponse de Phil.L sur le sujet Re: Vieille Prune

La Vieille Prune de Souillac Louis Roque 42%

eau-de-vie de prune vieillie en fûts de chêne assez longtemps comme du cognac ou de l'armagnac

Cet vieille prune est fort réputée et se trouve assez facilement chez les cavistes.

Couleur similaire au cognac
Nez puissant de prune
trés aromatique et trés long en bouche, une vraie gourmandise
un de mes digestifs préférés

Philippe
Philippe LELEU
27 Fév 2012 18:11 #9

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Réponse de mhilpert sur le sujet Re: Vieille Prune

J'aprécie de boire une vieille prune de temps en temps. J'aprécie également la Vieille Prune Morin.
Mais aussi La Vieille Prune des trois rois. Plutot foncée, couleur cognac. Mais pas mal sucrée par contre.

Sinon j'aime particulièrement la Vieille Prune Fassbind. Plus claire de couleur. Au nez on sens très fortement la prune et le sucre mais c'est trompeur car en bouche il est nettement moins doux que ce à quoi on s'attend. De plus c'est une bouteille de 70cl au lieu de, souvant, 50cl :)o
30 Avr 2012 13:27 #10

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Réponse de baba2010 sur le sujet Re: Vieille Prune

J'ai gouté la Vieille Prune Occitane des Armagnacs Gelas : un régal
Vieillissement de plus de 15 ans. C'est une rareté !
05 Mai 2012 18:26 #11

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Réponse de philoudu29 sur le sujet Re: Vieille Prune

la distillerie la salamandre à sarlat la caneda.vieille eau de vie reine claude,(ma preferée)ou prune d'ente plus corsée.
13 Aoû 2012 16:37 #12

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Réponse de Steuf sur le sujet Re: Vieille Prune Louis Roque

Louis Roque Souillac Reserve de la Maison Louis Roque 42%

Totalement d'accord avec Philippe, sur l'analyse!

Je trouve la mienne aussi chez plusieurs caviste.

Je suis loin d'etre un specialiste, en en effet, le nez est puissant mais tout de meme fin, bien sur le fruit.
En bouche, on croque dans la prune sans agression, avec les notes boisees de son vieillissement en futs de chene.
Stéphane
24 Jan 2013 23:07 #13

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Réponse de bouchaunez sur le sujet Re: Vieille Prune Louis Roque

Je ne peux qu’acquiescer tous ces propos sur Souillac.
La bouche est très élégante. Ca n'agresse pas et se boit tout seul.
Une vraie douceur
02 Mai 2015 19:21 #14

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